又到了一年吃荔枝的时候。由于从化地处北回归线，气候温和，阳光充足，雨水充沛，对荔枝种植有着无可比拟的优势，因此，也有“中国荔枝看广东，广东荔枝看从化”的说法。
从化的荔枝有40多个品种，从6月初开始陆续上市，目前正是优质荔枝糯米糍、桂味大熟的时候，今天，我们就带大家去采摘品尝从化的靓荔枝——桂味。
近日，从化区融媒体中心与区新时代文明实践中心共同打造《从化乡村小康直通车》节目走进南平静修小镇、南方村，通过节目向村民传递科学增收信息、特色农业项目、新时代文明建设等内容。
此次直播既是积极开展新时代文明实践活动，践行乡村振兴战略，聚焦发展壮大现代农业，守稳农业农村基本盘，也是广州市区融媒体中心客户端“新花城”助力新时代文明实践阵地建设，助力乡村振兴，助力脱贫攻坚的又一次生动实践。
近年来，从化区加强荔枝产业规划发展，通过引种、培育、示范，积极推广荔枝优质品种，当中钱岗、南平等8条村还成为了荔枝专业村。作为全省压轴晚熟的从化荔枝，今年迎来了大丰收。
来到南平静修小镇，行走在村落间，你会发现，无论是在路的两边，还是溪流两边，荔枝树随处可见，红彤彤的果实触手可及，荔枝的香甜味扑面而来。
除了好吃的荔枝之外，南平静修小镇还是不错的避暑圣地，游客在凤溪戏水，吃荔枝，可谓是这个夏天最惬意的时刻了。
除了温泉镇，从化桂味另一个主要分布地，就是江埔街了。其中在新明村和南方村的水厅桂味最为有名。
剥开水厅桂味，果肉的汁液是没有外渗的，果身依然保持干爽，但入口一咬，荔枝的汁就喷涌整个口腔，香甜爽脆。
水厅桂味经过几代农户的圈枝驳枝、嫁接种植，新明南方两村至今已有4代不同时期种植的荔枝树。2005年，水厅桂味被评为从化首批”一村一品“。而水厅桂味最特别的就是通红的果身，会长有四分一墨绿色的斑点，本地人又称它为“鸭头绿”。
刚摘下来的荔枝要怎样保存才最好吃？
摘下后先放保鲜盒，再放冰箱冷藏一个小时吃，这样可以保留十足的桂花味。如果采摘时，被下午的太阳晒过，可能会有酸味，这样就要经低温冷冻才甜。
如果吃不完，要把剩下的荔枝摘成单枝果，包上报纸再用保鲜盒封上，放冰箱冷藏，这样可以保鲜最多15天。
所谓不时不食，从化的优质荔枝已经大熟，想大饱口福就快快行动吧！
视频：赖国东、巢扬智、汤竟、张艺馨
编导：利嘉娴
编审：朱妍
监制：邬影红
编辑：谢艺诗
初审：陈治
审核：梁伟东
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