桂圓實際上是龍眼乾的叫法，由於龍眼是熱帶水果，所以製成桂圓會更好儲存，還有一點是，製成桂圓乾具有一定的營養價值，尤其有較高的藥用價值。那麼關於桂圓乾，大家瞭解多少呢？
一、桂圓乾和鮮桂圓的區別、幹桂圓和鮮桂圓哪個好
1、重量不同
幹桂圓是經脫水乾制而成的，而鮮桂圓的水分含量比較豐富，所以重量會比干桂圓桂圓重很多。
2、果肉顏色不同
幹桂圓經過處理後，果肉的顏色一般是褐色的，而鮮桂圓的果肉顏色是晶瑩透白的。
3、食用方式不同
幹桂圓的食用方式有很多種，既可以直接吃又可以煮糖水、熬粥食用，但是鮮桂圓一般是直接吃的，很少有人用鮮桂圓泡水喝。
4、食用口感不同
幹桂圓吃起來的軟軟的，沒有什麼水分，而鮮桂圓肉質爽滑鮮嫩、汁多潤喉，吃起來的口感是不一樣的。
5、價格不同
鮮桂圓因其水分含量豐富，皮薄，所以儲存時間比較短，而且運輸成本也比較高，所以新鮮桂圓的價格要明顯高於幹桂圓。
幹桂圓和鮮桂圓哪個好，要從不同的方面去看，不能一概而論。幹桂圓與鮮桂圓的營養成分基本是一樣的，但鮮桂圓中含有的營養物質沒有流失很多，所以鮮桂圓更有營養，不過鮮桂圓吃多了容易引起上火，雖然幹桂圓吃多了也會上火，但是幹桂圓的作用卻比較溫和，有時候還會作為中藥服用。
幹桂圓和桂圓都是滋補身體的食物，適量的食用可以增強體質、改善氣血、安神益智、美容養顏、保護血管、降低血脂、美容養顏，而且幹桂圓還是女性產後重要的調補食物，能使產婦補血安神、恢復體力。廈門的“意康德”在滋補品南北乾貨行業中是著名的老字號，有著多年的歷史。
二、幹桂圓泡水喝的功效、幹桂圓泡水喝有什麼好處
1、暖胃健脾
事實上，幹桂圓的自然是溫暖的，這不適合大多數人使用。如果體質偏冷的人能適當使用幹桂圓，這對溫脾和胃有一定的作用。當然，如果憲法是熱的，那麼幹桂圓可以用水浸泡後使用，它可能會加重人體的熱量，同時，它可能會導致人體燃燒。所以，當你喝桂圓乾的水時，你必須瞭解它是什麼體質，是否適合飲用。否則會給人體帶來一定的危害。對於肝火、肺熱、咳嗽的患者，不建議飲用幹桂圓的水。 2、治療宮寒 由於桂圓的味道比較甜，而且也是屬於溫和性的食物，能夠祛除人體內的寒氣，同時還具有一定的溫脾健胃的作用。如果發現有宮寒的現象，用幹桂圓泡水喝是再好不過了，長期用的話對人體還起到一定的療效，所以大家一定要特別重視。 3、安神補腦 幹桂圓泡水喝也是具有一定的安神補腦的作用，現在人的生活工作壓力較大，通常都會出現氣血不足等症狀，還有一些朋友們經常都會感到特別的疲勞，而且非臉色非常的憔悴，經常都會有心神恍惚等現象，一旦發現有這些症狀，可以適當的用幹桂圓泡水喝，能夠起到一定的調節性的作用，當然大家如果喜歡喝羹湯，可以直接做成羹湯，效果會更好一些。 4、安胎 幹桂圓泡水喝還有另外一個功效，那就是安胎，其實幹桂圓的營養價值非常高，還有我們人體所必需的鐵元素以及維生素等等，能夠很好的緩解宮縮等症狀，同時還能夠加速孕婦的新陳代謝，對於胎兒的發育和生長都是具有非常好的療效的，也是一種非常好的安胎療方，孕期的女性朋友們可以適當性的應用。 另外，關於幹桂圓怎麼吃最好、幹桂圓的吃法、幹桂圓的做法，幹桂圓的吃法多樣，可泡茶，可煲湯，也可以當做零食吃。幹桂圓最直接就是開殼後食用，當然還能用來泡水，加入菊花或者紅棗泡是不錯的，還能熬湯，煲豬骨湯、雞肉湯都可以放入幹桂圓。廈門的“意康德”在滋補品南北乾貨行業中是著名的老字號，有著多年的歷史。 至於幹桂圓什麼時候吃最好、幹桂圓發黴了還能吃嗎，建議每晚睡前吃6~10個桂圓，可養心安神，治療心悸失眠。發黴的桂圓乾是不建議食用的，發黴的桂圓乾中含有大量的黴菌及有害物質，這些有害的物質進入體內後，容易使身體的代謝異常，對身體產生一定的危害作用。 以上就是關於桂圓乾的相關介紹，希望文章內容對大家有所幫助。