百合是一種常見的中藥，而且它還是一種我們在生活中經常會吃的滋補食物。百合的禁忌是什麼？在吃它的時候，有一些錯誤大家千萬不要犯。百合的功效很強，常吃對於健康很有益處。百合的做法有哪些呢？下面會有詳細的介紹。
百合的功效
美容養顏
百合富含黏液質及維生素，經常補充這些元素對皮膚細胞的新生有幫助作用，能讓人的肌膚變得更加細膩和有光澤。在夏天的時候不少人都會發現自己的皮膚很敏感，在紫外線的作用下，肌膚總是紅腫、發炎，其實多吃點百合會有幫助作用哦。
潤肺止咳
百合具有潤肺的效果，還可以去除肺部的火氣，幫助改善肺炎、咳嗽之類的問題。百合在平時吃可能感覺不到太大的作用，但是對於那些患有呼吸道疾病的朋友來說，吃了之後效果是很明顯的，建議大家可以試試看。
寧心安神
吃百合還可以安神，它能夠幫助安撫人的不安神經，讓人的情緒得到舒緩。平時我們都是有可能會遇到一些煩心事的，這個時候如果不知道應該去緩解壓力的話，那麼吃點百合湯就是一個很好的方法，很方便而效果顯著。
抗癌
百合還具有抗癌的效果，是不是不敢相信呢？其實這是因為百合本身就含有豐富的生物鹼成分，這種物質能夠幫助抵抗癌細胞，防止癌細胞在人體內複製。建議年紀大的朋友們，在平時應該常吃百合，幫助達到防癌抗癌的效果。
增強免疫功能
百合中的蛋白質、氨基酸和多糖可提高人體的免疫力。服用百合水提取液，每日兩次，連續10天，能顯著增強機體活力、抑制2，4-二硝基氯苯所致遲髮型過敏反應，同時外周血液白細胞數明顯增加。將百合多糖250微克/毫升與淋巴細胞共同培養，可顯著促進DNA和RNA的合成，同時淋巴細胞存活率也增加。
鎮靜催眠
百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。試驗證明，每晚睡眠前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。
抗疲勞、抗應激
百合中含有多種營養物質，如礦物質、維生素等，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞、耐缺氧能力增強，同時能清除體內的有害物質，延緩衰老。
保護胃黏膜
百合中含有果膠及磷脂類物質，服用後可保護胃黏膜，治療胃病。
百合的做法
素炒西芹百合
材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10餘粒。(我做的2人份量)
素炒西芹百合的做法
1、準備好所有材料。
2、摘除百合外層的爛衣老衣。
3、將百合剝散,中間的黃心不要。
4、去殼後的白果放入熱水中泡2分鐘。
5、剝去外衣,清洗乾淨。
6、用菜刨從西芹表面刨去一層外衣。
7、在根部輕輕掰斷一小截,可以看到連著的那些粗絲。
8、輕輕往下扯,便會帶掉粗絲。如果不小心扯斷了,就重複掰一截。
9、粗絲處理乾淨後,西芹表面是有紋路的。
10、切成斜刀狀。
11、取一顆大蒜去衣切薄片備用。
12、枸杞用水泡開,幾分鐘即可。
百合的禁忌
1、銀耳：百合與銀耳同食有滋陰潤肺的效果。
2、雞蛋：百合搭檔雞蛋可以養陰降燥、靜心安神。
3、竹蓀：竹蓀加百合可以潤肺止咳。
4、蘆薈：百合和蘆薈一起吃有抗癌防癌的作用。
結語：百合的功效還是比較厲害的，在平時建議大家可以在家裡常備一些，如果出現了一些失眠或者是肺熱的情況，就可以自己煮一些來吃了。如果體質比較弱的話，吃之前可以諮詢一下醫生，以免會產生一些不良的反應哦。