熟地当归等中药成配料卖家称月饼可补气血
网售“养生月饼”市场调查
在人人关注健康的时代，“健康”“养生”是最容易获得认同的“牌”。今年中秋节前，一些电商平台和微店就出现了号称有“养生”“保健”功效的月饼。
然而，含有“养生”“保健”等表述的广告是不能随便发的，月饼中添加哪些成分也不能随意为之。
每年中秋节前，都会上演一场“月饼大战”。
今年，这场“大战”中出现“新式武器”——主打健康“牌”的“功能月饼”“养生月饼”。
早在2015年，国家食药监总局就曾发布消费提醒称，保健月饼涉嫌虚假宣传，总局从未批准过保健类月饼，且禁止在月饼中违法添加药品和《可用于保健食品的物品名单》中的物品。
而根据食品安全法，普通食品不得宣传或暗示有治疗或预防疾病功能。
今年市场上出现的“功能月饼”“养生月饼”，是否就是未获得批准的保健类月饼？是否违反食品安全法的规定？《法制日报》记者就此展开了调查。
卖家也不懂“营养成分”
淘宝上一家名为出售养生茶的店铺推出了一款养生月饼，这家店铺还打出“限量发售，即日接受预订”的特别提醒，标明售价280元(规格显示8只)。
记者通过微信联系到卖家。对于月饼，卖家表示有8种口味，分别具有不同的养生作用：百清香芋，具有清浊排毒、养阴润肺的作用；六珍枣泥，具有温阳补肾、固精益神的作用；开心红薯，具有凝神除烦、疏肝解郁的作用；三白木瓜，具有美白淡斑、调和气血的作用；四物香橙，具有补血活血、养血调经的作用；鲜叶抹茶，具有消脂塑形、排毒减重的作用；酸枣豆沙，具有无糖低脂、安神助眠的作用。
“这款月饼是我们自己做的，无论是自己吃还是送人都不错。我们没有用添加剂，我自己在吃，我的朋友也在吃，反馈都很好吃。”卖家向记者介绍说，“这款月饼是药膳团队经过一年研发才制作出来的，是以养生茶及其他馅料有机结合研制出来的一款低糖和无糖月饼。今年是公司第一次做，也是在试水，总数量不多。”
见记者有些犹豫，卖家接着说，在近日举行的中国医药企业家科学家投资家大会上，“我们这款月饼作为唯一指定的礼品赠送给与会的代表们”。
“养生的话，是不是不应该长期吃？”记者询问。
卖家回复称，“长期的话，我们有养生茶，你可以进我们店铺看。这款月饼是为了配合中秋节和刚才讲的企业家会议制作的一批，今年感觉好的话，明年产量会大一些”。
在另一家淘宝店铺里，卖家推出了一款纯手工酥皮台式月饼。记者询问卖家是否真的为纯手工制作。卖家回复：“差不多吧，哈哈，我也不懂呀，还挺好吃的。”随后，卖家又给记者回复：“我们有合作的工厂。”
同样，在一家出售食品的淘宝店铺中，记者看到一款五谷杂粮养生月饼。记者询问卖家：哪种口味的月饼是养生的？卖家发来一张模糊的营养成分表，记者回复称看不出来什么，卖家说“我也不太懂”。
此外，淘宝上一家月饼经销店售卖的“四物养生紫薯莲蓉月饼”“四物养生五仁蔓越月饼”“人参巧克力木糖醇养生月饼”则主打养生疗效。
记者询问卖家：月饼是否有补气血的效果？卖家回答：“有，主要是养生。”记者再次询问是不是要经常吃才有养生效果？卖家却不再主动回复，只是自动回复了一条内容为微信ID的信息，让记者添加微信好友看更多精彩内容。不过，记者在微信里搜索该ID时，发现用户不存在。同时，记者查阅店铺资料发现，这家店铺没有“食品经营许可证”备案信息。值得注意的是，上述四款月饼的配料多含有“熟地、当归、白芍、川芎”等，而熟地属于可用于保健食品的物品，而非药食同源成分。
除此之外，养生月饼还有一个品种——酵素月饼。
记者在淘宝上的一家店铺找到了这种酵素月饼，其产品参数中写道：酵素其实是椒盐百果、海苔果仁、松子果仁、核桃果仁、椰蓉、桑葚等配料的混合物。在另一家名为“××营养品”的淘宝店铺，记者询问何为酵素月饼，客服则告知“其实就是健康月饼，卡路里比较低”，后又解释“酵素是一种活性酶，提高身体代谢，在日本很流行，酵素月饼添加了酵素原液，低脂肪，低糖，更健康美味”。
记者发现，还有一些所谓的“功能月饼”，即在通常月饼中加入诸如螺旋藻或者西洋参等“保健成分”的月饼。
“养生”是商家营销噱头
“养生月饼”在市场上大出风头，这些月饼真的能如宣传中那般“神奇”吗？
营养专家表示，虽然很多月饼都标注含有营养元素，但无法改变月饼高糖、高油的食品本性，其保健功效有限。
“所谓养生月饼，其实是商家营销的噱头。”在北京从事营养师工作的杨树说，养生需要长期坚持才会有效果，就算月饼馅料中含有能补血、养颜、保健等作用的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。
此外，有从事烘培行业的人士告诉记者，月饼主要还是以好吃为主，若过多添加螺旋藻等营养成分则会影响口味。所以，就算这些“养生月饼”的馅料里真的含有一些营养成分，其含量也较低，很难达到滋补功效，而且在加工、烘焙过程中还会流失一部分营养成分。
“因为社会对螺旋藻和西洋参的吹捧已经到了狂热的地步，于是加入了这些东西的月饼也就很容易被营销成‘健康食品’。不过，‘功能月饼’仅仅是一个推销噱头，除了显示‘档次’之外，没有任何健康方面的现实意义。”杨树说。
其实，早在2002年，原卫生部就曾对保健食品的原料提出过明确要求，将相关物品进行了分类：第一类为既是食品又是药品的物品，即“药食两用物品”，如山药、红小豆、生姜、菊花、杏仁、百合、蜂蜜等，有100种左右，这些可以作为食品添加；第二类是可用于保健食品的物品，如虫草、人参、芦荟、三七、当归、红花、西洋参等。月饼属于普通食品，不是保健食品，是不能任意加入这些中草药的。
杨树认为，在月饼中添加中药材涉嫌违法。俗话说“是药三分毒”，就算是天麻、人参、虫草这样的名贵中药材也不例外，“如果不是经医生诊断的适应症，乱食含天麻、人参、虫草这些中药材的‘药膳月饼’,不仅对健康无益，还会对身体有害”。
实际上，作为一种非日常食物，月饼更多的是一种“文化产品”。
受访的业内人士向记者表示，任何食品对健康的影响都是在长期食用之下才能体现出来的。从这个意义上说，月饼是垃圾食品还是健康食品都不重要——一年之中只吃几次，无论是“垃圾”还是“圣品”，对健康的影响都可以忽略。
所以，对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“贵”而已。
（记者 赵丽 实习生 戴梦岚 韩朝阳）
又到了一年一度晒月饼的时候，
总会有人一副“我的月饼好看、
我的是养生月饼”
的傲娇脸各种刷屏。
我都已经要笑出眼泪了，
只想大声吼一句：
“是梁静茹给你的勇气吗~
有什么好嘚瑟的！”
看看看看，
总有人说“不好吃不好吃”，
不是月饼不好吃，
是你吃得月饼不！合！格！
网红月饼、养生月饼层出不穷
鲍鱼、牛蛙、小龙虾、水果……月饼你吃什么馅儿？中秋临近，在朋友圈、各大购物网站上，一些打着低糖低油、易消化、口感好、高颜值的“网红月饼”开始在朋友圈、网店走俏。
这些号称“养生”、“零添加”、“纯手工”的月饼吃起来到底怎么样呢，且听听陕西西安的这位消费者是如何说的：
本来是冲着手工制作，结果买回来的月饼味道不对劲儿，蛋黄干得咬不动，感觉是陈馅儿。
月饼宣称是‘零添加’,价格也不贵，买回来后才发现有种上当的感觉，剩下的月饼也只好扔掉。
当时主要是看到月饼包装简约时尚，又是零添加，符合我的审美和要求，加上朋友推荐，就想先买一盒试试。
——张女士
“网红月饼”真的全如“密语”么？
真的“零添加”？
“尽管一些卖家宣称月饼从饼皮到馅料全部为手工自制，无任何添加剂及防腐剂，但实际上，经原料带入产品的添加剂、防腐剂几乎不可避免。”
——资深月饼制作师向记者表示
真的“能养生”？
“养生一般要经过一定的疗程，但月饼是时令性食品，往往只吃一两次，想要达到一些功效是不可能的。”
——陕西省健康管理师协会理事、
国家一级健康管理师张婳
知道一些“网红月饼”是怎么制作的吗？
看完这些你还敢随意买“网红月饼”么？噱头再大不如健康来的实在，建议大家从正规商家、正规渠道购买月饼，开开心心过中秋！
(2017-09-25)
中秋佳节将至，“月饼大战”硝烟渐浓。一些商家打起了“养生牌”，除了莲子、玫瑰、核桃、红枣等普通食材外，人参、干贝、海参等贵重的养生食材也被放进了月饼里，让原本普通的月饼变成了厂家宣称的具有滋补功效的“养生月饼”，但专家提醒“养生月饼”的说法并不靠谱。
营养专家表示，这主要是商家营销的噱头。养生是需要长期坚持才会有效果的，就算馅料中含有能补血、养颜、保健等类的养生食材，但含量有限，加之月饼是节令性食品，消费者吃月饼不是长期性的，因此不可能借此达到养生保健之效。再如还有一些月饼打出了“无糖保健”的招牌，但实际上仅仅是将普通的蔗糖换成了麦芽糖，吃这种月饼并不能完全保证血糖不会上升。对此，工商部门提醒消费者，就算月饼穿了养生、健康的“马甲”，也切勿盲目追求。
(2017-09-20)
每年的这个时候
所有的电商、大卖场、超市、便利店、杂货店
都会悄悄的做一件事
有一句诗形容起来很形象
“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”
中秋节的月饼上架了
按口味分的话有：
豆沙月饼、莲蓉月饼、椰蓉月饼
五仁月饼、抹茶月饼、奶黄流心月饼……
按月饼工艺分的话有：
苏式月饼、广式月饼、京式月饼……
五花八门，不断推陈出新，
各种东西都敢往里塞或者往外套
网红爆款老阿姨千层起司爆浆炸棒子面酥皮
流心十八仁抹茶蔓越莓小龙虾馅
以上这款，就问你动不动心，值不值得排它18个小时
当然社长这里是没得卖的
社长只提供最优的工会会员卡的服务
新雅手工月饼——可曾记得儿时中秋的味道
购买理由一：手工月饼
月饼作为传统节令食品，最初是手工制作。后来进入现代化工业时代，月饼的生产环节就由流水线完成了，纯手工月饼难得一见，也就变得稀罕了。
纯手工制作的月饼，皮可以做得更薄，馅可以包得更多，机器在这方面也要明显逊色。还有，深受上海人喜欢的双黄莲蓉月饼，一定要纯手工包制，机器根本完成不了。
新雅 春华秋实礼盒
颜值与口感并重
玫瑰细沙月饼*1
奶油椰蓉月饼*1
黑芝麻蓉月饼*1
瓜仁细沙月饼*1
工会会员服务卡特卖价 ¥64（原价138）
购买理由二：口感更传统
新雅一直保留着一个纯手工月饼车间，车间里有近30位月饼师傅，他们平均年龄40多岁，年龄最大的达到了70岁，有着40多年制作月饼的经验，他们用“传、帮、带”的方式，将手工月饼的制作工艺一代代传下去，不让它失传。
新雅 八月桂花礼盒*2
让味蕾与心缠绵
玫瑰细沙月饼*4
奶油椰蓉月饼*4
莲蓉月饼*2
绿豆蓉月饼*2
上等五仁月饼*2
工会会员服务卡特卖价 ¥138（原价166）
购买理由三：新迪牵手系列
新雅&迪士尼，两大品牌国度不同、内涵不同，但为孩子们服务的心，是相同的。迪士尼月饼系列以新雅的“拳头产品”广式月饼为基础，推出“维尼款月光宝盒月饼礼盒”。维尼款月光宝盒月饼礼盒中，就包括生巧流心奶黄月、陈皮粒粒红豆月、芝士奶油冰沙月，光看名字，就是普天下孩子们都爱吃的香甜口感。
新雅 迪士尼月光宝盒
维尼家族陪你度中秋
生巧流心奶黄月饼*1
陈皮粒粒红豆月饼*1
芝士奶油冰沙月饼*1
核桃枣蓉月饼*1
蜂蜜香柚月饼*1
工会会员服务卡特卖价 ¥178（原价188）
点击文末“阅读原文”购买属于你的中秋味道
(2017-09-13)
北京大学。北大校徽月饼圆你北大梦！
中国人民大学。人大校徽已经被羞涩的玩坏了......
北京化工大学。是因为校徽太难做吗，所以用字母？
河南大学。中规中矩，尽显中原底蕴！
华东理工大学。浓浓的理工风，想必是有故事的女同学比较少吧！
华东师范大学。月到华师分外明！
南开大学。口味有百果、豆沙、枣泥、山楂、五仁可选！
天津大学。听说10天卖了7万块！
中山大学。总有你最爱的哪一款口味！
复旦大学。复我震旦！
上海中医药大学。画风这么清奇，想必是一份“养生月饼”！
(2017-09-08)