經文化和旅遊部資料中心測算，“五一”假期5天，全國國內旅遊出遊1.6億人次，實現國內旅遊收入646.8億元，同比減少42.9%。其中一大特徵是，主要客源地城市居民休閒空間由城市向周邊轉移，民宿度假、郊野露營成為市場主流。
相關資料顯示，與五一假期爆火的露營相比，民宿經營的資料卻不比從前。紅星新聞記者瞭解到，臨近五一，受到疫情影響，各地民宿出現了部分退訂潮。如北京延慶地區五一整體退訂量在25%左右，平谷地區退訂量則在30%-40%。
“東邊日出西邊雨。”在民宿經營遭遇瓶頸之時，露營經濟卻勢頭猛烈。一時間，露營“革了民宿的命”，成為業態新的觀念。民宿經營難的背後，阻力到底來自哪裡？疫情衝擊和行業更新迭代的雙重背景之下，民宿經營扭虧為盈的突破口又在何方？帶著種種問題，紅星新聞記者對話了多位民宿經營者、業內人士以及民宿協會會長等，以求找到最佳答案。
五一期間，有民宿經營者遭遇“訂單全退”
“我經營的民宿在2019年開始營業，時間上幾乎跟疫情同步開始。”旅遊定居大理的豔豔（化名），從3年前開始和朋友共同經營民宿。起步階段，這家民宿的收益還不錯，但近一年裡，豔豔已然入不敷出。
豔豔經營的民宿照片 受訪者供圖
豔豔告訴紅星新聞記者，在2019年4月份她的民宿營業額尚可，能接到10餘萬元的訂單。但疫情之後，經營面臨困境。
這不是豔豔一個人的困難。大理市客棧協會會長李海忠在4月29日召開的2022年春季民宿情況會商會上指出：大理五一期間預訂量原先基本上是在30%到40%。但因為此前的突發疫情，只有10%的預訂量。古城周邊的民宿60%都是關門狀態，很多民宿都在低價轉讓。
民宿經營的寒冬，也不僅是大理一個地方的難題。有著多年民宿經營經驗的印主題旅居創想集團創始人韓永坤，在接受紅星新聞記者採訪時也指出：“五一各地民宿的跨省訂單基本沒有，假期前的預訂量只有去年同期的十分之一。”
北京環球影城一家民宿的老闆張先生，經歷了五一假期“退訂潮”。他告訴紅星新聞，五一假期到來的20天前，遊客就已經陸陸續續開始預訂房間，到4月24日，民宿已經是滿房的狀態，預訂價格比平時也上浮了50%左右。
然而，由於受到臨近五一前北京的疫情影響，張先生店鋪的訂單全部取消。
在四川瀘沽湖和朋友一起經營民宿的常先生，有了另謀出路的打算。
常先生告訴記者，自己除了經營民宿，還同時開展了餐飲和導遊租車等多個專案。在過去瀘沽湖旅遊的旺季，一天的收益就能上萬。但隨著疫情發生，從2020年開始，瀘沽湖旅遊走進“寒冬”，民宿經營也受到影響。
據常先生介紹，即便沒有疫情限制，遊客在旺季出遊的願望也減弱了不少，現在無論是租車導遊專案還是民宿和餐飲，營收基本不到疫情前的一半。但房租、人力成本卻並沒有減少。常先生表示，當地政府給予了一定程度的補貼，但對於眼下的經營成本，他們仍面臨一定困難。
夾縫裡求生的民宿老闆
轉型發展“二產”已成必然選擇
自2016年開始在廣西北海潿洲島與西雙版納兩地經營民宿的陳瑤，也同樣曾面臨民宿經營的困難，但她選擇了在民宿業務之外，開闢第二產業以求扭轉局面。憑藉自己在西雙版納經營民宿時積攢的茶廠資源以及曾經入股茶葉店的經驗積累，陳瑤今年年初在重慶開了一間自己的茶室，售賣茶葉的同時開闢出茶空間板塊，同時承辦一些茶器商務的會議沙龍。
陳瑤為民宿轉型，開始研究“茶室”與民宿相結合
陳瑤告訴記者，她以5萬元的價格接手了重慶某都市旅遊區的樓店。這一嘗試讓她看到了希望：從今年4月1日到26日，茶室的美團賬號從一個沒有掛牌的賬號升級到了金牌賬號，美團資料增長額與月營業收入也很可觀。
但陳瑤依舊沒有放棄民宿的經營。她告訴紅星新聞，自己計劃在疫情結束後，重新整理民宿的經營策略，讓茶室和民宿相結合以求更長遠的發展。“有些人把疫情看作是羈絆，但或許這背後也蘊藏機遇，抓住機遇，困難就能變成機會。”
而面對目前的經營困境，豔豔首先想到的是提升自己客棧的標準，然後再進行價格調整。但轉型路上並不一帆風順。上述經營方式持續幾個月後，並沒有帶來預想中的收益。於是，近期豔豔又決定在民宿經營的其他方面“做填補”。
經歷了一系列轉型後，豔豔依託小紅書平臺部分粉絲對民宿的貓貓狗狗的喜愛，開始做針對寵物主人的寵物友好型客棧，但由於與部分股東的經營理念不合，豔豔自己在沙溪古鎮重新籌建了一家客棧，只負責原本民宿的平臺管理、對接等工作。
根據目前的計劃，豔豔籌建的新客棧並非完全依託於線上旅行社平臺，而是轉向以“回頭客”、各平臺粉絲為代表的私域流量群體。新客棧也劃出了專門的工區用來做餐廳，“餐廳會用雲南本地的特色菜，做一些年輕人比較接受的融合料理。”
這個嘗試能不能改變現狀，豔豔心中也沒有確切的答案。但她知道，要不斷地嘗新、總結，才能找到最佳途徑。
民宿經營陷入“寒冬”，真實原因何在？
業內人士：大量民宿出現致“內卷”嚴重，露營火爆擠壓民宿生存空間
與五一期間爆火的露營相比，民宿經營的資料卻不比從前。據紅星新聞記者瞭解，臨近五一，受到疫情出行影響，各地民宿出現了部分退訂潮。如北京延慶地區五一整體退訂量在25%左右，平谷地區退訂量則在30%-40%。
但民宿經營的困難，並非只是受到了疫情這一方面的壓制。
韓永坤認為，眼下民宿行業競爭非常激烈，這與短時間內大量民宿的迅速崛起也有著關聯。據韓永坤介紹，2015年之前民宿其實不太多，但經過五六年發展，大理現在已有5000個民宿，北京周邊營地民宿超過200個，競爭對手無數，內卷嚴重。
韓永坤分析指出，民宿行業的經營現狀，目前存在“兩頭賺錢，中間虧”的局面。據其介紹，全國各地的頭部民宿定價在2000-3000元一天，而走中間路線的民宿定價，則大多在1000元甚至500元以下。
“換言之，以大理為例，現在大理一共有5000家民宿，但只有前10名能活，這意味著定價在兩三千元的能活下來，甚至一房難求，但那些定價在300-500元的民宿，就算把價格降到100元都可能沒人去。”
今年1月，某客房管理服務平臺釋出了2021年民宿行業發展報告。資料顯示，腰部民宿受疫情影響更大，而高階民宿抗風險能力確實更強。
民宿行業報告截圖
在韓永坤看來，民宿行業的轉型之路，要麼做到頭部，要麼就落到底部。“現在民宿行業就是兩頭賺錢中間虧，所以民宿經營不能走中間路線，要做就做到極致。”
紅星新聞記者注意到，某營銷管理系統釋出的《2021精品民宿行業大資料報告》中調查顯示，2021精品民宿行業的連鎖率為47.55%，同比提高1.58%，而單店民宿數量佔比卻降到50%以下，連鎖商家的整體表現也要好於單體商家。
同時，四川民宿分會秘書長田莉認為，除了疫情之下的退訂壓力和行業本身內卷外，最近爆火的露營也擠壓了民宿的生存空間。“以四川為例，現在人們更多選擇在近郊以及低密地區的偏高階民宿，同時也會更傾向於選擇做體驗露營體驗農場。這就壓縮了腰部民宿的經營利益。”
“露營不是革民宿的命”
民宿協會會長：不能壓低價格求生存，更應提高居住服務保障
露營經濟的爆火，有著現實資料支撐。馬蜂窩平臺釋出的《2022露營品質研究報告》顯示，3月以來，該平臺露營搜尋熱度同比漲幅高達75%。4月清明假期期間，小紅書平臺“露營”搜尋量同比大漲427%，同期，“同程旅行”平臺上，全國“露營”搜尋量環比上漲98%。
小紅書中的露營筆記
“五一”假期期間，紅星新聞記者也隨機聯絡了北京、深圳等地多家戶外露營基地，對方表示門票、帳篷均已售罄。深圳梧桐山一家戶外露營地的工作人員建議，當下預訂週五到週日或者假期時段的門票，儘量提前一週。
4月初，精品民宿是一房難求，而到了4月中下旬，精品民宿就迎來退單潮。退掉的訂單去了哪裡？中國旅遊協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍判斷：“應該有80%都去露營了。”
那麼，民宿和露營之間究竟是一種迭代的關係，還是未來融合共生的一種關係？唐人文旅的負責人侯潔表示：“從長遠的角度來看，我們認為露營不是在革民宿的命。”另一方面，張曉軍也指出，新的供給一定會產生，民宿不可能一枝獨秀。露營是輕奢非建築，而民宿一定要建築，兩者沒法融合，但可互相借鑑，取長補短。
在張曉軍看來，民宿與露營兩者各有優勢，民宿有著露營所欠缺的服務保障，露營有民宿欠缺的戶外活動。
因此，張曉軍建議，經營者要最佳化自己民宿的軟裝，送客人伴手禮，不能只壓低價格，而是反向操作，提升客戶的體驗感之後，把價格在原本基礎上提升20%到30%左右。
民宿經營難，如何“熬”出頭？
多地民宿協會會長支招
紅星新聞記者從4月29日召開的2022年春季民宿情況會商會上了解到，國家目前已透過諸多政策的出臺，為民宿企業提供紓困解難的政策支援和市場消費提質升級的信心支援。張曉軍表示，目前文化和旅遊部也正在著手起草《關於促進旅遊民宿發展的意見》，農業農村部起草的《關於支援鄉村民宿發展的意見》也已經透過部長會的討論。
從地方上看，如大理政府也對民宿出臺了多個支援性的專案。據大理市客棧協會會長李海忠介紹，大理政府推出了線上商業的活動，拿出了1000多萬的消費券進行搶購，雲南省政府也拿出兩個億刺激旅遊界消費。
但僅依靠財政補貼和政策優惠，並不是民宿經營化解難題的關鍵。張曉軍指出，國家和地方政府出臺了很多為文旅企業疏困解難的政策，但政策屬於普惠性的政策，專門針對民宿的幾乎沒有，“政策落到民宿企業頭上的，還不足以支撐民宿行業跨過經營‘寒冬’。”
那麼，民宿的轉型之路，出口到底在哪裡？在韓永坤看來：“其實無論是轉型做寵物友好型客棧還是開茶室，最終都要落腳到資源的嫁接，轉變民宿行業的生存方式。”
韓永坤指出，任何行業都會留下最優秀的，民宿行業最終也會優勝劣汰，但民宿的優勝劣汰，需要拼資源嫁接的能力。
韓永坤錶示，現下很多民宿已不單靠民宿賺錢，而是將民宿變成自然學堂，靠教育賺錢；或者做成荒野廚房吃玩體驗，把民宿當成配套。也有經營者先把自己鍛造成網紅，增加自己民宿的影響力，從而使經營額上升。
另一方面，鄉村振興的發展，也為民宿轉型提供了土壤。攜程休閒農莊專案負責人曾公開表示，“我們希望透過利用OTA的平臺優勢，在鄉村振興領域，盤活一些農村閒置資產，由攜程度假農莊單點帶動目的地片區整體旅遊的提升。”
對此，張曉軍分析指出，民宿從誕生之日起，就自覺不自覺地參與了鄉村的發展建設與再造。反過來說，也因為鄉村振興戰略的實施，政府大量的資金投入到鄉村，其中一部分資金以各種形式用於民宿的發展，促進一二三產融合，極大改變了民宿發展的外部營商環境，優化了設施條件，自然就讓民宿如虎添翼。
紅星新聞記者 楊雨奇 吳陽 實習生 馬曉玉 趙美淇
編輯 譚王雨
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