山藥的營養成分豐富，含有蛋白質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，薯蕷皂苷，核黃素，尼克酸等10多種。此外還有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等營養成分。多吃可以讓人體產生干擾素、增強免疫功能的作用。其中薯蕷皂苷被稱為天然DHEA，有助於體內合成荷爾蒙，促進皮膚表皮細胞的新陳代謝，潤膚抗衰，排毒養顏的功能。
田七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘涼，具有清熱排毒、平肝降壓的功效，特別適用於頭昏目眩、高血壓和急性咽喉炎等情況，在安神助眠方面也有一定的功效。三七花具有平肝的作用，能夠平和肝陽過剩，避免由於肝陽過剩而導致肝經部分失去平衡。
番茄裡面富含大量的維生素A、維生素C、番茄紅素、鐵元素、鎂元素以及磷元素等物質，因此常吃番茄可以起到很好的補血效果，可以讓皮膚充滿血氣和光澤，愛美的女性常吃番茄，還可以起到排毒燃脂，清理腸胃的作用。
白茄子，是普通茄子的變種，營養價值高於普通茄子。其肉厚、口感鮮美，有一定的藥用價值，具有祛斑美白、延緩衰老、預防壞血病、治療風溼關節痛等多種功能，深受廣大消費者的青睞。白茄子對雀斑和汗斑有很好的治療功效，面部長有雀斑和身上有汗斑者，可將白色茄子搗爛取汁，淨面後塗抹，一日2-3次，堅持久用，可獲痊癒的效果。常吃白皮茄子不僅可以祛斑美白，還有增強機體免疫力的作用。