柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。柿子屬於柿科植物漿果類水果，所含維生素和糖分非常高，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。柿子不僅營養豐富，且醫學價值也很高。柿子含有豐富的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。柿子還可以促進機體新陳代謝、降低血壓。適當的吃柿子，對這三種疾病有預防和緩解作用！
1、貧血
柿子很甜，但是裡邊沒有大量的糖分，之所以甜是因為裡邊含有大量的天然果糖，而天然果糖是非常容易被身體吸收的，所以人們可以吃柿子來補充身體的糖分。柿子還有很強的補血功效，對於貧血的人和需要補血的人來說，柿子中含有的豐富鐵元素可以刺激到人體的血紅蛋白，更好的合成鐵元素，從而達到補鐵補血的目的。
2、降血壓
每天吃一個柿子（約100克），能夠起到降壓的作用，它對於心血管來說是一種天然的保健品。柿子含有豐富的糖分、果膠和維生素，有良好的清熱和潤腸作用，是高血壓、動脈硬化患者的天然保健食品。適當的吃柿子，有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。
3、甲狀腺腫大
柿子含有豐富的營養成分，可以生吃或製成各種甜點和菜餚。吃幹柿子能有效補充人體養分及細胞內液，有潤肺生津的功效。幹柿子表面有一層柿霜，具有治療咽炎和口瘡的作用。新鮮柿子含碘量高，患有甲狀腺腫的患者在吃柿子方面有一定的益處。
4、柿子的禁忌
柿子營養豐富，但要吃得健康，不過要注意一些與柿子相剋的食物。由於柿子含有大量的鞣酸，所以最好不要和富含鈣質、蛋白質的食物，如蟹、魚、海帶等一起同吃，否則會生成不溶性的結合物，影響人體的健康。