葛粉就是大家常說的葛根粉，是野葛的塊根經水磨而澄取的澱粉，在中醫中比較常見，蜂蜜大家都知道是小蜜蜂辛勤釀造的，那蜂蜜和葛根粉吃有什麼效果呢?
蜂蜜和葛根粉吃有去火潤燥的作用，像水白蜜含有豐富的活性酶，搭配多種維生素、氨基酸和礦物質等營養成分，可以促進身體的新陳代謝，還含有揮發油和刺槐甙，有不錯的潤燥去火效果，而葛根粉具有生津止渴的作用，二者搭配可以在一定程度上緩解口渴、火氣大等情況。
同時葛根粉和蜂蜜一起吃還有保護心血管的作用。葛根中含有的葛根素和總黃酮在進入身體之後能夠有效的擴張冠狀血管，令血液流量增加，減少血管中能夠血液執行的阻力，含有各種物質對於心律失常具有很好的作用，蜂蜜也可以擴張冠狀動脈，使血液的成分正常化，血紅蛋白含量增加，心血管張力加強，並營養心肌和改善心肌的代謝功能，從而起到一定的保護心血管健康的效果。
不過葛根粉沖泡的時候一般是用開水，蜂蜜卻恰恰相反不可用開水，這是因為蜂蜜中含有豐富的活性物質，高溫會破壞這些活性物質，影響蜂蜜發揮作用，因此建議大家將二者搭配食用的時候，應該先用開水沖泡葛根粉，然後等待溫度降至40度左右再加入適量蜂蜜，攪拌均勻以後即可飲用。