安史之乱，安是“安禄山”和他的儿子安庆绪，史是“史思明”和他的儿子史朝义。
安史之乱可以说是盛世大唐由盛转衰的一个重要转折点，唐朝也因此走下坡路。在安史之乱之前唐朝是一个繁荣昌盛的时期，可谓是盛世高歌，长安城下，贵妃起舞，君临天下。但是在安史之乱爆发后，盛世唐朝便成为了过眼云烟。
这场战乱的发起者安禄山，本来在玄宗眼中是忠臣良将，因为他长相讨喜，而且还是一个300多斤的胖子，总在玄宗面前他装傻充愣耍活宝，唐玄宗一度没把他当外人看，还让杨贵妃收他做干儿子。可人家安禄山表面看着痴痴呆呆，但其实内心奸诈狡猾，他命部将在京师窥视朝中的一举一动，朝中有任何举动都必须飞书给他，所以即使他身在范阳也对朝中之事了如指掌。
安禄山每年除献俘以外，还向玄宗献杂畜、奇禽、异兽等珍玩之物等来博得玄宗的恩宠。经过自己不断的努力，成为了玄宗皇帝身边一个说得上话的小红人，比玄宗皇帝身边的那些太监还厉害，慢慢被委以重任，发展出起兵造反的实力。
当时的盛世唐朝是一个处于长期太平的时期，玄宗又年岁渐高，一心宠妃，无心管理好朝政，李林甫又手握大权，纲纪大乱。安禄山计算着何时可以夺取这江山，自己做皇帝，但只是暗自积蓄实力，安禄山比较打怵李林甫，只要他在朝一天，安禄山就不敢动作。
安禄山表面上对玄宗忠心耿耿，实际暗中作谋反准备。他还以防御敌寇为理由，在范阳城北筑了雄武城，在里面储藏了不少兵器和粮食。他还奏请玄宗派王忠嗣率兵前来助役，欲乘机留下其精兵猛将。
李林甫死后，唯一的隐患消除，在755年11月，身居数职的安禄山感觉自己密谋这么久了，所有的装备和兵力都已经足够谋事了。
当时十个节度使加起来总统兵四十九万五千人，而安禄山一人更兼任平卢、范阳、河东三镇节度使。范阳节度使管辖九万一千四百人，平卢节度统辖兵士三万七千五百人，河东节度使统辖兵士五万五千人，所以当时的他已经拥有号称20万兵力，在他看来，足够用来搞事情了。
安禄山遂从范阳起兵造反，诈称奉唐玄宗旨意率领部队讨伐逆臣杨国忠。很快战争就爆发了，而在太平时期生活久了的人根本不知道战争的恐怖，朝中军队质量太差又毫无准备，所以根本打不过安禄山手中的精兵强将边防军。导致安禄山一路进攻直至长安，连玄宗都弃长安而逃，北方陷入混战之中。
然后唐玄宗入蜀成了太上皇，太子李亨北上灵武登基为帝，之后便开始了收复两京的战争。而此时的叛军也起了内乱，安禄山被他的儿子安庆绪杀了，安庆绪自己做了皇帝。
大唐名将郭子仪受命收复长安，郭子仪力主向回纥借兵，然后郭子仪带领唐军在长安城外与叛军进行了大决战，双方投入兵力25万。
起初唐军不占任何优势，是猛将李嗣业的骁勇善战才稳住了阵脚。最后在叛军偷袭唐军时，联合回纥军夹击叛军，叛军大败，逃回长安城，后感觉长安城朝不保夕，便弃长安而逃。
此次大战，唐军杀了叛军6万人，收复了长安城。兵败后的安庆绪只剩6万人，但是史思明和安庆绪并不合，所以在安庆绪求助史思明后，史思明又把安庆绪给杀了，接管了所有的叛军，做了皇帝。
史思明接管的安庆绪的叛军继续和唐军作战，自己带兵返回范阳，留下儿子史朝义驻守邺城。但是后来他又与他的儿子史朝义发生了矛盾，史朝义反手把他给杀了，自己做皇帝。
史朝义做皇帝以后，根基尚浅，军队并不完全听令于他，所以多次与唐军交战都是以失败告终，所剩的兵力也一点点被蚕食。
最后一次在洛阳与唐军交战，被唐军杀6万人，被捕获的有2万人，打不过的史朝义只好带着5千士兵突出重围来到范阳。但是他却不知道此时范阳的守城部队已经投降了，此时所带的这5千士兵因进不了范阳也各自四散逃去，走投无路的他只好吊死了。
长达8年之久的安史之乱，让一个国家从繁荣昌盛到衰弱至极，人口急剧下降。从安禄山最开始时拥有19万之多的兵马，到后来史朝义手中只有5千士兵，足可体现战争的残酷性。