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做买卖都讲究的是和气生财，先打折优惠，再严重警告吧！
其实很多人在遇到这种事情的时候都会意气用事，想着这个买卖是自己做的，这个摊子也是自己的，自己想打多少折就打多少折，自己想卖给你就卖给你，自己不想卖给你就不卖给你。
你要是敢这样的话，那么不好意思，这顿饭你非但得原封不动的该多少钱多少钱给我，下一次你来我还不招呼你了。有着这样的想法的人不在少数，但是大家要明白一点：做生意往往讲究的是和气，讲究的是有商有量，讲的是有来有往，而不是说一棍子买卖。
如果所有的人都把生意做成一棍子买卖的话，那倒没有什么。可问题的关键在于：唯独你一个人把生意做成了一棍子买卖，那就成了大问题了。非但会被其他人抓了把柄不说，还有可能损失原本属于自己的货源和人脉。
很多情况下，这样的说法并没有恶意
之前的时候我的好朋友开了一个烧烤摊，和这个情况类似。一个经常来吃饭的老客户，他就说了一句：今天你打折吗？如果你不打折的话，那么我下次可就不来了。原本就是嬉皮笑脸说的这句话，结果我的这个朋友非认为这个老客户是在故意刁难他，于是绷着脸告诉这个老客户：不行，不要说打折了，一毛钱我都不会给你让利的。
说实话，当我的朋友把这句话说完之后，对面的那个老客户早已经吓坏了。然后他赶紧道歉：不好意思不好意思，其实我就是给您开个玩笑啊，我也没有什么恶意，咱们能打折就打折，不能打折就不打折呗。我这句话也就是随口一说的，大家发现没有？
在我们做生意的时候，尤其是做小摊小贩，面对的是一些基层人群的时候，他可能就会面对这些问题。一些人来买吃的的时候，偶尔就会说上那么一两句话，这句话表面上听起来可能会很生气或者有点道德绑架的嫌疑，但也就是人家随口一说而已。
能便宜就便宜，不能便宜就不便宜，而你把这种随口一说的话当了真，并且把这随口一说的话借题发挥，甚至到最后弄了一个无法挽回的地步，那么无论从情理的角度出发还是从法理的角度出发，都是极不合适也是极不可取的。
所以在这种情况之下，我们更建议的是大事化小、小事化了，如果非得真的揪着这个事情来搞的话，那保不齐自己的生意也就没得做了。
具体情况具体分析
尽管我们在之前的时候一再强调做生意的时候讲究以和为贵，如果连和气都得不到保证的话，那么不好意思，保不齐在接下来的一系列变故当中，我们也就没有办法去掌握所谓的主动权了。
今天就着这个机会，咱们不妨再考虑另一个话题，那就是具体情况具体分析。什么叫具体情况具体分析呢？简而言之就是我们需要针对当下的发生的一些状态和事情，来判断出我们接下来需要去做什么。
情景一：对方真的非常小气，而且每一次都要索要优惠那在生活当中我们也会经常见到这种情况，有的时候我们会发现一些大爷大妈在买鸡蛋的时候，明明是4块7毛钱，他们非得要4块6毛钱或者4块5毛钱，哪怕就是一两毛钱的东西，他们也愿意讨价还价。
换句话来说他们真的穷吗？他们真的就在乎那么一两毛钱，没有这一两毛钱，接下来这几顿饭就要饿肚子？未必。可能他们仅仅享受的这种心理过程，就跟一个人出门在外的时候，如果没有捡钱就觉得自己亏钱了一样。
平常的时候还总是在斤斤计较，为了一两毛钱大打出手，那么这种情况之下适当的给他们降低点就降低一点吧。我们要明白一点，那就是在一个合理的利润可控的状态之下，给他们合理的打一点优惠，本身问题也不大。
再者来说，凭借着打这么一点点优惠，让他们能够经常来买东西，让他们能够得到优惠，与此同时还能够不断的给自己介绍货源，不断的给自己介绍人脉，让更多的人来自己这里来吃饭，自己不亏本的前提之下，本身问题也不大。相互之间能够有个见谅，这件事情，一商一量也就过去了。
情境二：容易急眼的人还有一些人，他们在日常生活当中就觉得事事都得顺自己的心，如果一点点不顺自己的心意的话，自己就要大发雷霆，就非常暴躁，甚至要动手打人。那么遇到这种情况，什么都不用说，也不用跟他们磨叽什么，第一次抓紧时间打折，第二次的时候直接告诉他们不欢迎来就可以了。
这种人尽量不要有太多的联系，我们会发现第1次给他让利，第2次给他让利，如果有一天自己突然之间不给他让利了，那么后果可能会更加麻烦。这种脾气暴躁根本没有办法控制，或者压根就没有想过要控制的人，对自己的摊贩极其不利的。
再者来说，做摊贩也需要有一个成本顾虑在内，你这个人脾气暴躁还有可能给我的摊位带来某些损失，这种情况之下我直接拒绝你，本身没有什么问题，于情于理也都讲得通。
情景三：喜欢传闲话的人好的，如果遇到了这种客户就一定要注意了，一定不要打折。原因很简单，如果你喜欢串闲话，什么事都喜欢往外说，那我们不妨想象一下，同样的两批老客户，第1批老客户，他们在这里吃饭是400块钱，你给他们算的是350块钱。
毕竟给是老客户了，免50块钱问题也不大，那如果下一个客户就是这个爱串闲话的客户，他非要你给他算340块钱好的，你给他算340块钱了，他就满世界瞎说去，说在你这里吃饭只需要340块钱，那么请问你之前的老客户会怎么想？
你之前的老客户会怎样认为？换句话来说之前的老客户会不会觉得你这是在杀熟？凭什么就给他便宜了60块钱，只给我便宜50呢？相互之间一旦有不平衡，哪怕你这饭菜做的再好再香，人家也有可能不上你这里来吃饭了。
所以遇到这种爱说闲话的人一定要坚守自己的底线，绝对不能给他便宜打折，即便给他便宜，打折也要做到一视同仁。如果无法做到一视同仁，甚至给这个串闲话的人打折次数过多、优惠过大的话，那么就很有可能会留下坏名声。而一个餐饮行业一旦留下了坏名声，那么对于这个餐饮行业的打击可想而知。
职场启示录：
兜兜转转，我们又来到了原来的话题。如果别人问我：老板打折嘛？不打折下回不来了，那怎么办呢？
其实这种情况之下该打个折就打个折吧，只不过因为每一部位顾客有所不同，所以我们需要对每一位顾客做一个定性分析，来确定是否给他打折，以及下一次就餐的时候有没有什么注意事项。
但是我相信绝大多数的顾客都是偏向于理性的，而不是感性的，甚至也很少有顾客会这样刁难饭店老板。整体而言，这种情况是少之又少的，但即便少之又少，我们也绝不可以掉以轻心。随便出现一个麻烦，那就够自己吃一壶的了。