今日（7月16日）正式入伏了！这标志着我们进入一年中最热的三伏天。最近，我国多地出现极端高温，甚至有人因热射病死亡，还没入伏就已经热得无法喘息。那么，今年三伏天有多长？为何三伏天会这么热？今年三伏天到底还会有多热？
▲高温下工作的送水员 王效 摄
今年三伏40天，为何是一年中最热
红星新闻记者了解到，三伏天通常出现在小暑与处暑之间，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的时段，多地都会开启“蒸烤”模式。伏，指天气太热，宜伏不宜动之意。
三伏天有30天“普通版”和40天“加长版”。据中国气象局公共气象服务中心介绍，以今年为例，7月16日入伏，8月24日出伏，一共40天，是个“加长版”三伏。从2001年至2022年的三伏时间表来看，这22年里有17年都是“加长版”三伏，占比高达77%。可见，“普通版”三伏不普通，“加长版”三伏更常见。
三伏天到底有多热？近30年来（1991年至2020年）的气象数据显示，三伏天里华北、黄淮、西北地区东部极端高温在40℃以上，高温持续日数达5至7天；南方大部虽因湿度大，极端高温没有北方强，但极具耐力，高温日数均在20天以上，局地甚至达35天。而不得不提的“高温霸王”吐鲁番，极端高温曾达47.8℃（2008年8月5日），高温日数曾持续达39天，几乎是高温全满贯。
为何三伏天会这么热？气象分析师解释，主要是因为入伏后，夏季风逐渐抵达最北端，地表湿度变大，地表层的热量累积下来，一天比一天热，三伏天期间地面积累热量达到最高峰，天气就最热；且七八月份副热带高压加强，高压内部的下沉气流，在其控制下天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温，天气就更热。另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的比热容比干空气要大得多，还影响人体汗液排出，这也是天气闷热的重要原因。
这些地方包括四川盆地，高温“中场休息”
今日入伏，有个好消息可以压压惊，就是除了以下这些地方，南方大部高温就要“中场休息”啦！
今天白天，南方的高温还将维持，浙江中南部等局地仍可达40℃以上。但是，从今天夜间开始一直到20日，随着副热带高压向南撤退，副高外围切变系统带来降水，四川盆地至长江中下游地区的高温将明显缓解，近期的极端高温天气会中场休整。
不过，有人欢喜也有人“愁上加愁”。未来几天，江南东南部、华南东部等地雨水不多，在暖湿气流主导下，高温闷热的天气还会继续维持。大城市中，像是杭州、福州、广州未来一周高温依然“全勤”。另外，预计下周副高还会强势回归，21日之后，南方地区包括四川的高温还将再次发展壮大。
防暑重要，伏天更要提防“寒”
天儿一热，很多人以为“伏天里要一心防暑”，其实，伏天更要提防的反而是“寒”。洗冷水澡、长时间吹空调、喝冰镇冷饮等，都是导致寒气入体的根源。
伏天里，无论是开空调、吹电扇还是窗边纳凉，都要避免长时间冷风直吹；护好咽喉和后心这两个部位，有助于帮助身体缓冲低温的寒气；饮食注意少寒凉，以免造成胃部痉挛。
三伏天有吃三瓜的说法：三瓜即苦瓜、丝瓜和冬瓜，瓜类大多能清热化湿，可帮助排除毒素、健脾开胃，非常适合三伏天降温防暑。另外，民间还有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。伏日人们食欲不振，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
红星新闻记者 戴佳佳
编辑 谭王雨