水是我們平時的生活中非常熟悉的東西，我們經常說沒事要多喝水，這是為什麼呢？今天就來好好說一下。
首先先說一下水的生理功能。水是組成體液的主要成分，對人體正常的物質代謝具有特殊重要的作用。
（1）人體內的主要溶劑，動物體內各種營養物質的代謝過程都離不開水。
（2）調節體溫，水的比熱較大，體內產熱過多時，則被水分吸收，透過體溫交換和血液迴圈，經皮膚或呼氣散發而使體溫不升高。同時，蒸發需熱量大，天氣炎熱時，可通過出汗喘息等蒸發散熱方式進行降溫。
（3）人體內的水分能使體內的細胞保持正常的形狀、硬度及彈性，因此能維持人體形狀。
（4）潤滑劑的作用，以水分為主要成分的唾液、關節囊液等，可以起到潤滑作用，易於吞嚥或減少摩擦。
（5）人體內化學反應的媒介 人體內一切化學反應均在水中進行。
那說回正題，為什麼減重期間尤其需要水呢？
1、水能抑制食慾
水是很好的抑制食慾的液體。首先水液經過口腔和胃體對於本身並不餓而是饞的人來說，可以有攝入東西的快感，此外水本身熱量幾乎為0。水分可以撐起胃部的空間,減輕飢餓感,增加飽腹感,降低你的食慾。我們說“灌個水飽水飽”，肚子已經脹滿了水，自然也就吃不下更多的東西了。當然這裡也不提倡大家為了減肥，餓著肚子狂灌水。
2、多喝水提升你的代謝
剛剛也說到了，水是人體內化學反應和媒介和人體內的主要溶劑。同時水也是人體生命代謝的必備物質，水量攝入充足可以提升你的代謝,我們也經常有這樣的體驗，在喝完水尤其是熱水之後，身體內會有陣陣熱感，如果穿的比較多或者周圍溫度比較高的話，我們就會有開始出汗的感覺。尤其是當我們攝入了咖啡（此處指的是黑咖，如果是三合一的咖啡另當別論，裡面的植脂末等反而不利於減重）和茶這一類的有瀝水效果的話,更加需要及時的補充水分。水量的攝入不足，就可能會導致脫水和代謝減緩的出現。
沒有水，身體不能正常代謝儲存的脂肪或碳水化合物。代謝脂肪的過程稱為脂肪分解。這個過程的第一步是水解，當水分子與甘油三酯（脂肪）相互作用產生甘油和脂肪酸時發生水解。飲用足夠的水對於消耗攝入的脂肪以及儲存的脂肪至關重要。
3、多喝水有助於避免便秘
我們都知道，造成便秘的因素有很多，比如食物總攝入量不足，膳食纖維的含量不足或超標，油脂的攝入不足或者超標。想減輕體重,又不喝足夠的水,身體的油脂代謝過程就不能完成，多餘的油脂堆積體內，體重反而增加。身體的消化功能、內分泌功能都需要水,代謝產物中的毒性物質要靠水來消除,飲水量的不足，毒素無法順利排出體外，會造成腸胃功能紊亂,從而導致便秘的發生。當身體脫水時，它不能從尿液或糞便途徑正常的排洩廢物。也不能幫助腎臟過濾毒素和廢物，同時器官保留必需的營養物質和電解質。
4、水有助於降低三高問題
我們都知道隨著年齡的增長，很容易是會出現三高的問題。尤其是中老年人高血脂、血管堵塞等情況是非常常見的。膽固醇偏高不僅僅影響著健康，容易患高血壓、心臟病，更會影響著你的好身材。跟導致便秘一樣，沒有足夠的水量補充，血管中的垃圾很容易堆積在血管壁上，膽固醇過高，新陳代謝就會減緩，減肥就更加困難。過量進食，攝入過多或者消耗不足，運動不足，都是容易造成脂肪堆積，導致肥胖。水有燃脂作用，並有助於促進肝臟內脂肪的代謝，所以，多喝水、主動喝水有利於減少體內脂肪的堆積。
那講了這麼多，什麼樣的人群需要多喝水呢？
1、血壓高的人
一天當中，第一杯水應該在剛起床時喝。如果沒有便秘問題，直接選擇白開水即可，如果有便秘問題，可以選擇蜂蜜水，早起一杯檸檬水也是不錯的選擇。因為經過一整夜的代謝過程，體內的水分會隨著流汗、蒸發排出體外，起床時人體的血液是處於缺水狀態的。根據美國哈佛大學的一項研究顯示，血液黏稠使早上6～9點發生心肌梗死、腦卒中的機率明顯高於其他時段。尤其是晨練的人，建議喝一杯涼白開再運動，可以減少發生意外的危險。
2、上班族
長期坐辦公室的人平時多喝水，因為它可以抑制尿道中的細菌繁殖，避免膀胱炎。上午八九點鐘上班，進入辦公室坐下後，馬上倒一杯水，建議把水杯放到身邊，想起來就喝一口，保證全天飲水量的均勻攝入；到了下午三四點，再站起來去倒一杯，順便也有一些小小的活動，讓身體有個休整的時間，從而投入到下一階段工作；下班前再喝一次水，回家之後就可以減少攝入了。
3、便秘的人
前面提到了，多喝水有利於緩解便秘的問題。早起後喝水，有助於腸道蠕動，對常受便秘所苦的人來說，是個好方法。便秘患者每天飲水量應不少於1800毫升。
飲水這麼重要，什麼時間飲水可以發揮出更大的效果呢？
1、清早喝水減肚腩
清早喝水能夠減掉大肚腩，加速腸胃的蠕動功能，把我們在夜晚積累體內的垃圾、毒素、代謝物排出體外，從而達到減小肚腩的作用。
2、飯前喝水減小胃口
在進餐前喝杯水，能夠增加飽腹感，並減少食物的攝入量，長時間的堅持，胃口自然就小了。
3、下午喝水能減掉贅肉
下午適時的補充水分可以很好的控制想吃東西的慾望。在吃晚飯的時候，你就不會吃太多了，從而達到減重的目的。