张涛
近年来，随着劳动教育日益受重视，“过家家”式儿童厨具既能满足小朋友的动手欲、参与感，又能把饭菜做热，产品逐渐热销。但这些袖珍厨具隐藏的漏电、重金属超标、烫伤等风险不容忽视。业内人士表示，儿童厨具是厨具而不是玩具，尺寸可以缩小，但安全不应“缩水”。（6月27日《经济参考报》）
根据教育部印发的《义务教育课程方案和课程标准（2022年版）》，从去年秋季开学起，劳动课从原来的综合实践活动课程中独立出来，成为中小学独立课程，“烹饪与营养”为其中一项课程内容。这直接带动了儿童厨具的火热销售，不少商家的“爆款”产品月销量超万件。
然而，在儿童厨具热销的背后，其产品安全性令人担忧。江苏省消保委近期联合南京市产品质量监督检验院开展了儿童厨具的比较试验，从电商平台购买的10批次不同品牌的样品中，有7批次存在不符合相关标准要求的情况。网上也有不少消费者吐槽，儿童厨具在电器线路、材质涂层等方面存在问题，“电炉第一次使用就冒烟，有糊味”“涂层全粘到煎蛋上了”“一不小心烫伤了”……
这一系列问题的出现，与儿童厨具缺乏相对应的生产标准有关。眼下，市面上使用的厨具都是遵循《食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品》等标准。作为新生事物，中国还没有针对“儿童厨具”的食品安全标准。不少儿童厨具只是按照成人厨具的规格进行简单缩小，成人操作、使用或许没有问题，但对于心智尚不成熟的儿童来说，并不能保证其安全无虞。此外，还有部分儿童厨具直接被当做玩具生产，安全性更是无从保障。
对于消费者而言，产品安全是第一位的。虽然儿童厨具具有玩具的娱乐功能，但烹饪不是“过家家”，儿童厨具安全更不能被当成“儿戏”。儿童厨具不能只是成人厨具的“缩小版”，必须根据儿童的年龄特点、生理特点重新设计。比如，锅具应设置保护装置，防止烫伤、迸溅；刀具应在开刃和材质上进行改良，防止切伤手指。此外，鉴于一些孩子喜欢啃咬玩具，儿童厨具的材质也应进行规定，尽可能采用“食品级”“医用级”材质，避免甲醛、重金属、塑料剂等成分影响孩子身心发育。
去年，江苏省孕婴童用品协会相关负责人曾表示，准备联合全国相关头部企业和国家相关检测机构，共同制定团体标准，推动儿童厨具有属于自己的标准。这一方向值得期待，但也应看到，团体标准不具有强制力，对企业约束作用有限。相较之下，更希望有关部门出面牵头，针对儿童厨具制定强制性标准。
《标准化法》第十条明确规定：对保障人身健康和生命财产安全、国家安全、生态环境安全以及满足经济社会管理基本需要的技术要求，应当制定强制性国家标准。从保障儿童身心健康的角度出发，儿童厨具需要有相配套的强制性标准，全面规范企业生产行为。在此基础上，有关部门应加强执法监管，对于不合格产品依法查处，让生产儿童厨具的厂家不敢将其视同儿戏。
此外，家长在为孩子选购儿童厨具时要注意鉴别，不能一味图便宜、看颜值，更要仔细查看产品的合格证明，通过正规渠道购买。在使用过程中，不能拿儿童厨具当“哄娃神器”，自己做“甩手掌柜”，必须做好看护和引导工作，培养孩子安全用电、用火的意识。漫画/陈彬