洗碗筷可能是很多人在饭后比较头疼的事情，很多家庭甚至在饭后谁洗碗的问题上也会有争执。最终结果很可能是先将碗筷泡在水池中。
但是，这个时候要注意，餐后的碗筷如果在水池中浸泡超过4个小时，很有可能会快速繁殖沙门氏菌、变形杆菌等细菌。甚至还有说法称，如果饭后不及时将碗筷洗干净，再进行清洗的时候会不容易洗干净，再吃食用吃饭的时候，如同吃毒！
1、4小时不洗碗=“吃毒”？
事实上，这种情况是会发生的。
依据细菌繁殖的规律而言，细菌在进入新环境之后，一般是会在4个小时之内体积增大，再之后会呈几何级数进行快速的繁殖。但是需要明确的是，细菌数量虽然在增多，却不一定对人体有害。
首先，并不是所有的细菌都是有害菌。没有及时清洗的碗筷确实会附着沙门氏菌、变形杆菌等细菌，但是变形杆菌并非致病菌。其次，细菌要达到了一定的数量之后才会造成中毒症状，而且平时洗碗筷的时候使用的清洁剂也会对于细菌起到杀灭作用。
但是平时洗碗筷的时候，除了注意要及时清洗，还有4点也是重点注意事项：
1、碗盘叠一起清洗
一顿饭之后肯定会有一堆的油腻满满的碗筷盘碟，这些都堆积在一起，很有可能产生交叉感染。
建议在清洗碗碟之前，先进行分类，之后再清洗。
（1）无油碗碟和有油碗碟分开，谨防污染。盛生肉的碗盘，必须和盛熟食及水果的分开。
（2）注意清洗分顺序。先洗无油的，一般用流动的清水反复冲刷即可。后洗有油的，可先用纸巾将碗盘上的食物残渣及油污清理一下，再进行正常的清洗流程。
2、乱用洗洁精
很多人在洗碗的时候会先加入大量的洗洁精，认为洗洁精使用的越多，碗筷清洗的越干净。其实，并不是这样的。
过多的洗洁精，会导致清洗困难，很容易产生洗洁精的残留，很大程度上会危害人体健康。餐具上如果残留过多洗洁精的话，很可能会导致人体血液中的钙离子浓度下降，容易使人产生疲劳，还会影响肝脏功能。
建议使用洗洁精清洗碗筷的时候，最好是冲洗3遍。另外还可以使用淘米水清洗碗筷，不仅可以清洗干净，而且还可以保证身体健康不受危害。
3、洗碗布经久不换
研究显示，20%的洗碗布内隐藏着如大肠杆菌、沙门氏菌等致病菌。
尤其是在潮湿环境下，如果洗碗布长时间不清洗，不更换的话，很容易导致大量细菌的滋生，在清洗碗筷的过程中出现交叉感染，不仅洗不干净，还会导致细菌的大量滋生。
建议最好每隔两天就将洗碗布加热消毒一次。尽量做到每个月更换一次洗碗布。
4、洗过的碗筷不控水就收纳
很多人在洗完碗筷之后立即就收进橱柜中，其实这样对身体会产生极大的健康危害。
尤其是家中使用的木质碗筷，本身含水量就高，如果长期处于潮湿的环境中，很容易滋生大量霉菌，最严重的会滋生黄曲霉素。而黄曲霉素是被世界卫生组织公认的I类致癌物，很有可能会诱发肝癌的发生。
建议碗筷清洗之后一定要控干水之后再收纳，有条件的话，尽量选择有沥水功能的碗筷置物架。
#夏天会养生健康不踩坑#