足不出户，尽享烧烤，可拆卸烤盘，更方便更有颜，两侧把手，轻松提起，使用清洁都方便
一锅多用，煎炸烹煮，轻松搞定，朋友聚会，家庭聚餐的好选择。而且老少皆宜，都非常爱吃
烤鱼炉加厚不锈钢烧烤炉，中秋在家就可自制美味的烤鱼，不用再去外面吃啦，更安全更美味，有了这个烤鱼炉，真心实用
采用食品级双面不粘烤盘，安全健康。大火力让食品更美味。设计非常合理，既可以烧烤，又可以涮火锅，锁住食物的美味
朋友聚餐，在谈笑间，品味着自己制作的美食，是何等的乐事，而且干净卫生，放心食用
烧烤茄子
用料
油
老干妈
蚝油
大蒜末
葱末
生抽
盐
鸡精
糖少量，用来提味
肉末
烧烤茄子的做法
茄子划刀，好入味，
将佐料搅拌起来，根据自己口味，酌量增加，但是有必须要多。茄子很费油
在锅里放点油，爆香肉末。肉末焦黄的时候，盛出倒入佐料里，会很香！
把佐料撒在茄子上，同时烤箱开始预热200度
把撒好的茄子放入烤箱，转为180度，每5min看或者多烤下，因为烤箱不一样，以免糊掉、
啦啦啦，好吃的烧烤茄子出炉了
小贴士
喜欢吃辣的，可以放点小米辣，或者干辣椒
喜欢吃孜然的可以放点孜然，根据个人口味而定。
(2017-07-23)
又值盛夏，要问现在做餐饮那个技术比较火爆，烧烤当然为重点项目，大众需求最为广泛的，一般烧烤的技术主要几个部分：食材前期处理技术，食材的腌制技术，烤制过程中的火候，烧烤的撒料技术。通常烧烤店里都必须有这几个环节。只是有的注重腌制，有的注重撒料。每个技术的方向不一样。
今天与大家分享一下烧烤的常见几种配方：
一、秘制烧烤粉：盐、味精各10克，十三香8克，嫩肉粉3克，羊肉香粉、孜然粉各6克，胡椒粉4克。适用于烤制时蔬类。
二、秘制烧烤粉：玉米淀粉300克，盐200克，味精150克，秘制调料包 牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜香粉80克，罗勒叶20克，拌匀即可。适用于烤制荤素搭配类。
三、秘制海鲜酱：甜面酱20克，香其酱100克，蒜蓉辣酱30克，豆瓣酱10克，蚝油10克，鸡汁、鲍汁各5克，用20克花生油炒制5分钟即可。适用于制作肉类和海鲜。
四、秘制孜然粉：孜然粉2500克，盐500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均匀。适用于腥味较重的原料。
五、秘制蘑菇酱：盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各12克，红油20克，葱油5克，小火熬3分钟即可。适用于烤蘑菇。
六、麻辣酱：将柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各8克，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各12克，蒜末10克混合均匀即可。适用于烤，制腥味较重的肉类。
七、秘制烧烤酱：泡椒500克，葱、姜、蒜末各100克，花生酱、盐、味精各50克，糖、蚝油各20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用300克花生油熬制半小时即可。适用于烤制小型鱼虾类。
八、秘制沙拉酱：取生鸡蛋黄10个，花生油5千克，白米醋1瓶，白糖100克，用打蛋器顺时针方向不停抽打，待出现泡沫时，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，继续抽打约巧分钟，即成基础沙拉酱，在此基础上加苹果粉、哈密瓜粉即成不同颜色的沙拉酱。适用于烤制各种水果类。
(2017-07-08)
烧烤的历史，可以上溯到老祖宗会使用火，但是到现在，个人感觉，烧烤除了是一种烹饪方式之外，更多的是一种情怀，喜欢烧烤，是一种情怀。
像《流浪歌手的情人》、《北京的冬天》、《冬季的校园》、《睡在我上铺的兄弟》等，我从曾经到现在，一直喜爱的校园民谣一样，喜欢的是那种情怀。校园民谣感动我的是真诚，纯粹，有兄弟情，有爱情，有师生情，你能从简单的吉他弹奏里面听到属于你的自己的故事，能从声音里产生通感，从而看到原本已经泛黄的记忆里面的清晰画面，也是他的赤子之心，让你有那么一瞬间，热泪盈眶，情不自禁。
最近火了的民谣歌手——赵雷的《成都》，让我想起了自己的校园生活，那些漂亮的女生，白发的先生，英语单词，背着吉他的少年，爱情歌手，流浪诗人。烧烤也是一样，户外商务也好，休闲聚餐也罢，你总能从烧烤的过程中产生一种时而朦胧时而清晰的感觉，那种感觉不可捉摸，但是又让你如此喜欢，这也是一种情怀，喜欢对酒当歌，人生几何；喜欢沧海一声笑，放肆、洒脱；喜欢对月思人，伤感惆怅；喜欢放声大哭，释放、不顾一切。年轻的我们，总有使不完的激情，用不完的冲劲，所以，从另外一层讲，或许喜欢烧烤，就是喜欢——吃烧烤时年轻的我们，那时的我们，青春，豪迈，飞蛾扑火，破釜沉舟，特别喜欢一句话：莫问前程凶吉，但求落幕无悔。自由派，您的户外烧烤服务管家——至我们终将逝去的青春，干杯！
露营咯
五花肉
鸡中翅
(2017-07-01)
只要家里有烤炉，
来几款简易又美味的自制烤串不是梦！
那些你肯定没试过的烧烤方法！
①培根脆皮肠
材料：培根、脆皮肠、竹签
做法：培根先对半切开，卷起最短的脆皮肠，用竹签串起即可，烧到最后培根微焦时擦上蒜末酱油即可。
②香烤猪皮
材料：猪皮，椒盐
做法：猪皮切成适当的宽度， 放在烤炉上，待猪皮烤得香脆，再扫上椒盐，即可食用，没有猪皮的油腻感，特别香喔！
③烤花甲
材料：花甲、清酒、盐、黑胡椒粉、锡纸盘
做法：洗净花甲后放在锡纸盘，倒入适量水与清酒，快熟时撒上些许盐或黑胡椒。
④锡纸豆腐
材料：豆腐、香油、酱料、锡纸
做法：锡纸上先铺放豆腐，扫上一层香油，再扫上一层酱油。翻面的时候一定要小心，最后可以加上椒盐，这样会更香。
⑤孜然虾串
材料：新鲜虾只、孜然粉、盐、香油
做法：虾洗净后用盐腌制串好，烧到虾只泛红时，涂上一层香油，再撒孜然粉即可。亦可以盐腌的虾直接烧，最后蘸柠檬桂花酱。
⑥锡纸剥皮鱼
材料：剥皮鱼、洋葱、香菜、香油、锡纸
做法：在锡纸上铺一层洋葱块，剥皮鱼要先抹一层香油，上面放上香菜末、辣椒丝，再包锡纸；鱼肚内可放两片柠檬片添味哦~
⑦烧棉花糖
材料：棉花糖
做法：直接用竹签串起，然后拷到棉花糖有融化的感觉即可，这时的棉花糖入口即化，超级好吃呢~
撸啊撸啊撸串咯~
(2017-04-15)