全球首個飼料中黴菌毒素高通量檢測標準釋出

新京報訊（記者 周懷宗）近日，記者從中國農科院獲悉，一項新的行業標準《飼料中37種黴菌毒素的測定液相色譜串聯質譜法》釋出，並將於2021年4月1日起實施。該標準由該院農業質量標準與檢測技術研究所飼料質量安全檢測與評價創新團隊完成研發。

飼料及農產品中的黴菌汙染，是全球性問題，如何更好地檢測多樣且複雜的黴菌汙染，一直是農業生產及食品安全保障中的難題。

據主持制定新標準的團隊首席科學家蘇曉鷗研究員介紹，黴菌毒素由於種類多、結構差異大、樣品基質複雜等原因，多類毒素高通量檢測一直是難題。目前，檢測標準和文獻報道方法多為單一或單類黴菌毒素檢測。

此次，研究團隊著眼飼料中多種黴菌毒素同時汙染的現實問題，從基礎理論入手，歷時5年攻關，在大量實驗資料的基礎上，提出多重機制雜質吸附原理，研製出適合飼料基質中5類37種黴菌毒素同時淨化的雜質吸附型淨化柱，解決了樣品基質干擾嚴重，兼顧不同種類危害物結構及理化性質差異巨大等2個關鍵技術難題，使得樣品淨化時間從40分鐘以上縮短至2分鐘以內。

據介紹，《飼料中37種黴菌毒素的測定液相色譜串聯質譜法》，是目前世界上飼料中黴菌毒素“一次提取、一次淨化、一次上機”同步測定數量最多的標準方法；應用該方法參加2016年度歐盟、2018和2019年度亞太地區飼料原料黴菌毒素同步檢測國際實驗室能力驗證，結果全部滿意。這一標準的研發成功，擴大了我國飼料及畜產品中黴菌毒素監測範圍，提升了發現風險的能力。

該項研究授權國家發明專利1項，在國內外刊物上發表研究論文3篇；形成的多重機制雜質吸附淨化技術已向有關生物技術企業轉讓，實現了“產、學、研”的深度融合。

新京報記者 周懷宗

編輯 穆祥桐 校對 劉軍