小米粥口味清淡，日常生活中經常都會吃，小米粥的製作方法也很簡單，而且它還有健胃消食的作用，小米粥是健康食品，可單獨熬粥，也可以在熬粥的時候新增藜麥，大棗，紅豆，紅薯，蓮子，百合，龍眼等，將小米磨成粉，做成糕點，也是很不錯的
在《本草綱目》中，小米有“治反胃喏痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”的作用，小米入脾，胃，腎經，有健脾和胃的作用，煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜，補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎，胃潰瘍患者食用。
新的小米補益效果更好，只喝小米粥，口感沒有那麼好，今天給大家介紹一種新吃法，枸杞小米粥，食材就是小米，糯米，枸杞，配料就是冰糖，首先將小米糯米清洗乾淨，加入清水，大火煮開，煮開後，轉成小火，在加入枸杞。
這個時候維持小火煮15分鐘左右，粥熬得粘稠的時候，就可以關火了，這樣香滑軟糯的枸杞小米粥就做好了，枸杞含有多種營養物質，能促進人體的新陳代謝，吃枸杞能達到補腎益精，補血安神，養肝明目的作用，枸杞小米粥可謂是老少皆宜的食物了。