桔梗是一个周期性很强的品种，但是，近几年行情也被打乱了。按照前几次价格周期推断，2018年应该进入又一轮涨价周期，然而，事实上桔梗依然在中低价位徘徊不前。近几年桔梗都经历了哪些变化，种植情况如何？
最近一轮桔梗涨价高峰出现在2010-2011年，统货最高价涨至85元左右，而且高价持续两年时间。无论是种植户或是药农都获得了不菲的利润，种植1亩桔梗收入上万元比比皆是。受高价刺激不但主产区药农扩大种植，而且新产区也扩大不少面积。
雇工刮桔梗皮
两年生桔梗
桔梗生长周期为两年，2010-2012年种植面积最大，2013年陆续进入采挖期。由于当年桔梗产新后价格下滑至25元左右，很多种植户推迟了采挖时间，因为桔梗最长可以在地下生长5-6年。两年生桔梗可以产鲜货1000公斤，折干品200公斤左右，3-4年生可以产鲜货1500-2000公斤，折干品300-400公斤。
进入2014年桔梗价格继续走低，有药农便把生长周期已满3-4年的陆续采挖出来，受新量大冲击，桔梗价滑至20元左右。由于当时市场价格低落，产地价格也萎靡走低，下乡“点地块”交易出价1700-1800元/亩（2年生），3-4年生出价2000-2400元，鲜货售价3.5-3.8元/千克（挑出小条）；集贸市场干品因质量不等售价17-22元，选货25元左右。内蒙产地鲜货收价4元/千克，一般统货售价3元左右/千克；干品多卖价20-22元。
桔梗清洗
如果雇工采挖，一亩地需付工钱1000元左右；如果用机械采挖，一亩地费用200-300元，加上人工费，大概每亩费用600-700元。雇工刮皮1元/千克，折干品每千克加工成本5-6元。也就是说，桔梗从采挖到加工成干品，成本价在10元上下。一亩生长两年的桔梗，产干品200千克，按当时产地售价18元（统货）计算，毛收入3600元/亩，去掉采挖加工成本费2000元，净收益1600元，不计化肥和种子投入。如果生长3-4年的桔梗，产干品300-400千克，毛收入5400-7200元，除去采挖和加工成本费，净收益3000-4000元。通过以上数字对比，不管是生长2年的或是3-4年的，平均每年纯收益不足千元。
2015年桔梗价格下滑到17元左右，种植户收益大大降低，当年种植积极性受挫，并影响到2016年春季种植。有商看到这一利好，便积极购货囤积，由此拉动价格进入上升通道，到10月涨至30元，11月涨至32元左右。虽然进入2017年春桔梗价格回落至28元左右，但是，对于药农来说仍有种植积极性。2016-2017年桔梗主产区多扩大了种植，尤其，东北产区扩种面积较大。
由于2016-2017年桔梗种植面积恢复，导致2018年产量仍大，产新未临价格已跌至23元上下。桔梗价格的跌落再次挫伤药农种植积极性，2018年春季桔梗种子卖价25-30元/公斤，前几年高价时最高卖价150元。
如果2016年桔梗价格不提前上涨，在低价持续到2017年或2018年上半年，那么，2018年下半年桔梗有望进入新一轮涨价周期。然而，由于桔梗提前涨价打乱了周期规律。一旦周期打乱，压货者受到伤害，修复疗养需要时间。
虽然近两年桔梗价格徘徊在25元上下，不足以刺激药农种植积极性，但是，2016-2017年种植的在地面积需要时间消化，加上前两年跌价时囤积的货源，也需要时间继续消耗库存。
2020年春2月因疫情需求增加，价格出现小幅上升，统货价升至30元左右。受疫情影响，内蒙产区春季鲜货出口受阻，种植户多加工成干品，由此，导致干品价格下滑，目前市场桔梗干品统货多售价28元左右。
工人正在整理挑选晾晒中的桔梗
由于桔梗价格下滑，药农种植积极性受到影响，今年东北产区多改种了板蓝根，因目前板蓝根价格不低，生长周期短。从桔梗种子价格下滑也反映出今年春季药农种植热情不高，种子价格由春节前的50元下滑至40元左右。
目前桔梗价下滑并不是坏事，一旦生产链脱节，恢复种植需要3年时间，也许桔梗新一轮高价走的更远。
相关资料：
桔梗为药食两用品种，食用以出售鲜货为主，主要销往韩国。桔梗有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功能。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等症。通过临床研究，桔梗具有祛痰、 镇咳，抗炎三大作用，用于治疗支气管炎引发的咳嗽痰等病发症疾病。
桔梗为药食两用品种，食用以出售鲜货为主，主要销往韩国。桔梗有宣肺，利咽，祛痰，排脓等功能。用于咳嗽痰多，胸闷不畅，音哑，肺痈吐脓，疮疡脓成不溃等症。通过临床研究，桔梗具有祛痰、 镇咳，抗炎三大作用，用于治疗支气管炎引发的咳嗽痰等病发症疾病。
桔梗的嫩叶及根可以食用，含有维生素、桔梗酸等多种对人体有益的营养成分，人们常在春夏采食其嫩叶，秋季采食其鲜根通过加工成皮丝做泡菜吃。在韩国及我国延边地区，桔梗可是非常著名的泡菜主要食材，我国东北地区还将其称作“狗宝”咸菜。目前国内干品需求量在6000吨左右，鲜货需求不稳定，正常出口在10000吨上下。