第四屆中國國際進口博覽會正在進行中。
11月6日，麥德龍展區前聚集了大量人群，一場開魚秀活動正在進行中。新京報貝殼財經記者瞭解到，麥德龍每年都會來進博會參展。
這條從日本空運過來的金槍魚，為藍鰭金槍魚，重量將近200斤，屬於中大規格。廚師在現場對這條金槍魚進行解體，為觀眾奉上了一次震撼的金槍魚表演秀，金槍魚切割結束之後，麥德龍還安排了試吃環節。
現場觀眾在觀看和品鑑過程中連連讚歎，“看起來好像切牛肉”“入口肥而不膩”……
開魚秀結束之後，麥德龍中國副執行長陳志宇接受了新京報貝殼財經記者的專訪。
新京報貝殼財經：麥德龍是第幾次來進博會參展？公司參與進博會主要目的是什麼？
陳志宇：我們是第四次參與進博會。中國經濟繼續保持增長活力，優質進口商品前景廣闊。進博會是個非常好的交流平臺，在這裡，我們可以向消費者展示麥德龍的高品質商品，同時也能更好地瞭解中國消費者的需求，從而幫助我們更好地利用全球供應鏈的優勢為消費者服務。
新京報貝殼財經：本次參展，麥德龍帶來了哪些產品？
陳志宇：這一次，我們準備了來自23個國家的130款進口商品亮相進博會，其中，包括50款新品。
我們這次展出的進口商品很豐富，除了一直廣受消費者歡迎的進口葡萄酒、香檳、氣泡酒、三文魚及產量稀少的藍鰭金槍魚外，還有在家就能DIY出手衝味道的多款義大利風味咖啡、高山雪水灌溉的日本北海道大米等，讓消費者在現場就能體驗來自五大洲的不同風味。
新京報貝殼財經：據你觀察，新冠疫情給食品行業帶來了哪些影響？
陳志宇：新冠疫情對進口食品行業提出了一些現實層面的挑戰。當然，我們也面臨著非常多的機遇，比如說，疫情發生之後，如今，消費者對食品安全和健康更加重視。
對於麥德龍來說，我們有著嚴格的品控體系，全國97家商場都通過了HACCP的認證，保證食品安全，不斷滿足消費者新的消費需求。
新京報貝殼財經：今年6月，麥德龍在成都和北京新開了兩家PLUS會員店，是基於怎樣的考慮？
陳志宇：隨著中產家庭的崛起，這部分消費者的消費需求在不斷變化，零售行業正發生鉅變，麥德龍有能力透過自身的採購優勢和品控能力，滿足這部分消費者的需求，為零售行業帶來全新的消費價值。
我們新開的這兩家會員店，旨在以高性價比的寶藏商品、貼心服務和購物體驗，滿足中國消費者個性化、多元化的需求。
我們精選了4000多SKU在店內陳列，其中，40%以上都是進口和自有品牌；為了減少浪費，我們推出更符合一家三口所需的家庭包裝；同時，我們很關注家庭購物需求，為此犧牲了一部分賣場空間，用來打造兒童樂園、咖啡吧等適合一家三口休閒購物的賣場區域。
新京報貝殼財經：對於麥德龍而言，中國市場具有怎樣的意義？
陳志宇：中國市場一直是麥德龍大力發展的市場之一。未來，麥德龍將以會員店為載體，強化全渠道零售能力、以豐富優質的全球商品，助力中國中高階消費市場的品質升級，為新一代家庭帶來“安全、省心”的品質生活方式。
新京報記者 閻俠 攝影記者 王子誠 編輯 嶽彩周 校對 盧茜