你心目中最頂級的廚房是什麼模樣？相信每個人都有不同的答案，但於手記君而言，一定要做到兩點，一是家務減半，畢竟金廚銀衛，廚房事關一日三餐，使用頻次高不說，還有大量油汙需要清潔，所以這點是肯定不容忽視的。
其二就是在生活上做到高效又輕鬆，這樣烹飪起來不會手忙腳亂，還能享受做飯帶來的樂趣。
基於此，今天就分享我見過使用最順手的廚房，在這兩個方面做到了極致，所以等買房了我就照著裝，滿滿乾貨，不信給大夥介紹一下吧。
原始結構圖
平面佈局圖
新房130㎡，位於北京，這是她家的一個平面圖，原本是三居室，但考慮到居住物件為一家三口，就改了兩居室。其中這裡主要講廚房，因為只有這跟我們的主題相關。
一、開放式格局
可以發現她家打通了廚房，變為了開放式格局，如此空間變得敞亮開闊不少，油煙的話，由於屋主以做西餐為主，所以不擔心這個問題。
該圖與本文裝修案例無關
看到這，很多人一臉嫌棄，覺得油煙外溢是一個大難題，之所以這麼想，是因為很多人對這個東西的認知還停留在幾年前，事實上經過多年的技術迭代，好點的抽油煙機完全能夠解決這個問題，這裡面又以整合灶為最。
事實上你會發現一旦解決這個問題，很多好處就接踵而來，就比如前面提到過的空間變得敞亮，畢竟多數人家裡的廚房都不大，像我家的第一套房就是封閉式廚房，面積不大不小剛剛好，一個人綽綽有餘，但兩個人就稍顯擁擠了，一旦忙起來就覺得另一個人礙手礙腳。
此是其一，其二就在於開放式廚房可以便於家人間的互動與交流，即讓他們都參與到烹飪中來，並享受烹飪帶來的樂趣，且在無形之中讓家的感情得到無限升溫。
以我家封閉式的小廚房為例，顯得逼仄壓抑也就算了，更過分的是，這種封閉式的結構把家人都隔絕開來，導致每次我在廚房汗流浹背的做飯，老公和孩子完全感受不到我的心酸，自顧自地在客廳刷手機、打遊戲。
當時我就想憑什麼啊？反觀開放式廚房能他們可以感知到我的這份忙碌，然後主動過來給我打下手。
該圖與本文裝修案例無關
看到這，有些人會說我們這做開放式廚房不給通燃氣，其實包括我們這也一樣，但可以分享我一個大學同學的技巧，那就是做了一道假牆，到時候拆了就是。如果實在不行，還是老老實實以封閉式廚房為主。
二、地櫃要儘可能地做成抽屜或者拉籃的形式
為什麼這麼說，主要是我家以前就吃了那種普通對開門地櫃的苦，因為拿取東西的時候需要蹲著身子探著頭，時間久了雙腿容易發麻特別累，反觀抽屜和拉籃，一經拉開所有的物品一目瞭然，此時我們只需彎腰一拿，超級方便省事。
三、動線一定流暢
一般要遵循從冰箱拿取食材，再到水槽處清洗並至操作檯上處理加工，然後烹飪，最後裝盆上桌，只有這樣煎炸烹炒時才不會手忙腳忙。
像她家就很好地做到了這點，拉籃後面是嵌入櫃子的冰箱，拿取食材後再到水槽處清洗，並在旁邊的操作檯上處理加工，再緊接著一個轉身就能烹炒，整個動線十分流暢，一氣呵成。
該圖與本文裝修案例無關
需要補充的是，冰箱與操作檯之間有一定的縫隙空間，為了提高利用率，屋主就裝了通頂式的拉籃，而平時我們普通人家的廚房也有很多這種犄角旮旯的空間，此時學她家這種思路，直接嵌入夾縫櫃或者收納小推車無疑會變得更加實用。
四、收納方面要做到“藏八露二”
很多人忽視了一點，導致很多使用頻次高的餐具和調味料，在烹飪時不能做到順手一拿，這樣就費事很多，其實在灶臺附近預留20%的開放式收納區，就能輕鬆避免這個問題。像她家水槽上方的置物隔板、洞洞板以及抽屜拉籃等等，都是應對之策。
五、其它細節
包括吊櫃下方裝的燈帶，用來輔助照明可以有效避免採光死角而帶來的安全問題。
其它則是水槽左側的家電櫃，不僅可以嵌入蒸烤機這些小家電，還能保持視覺上的和諧統一，使其看著更加整潔美觀。
另外，開放式廚房可以充分提高利用率，像她家定製大面積的櫥櫃可以為廚房添置更多收納機能的同時，還能整合其它功能，比如上圖用來儲存清潔工具的家電櫃就是如此。
餐廳方面的話，可以和與之相鄰的烹飪區形成一種奇妙和諧的互動，這點由於前面已經講過，這裡就不再贅言了。至於收納，屋主在灶臺下面嵌入了一排白色的免拉手地櫃，加上開放式的木色收納凹槽，細節考慮非常周到。
以上透過整體設計以及區域性亮點，我們可以發現廚房確實做到了生活高效又輕鬆，而家務減半的話，就得有賴於，我們平時有養成學習居家生活小妙招的習慣，這點對於任何廚房都適用。那麼都有哪些小技巧呢？下面我們就一起來看看。
1、防油煙貼紙
關於避免油煙清潔難題，一般有兩種形式，其一是像日式家庭那樣預裝琺琅板作為防濺牆，其材質不易附著油煙和汙漬，清潔時只需拿抹布輕輕一擦，頓時光亮如新。
另一種是貼上防油煙貼紙，個人更推薦這種，因為好用不貴，而且具有極強的裝飾效果，加之防水防潮耐高溫的同時，適用面廣，貼到牆磚、櫥櫃以及操作檯上都沒有問題，簡直完美。
2、溼紙巾、懶人抹布
廚房即便是做好了油煙的預防，但若是想做個閒散自在的懶人，保持著日常的高頻清潔同樣很重要，不需要大費周章，我們只需添置必備的溼紙巾和懶人抹布就可以了。
它們的共同的特點是吸油不沾油，而且適用面廣，用來擦拭檯面、櫥櫃以及清洗碗碟都沒有問題，而且方便省事很高效。
3、除黴啫喱
和衛生間一樣，廚房也長年累月受到水漬的影響，很多地方容易發黴，比如水槽與操作檯的接縫處，用的是玻璃膠，一旦發黴變黑，清潔費事不說，還有礙觀瞻，並直接影響做飯做菜的安全。
這個時候常備一款除黴啫喱就很有必要了，因為它可以有效滲透黴菌內部進行除菌的同時，一併抑菌，進而大大降低了黴菌復發的機率。
把它用到各種清潔死角以及冰箱的膠圈都沒有問題。
4、不鏽鋼清潔膏
主要針對各種不鏽鋼製品，如水槽以及抽油煙機的過濾網，還包括各種鍋具，這些地方平時都很難清潔，
而兩套房的家務經驗告訴我，與其費時費力又費心地用蠻力去擦拭，以及學習各種小技巧，還不如一力降十會，把它交給專業的清潔工具，畢竟術業有專攻，這其中不鏽鋼清潔膏就是裡面的代表，各種清潔難題都可以一網打盡，過年了，馬上就要大掃除，真的很有必要準備一下。
至此本文就分享到了這裡，可以說她家的廚房真的是我見過使用最順心的廚房，家務減半不說，還生活輕鬆又高效，大家覺得呢？