說到野果，我們都很熟悉。當我們年輕的時候，我們很淘氣。當我們看到野生水果時，我們總是跳上跳下吃它們。但是隨著年齡的增長，我們開始意識到並不是所有的野生水果都可以食用。他們有許多不同的種類。有些用作草藥治療疾病，有些用作調味品。今天我們要講的野果，外觀醜陋，還不能食用，但可以用來榨油，即“油茶”。
油茶的果實生長在油茶上。不要看“茶”這個詞的名字。事實上，油茶和茶是完全不同的。採茶用茶樹，榨油用油茶。油茶具有溫、溼、耐寒的特性。它們必須生長在有充足陽光和雨水的地方，所以它們一般生長在南方。它們主要集中在中國的浙江、江西、河南、湖南和廣西。此外，它們基本上都是人工栽培的，野生油茶也很少見到。早年，市場上出售新鮮採摘的油茶果。價格不是很高。而且市場不是很好。後來，人們發現，剝下茶花果實，把它壓成油，然後拿到市場上去賣，價格就會大大提高。
在一些地區，農村有很多閒置的土地。人們在大面積種植油茶。這也是一個致富的好方法。那麼為什麼把油茶榨成油這麼貴呢?事實上，由於其營養價值高，茶油的營養價值來自於成熟茶油果實的純天然提取，使茶油色澤金黃，聞起來有淡淡的茶香。有專家指出，雖然茶油和橄欖油有相似之處，但茶油實際上更有益於人體健康。
茶油符合人們對健康的追求，而且儲存時間很長，很容易儲存。目前，茶油已成為世界上四大木本食用油之一。難怪它的價格一直居高不下。