中医提醒：用清水煮它，排湿毒百病消！可惜很多人宁愿饿也不吃！它就是香菜，香菜的茎叶能作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用；果实可提芳香油；种子含油约20%。
把香菜切小段，然后煮沸10分钟，过滤出清水后每天喝一杯，会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来，坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
用香菜根熬水，对小儿退烧有一定的效果，无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用，所以能在短时间内排汗退烧。
宝宝皮肤娇嫩，长了红疹最好别用药。最佳方法：将带根的香菜洗净加水煮熟，用菜汤擦拭皮肤，红疹逐渐就可以消失了。