山药的营养成分丰富，含有蛋白质，碳水化合物，钙，磷，铁，胡萝卜素，薯蓣皂苷，核黄素，尼克酸等10多种。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。多吃可以让人体产生干扰素、增强免疫功能的作用。其中薯蓣皂苷被称为天然DHEA，有助于体内合成荷尔蒙，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，润肤抗衰，排毒养颜的功能。
田七花是三七全株中三七皂苷含量最高的部分，性味甘凉，具有清热排毒、平肝降压的功效，特别适用于头昏目眩、高血压和急性咽喉炎等情况，在安神助眠方面也有一定的功效。三七花具有平肝的作用，能够平和肝阳过剩，避免由于肝阳过剩而导致肝经部分失去平衡。
番茄里面富含大量的维生素A、维生素C、番茄红素、铁元素、镁元素以及磷元素等物质，因此常吃番茄可以起到很好的补血效果，可以让皮肤充满血气和光泽，爱美的女性常吃番茄，还可以起到排毒燃脂，清理肠胃的作用。
白茄子，是普通茄子的变种，营养价值高于普通茄子。其肉厚、口感鲜美，有一定的药用价值，具有祛斑美白、延缓衰老、预防坏血病、治疗风湿关节痛等多种功能，深受广大消费者的青睐。白茄子对雀斑和汗斑有很好的治疗功效，面部长有雀斑和身上有汗斑者，可将白色茄子捣烂取汁，净面后涂抹，一日2-3次，坚持久用，可获痊愈的效果。常吃白皮茄子不仅可以祛斑美白，还有增强机体免疫力的作用。