“农业知识科普”今天就大蒜种植前的三项重点工作画画重点，让大蒜种植户更加了解大蒜种植的基础工作，从而能更好地种好大蒜，获得更大的收获，更好的品质，取得更高的经济效益。
播种准备：为防止大蒜在严寒冬季被冻死，生产蒜头要选择大头、少瓣、抽苔力弱、休眠期长、蒜头重50g以上的品种，生产蒜苔则选择抽薹早、苔粗长的品种，播种时期选择每年的9月下旬至10月上旬播种，以大蒜能够在越冬前长到5~6片叶为佳，以减少冻害的发生。
追肥：幼苗期施入复合肥，花茎伸长期再追肥复合肥，确保养分充足，促使其旺盛生长。蒜苔收获后，蒜头收获前施大蒜专用复合肥，以确保丰富的养分促进蒜头膨大。
浇水：大蒜播种后，保持土壤水分充足、且不积水，确保出苗整齐。蒜头膨大期，在蒜苔收获后浇水，保持畦面不干，忌曝晒，防蒜头灼伤，直到收获前5天停止灌水，促进叶部的同化物质加速向蒜头转运。
病虫害防治：选用抗病品种，加强田间管理，施足有机肥，提高大蒜植株抗病能力；实行轮作种植，改变虫源、菌源寄主环境，以减少病虫害；并控制好温度，降低田间空气湿度，预防病害；及时清除病株残体、集中烧毁或妥善处理残株落叶等方法隔断病虫害寄主。