水果是指多汁且大多数有甜味可直接生吃的植物果实，不但含有丰富的营养且能够帮助消化。水果是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。水果有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、 明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。
李子
李子(Prunus salicina Lindl.)，是蔷薇科李属植物，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
李子味酸，能促进胃酸和胃消化酶的分泌，并能促进胃肠蠕动，因而有改善食欲，促进消化的作用，尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸，有利尿消肿的作用，对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分，有养颜美容、润滑肌肤的作用，李子中抗氧化剂含量高的惊人，堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果"。
性味：甘酸、微苦，性平温和。
功效：生津止渴、清肝除热、利水、促进消化。
相克食物：李子+青鱼
青鱼性味甘平，可益气化湿、养胃醒脾。但李子多酸温多汁、助湿生热，所以，食青鱼后，不宜多食李子。脾胃虚弱、消化不良、血热患者，更应忌食。
相宜食物：李子+坚果
李子含有维生素B6和叶酸，坚果含铁和钙等，一起食用可以预防贫血、刺激食欲，还可促进儿童成长，有益于大脑健康。
李子+香蕉
李子含有丰富的矿物质和微量元素，与香蕉同食具有美容之功。
推荐食谱
李子汁配香蕉（润肠通便）
鲜熟李子、香蕉各100克。
李子洗净，榨取30毫升李子汁，琳在香蕉（香蕉分段）上拌食。
活血生津、清热、润肠通便，适用于肝硬化伴便秘者食用。
李子冰糖汤（润喉开音）
鲜熟李子150克，冰糖适量。
李子洗净后，放入锅中，加水炖煮10分钟左右，加入冰糖稍焖即成。
熟李子与冰糖一起炖，有润喉开音之功效，适宜教师、演员音哑或者失音者食用。
生活一点通
1：李子果酸含量高，多吃伤脾胃，易引起胃痛，儿童不宜多吃。胃酸缺乏、食后饱胀。便秘者可适量吃一些。
2：未成熟的李子千万不要吃，否则会出现中毒现象。
3：李子以暗红鲜亮、果肉微软有弹性、果实表面附着果粉者为佳。
4：李子皮薄、肉软、多汁，低温储藏容易发生褐心病，高温储藏又容易腐烂变质，宜放在阴凉干燥处保存，且放置时间不宜过久。
测试题
2017年全县种植、半边红李6.23万亩，投产4.15万亩，年产量2.85万吨（平均亩产1376斤），产值1.5亿元（平均每斤2.64元，亩产值3626元）。绥江半边红李子品质优、口感好，现已成功注册了“半边红”商标，通过了云南省非农作物品种鉴定，绥江半边红李地方标准获得省级认定，并通过“互联网+”模式开通了网上销售渠道，近销昆明、成都、重庆等大中型城市，远销迪拜、越南、泰国、马来西亚、香港等国家和地区。
(2017-09-05)
李子是蔷薇科李属落叶乔木，中国各省及世界各地均有栽培，为重要温带果树，果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一，
安哥诺李子病虫防治要全面贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以利改善果园生态条件，种植后要加强栽培管理为基础，要利用农业和生态环境调控措施，利用天敌发挥自然控制作用。具体做法是：一是要全面进行果实套袋：果实套袋在花后30—40天进行，即4月10日一月底完成。纸袋应选择质量好的单、双层袋。
澳李13李子防治白星金龟子有3种方法：向日葵诱杀法，在果园里以单株分散种植的方法，每亩种向日葵8～10株，利用向日葵的香味诱集，每天早晨用一个袋子套住向日葵的花盘敲击，使成虫落入袋中，然后集中杀灭。果醋液诱杀法，利用白星金龟子喜好果醋液的特性诱杀。果醋液的配制方法：落地果1份，食醋1份，食糖2份，水0.5份。将落地果切碎，与醋、糖、水混合后煮成粥状，装入广口瓶中（半瓶即可）。
澳李14李子苗生产常用的磷肥主要有三大类：一是水溶性磷肥，包括磷酸二铵，过磷酸钙和磷酸二氢钾等。二是弱酸溶性磷肥，如钙镁磷肥等。三是难溶性磷肥，如骨粉。在土壤有效磷含量低的瘠薄上或石灰性土上，最好施用磷酸二铵。磷酸二铵在土壤中比较容易富集，长期施用有利于迅速提高有效磷含量，培肥地力。施用时，要深施，以防氨挥发，降低肥效。纯度高是您建设果园的首选。
黑宝石李子施用量一般幼树20公斤/株，成龄树50-80公斤/株，同时可施入部分磷钾肥或未腐熟的秸杆。追肥应放在3个时期。即春季萌芽前，每次每株追尿素0.2-0.5公斤；开花后，每株追三元复合肥0.5-1公斤；果实迅速膨大期，施多元复合肥0.25-0.5公斤。同时，从开花后至果实成熟期，每隔20天叶面喷肥一次。前期喷0.3-0.5%的尿素，后期可喷0.3-0.5%的磷酸二氢钾2-3次，再次追肥应灌水
黑琥珀李子树多以山毛桃作砧木嫁接繁育，也可插条繁殖。选种，总统：晚熟品种，果大，圆形，果皮深紫色，果肉黄色，肉质细，耐运输，但栽培时必须配置授粉树。奥德罗达：系美国品种，果实7月下旬成熟。平均单果重46.2 g。果面深红色，果肉金黄色，质细，不溶质，甜味可口，极耐贮运，丰产性好。黑琥珀：美国育成，果实7月下旬成熟。平均单果重74.6 g。果面紫黑色，果肉淡黄色，质地硬韧，风味甜香，品质上等。
秋姬李子扭梢的适宜时间是在5月下旬~6月上旬成熟期8月中下旬到9月上旬果重300~500克国庆脆红桃国庆节到霜降成熟上市永不变软高品质礼品桃果面光洁全红无毛映霜红:晚熟如桃树栽植在较黏重或板结的土壤中2、找出树体缺铁的原因将制好的诱捕器是挂于桃园中从4月~10月相继供应上市幼虫老熟后从蛀道脱出刮皮的适宜时间应掌握在天敌已能爬动逃生而害虫尚未出蛰时进行一是提早结果采收后的果实几乎不会因后熟而增加硬熟
女皇“女神”是最新引进品种，果实长卵形，果皮全面兰黑色，果肉全黄色，离核，果实十分奇特美丽，又称“奥特果”，单果重125克，最大果重200克，甜度高，成熟后有菠萝、柿子等水果香味，耐贮运，丰产性好，9月下旬成熟，是很有发展前途的品种。品种特性果实长卵形,果肉金黄色,离核,果皮全面蓝紫色,十分奇特美观,肉质细腻,果汁多,成熟时甜香味浓,有菠萝、柿子、李、杏等多种果香。果个大,单果重125～200克,
大总统李子常用砧木有毛桃、中国李。毛桃作砧木亲和力强、生长快、结果早、耐旱、果大味甜，但不耐湿，易发生根癌病、流胶病，树势早衰、寿命短；李砧适于湿润地区，嫁接成活率高，寿命长，嗜肥，产量亦高，但果实不及桃砧大。接穗采自优质高产的母树，选取树冠外围中上部生长发育充实的一年生枝条，一般随采随接成活率高，也可以利用冬季修剪的枝条加以贮藏供作接穗。嫁接可芽接或切接。芽接于6-8月进行，切接在1~2月进行。
红宝石李原产美国，果实近圆形，果实个大，基肥是能较长时期供给李树多种养分的肥料，一般以迟效性农家肥为主，如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。可在基肥中加入适量速效氮肥，以满足李树早春发芽、开花时所需要的大量氮素。基肥秋施为好，秋季土温较高，当年能使施入的农家肥充分腐熟。同时，秋季根系又有1次生长高峰，伤根容易愈合，并能生长新根继续吸收营养。春施基肥对李树早春萌芽、生长的作用很小。
(2017-08-27)
我的朋友Ann，大学毕业后去法国留学。就像很多年前韩国热播剧《我叫金三顺》中的可爱的三顺姐一样，她酷爱美食，尽管她的课业跟美食不相干。
学业之余，她不仅向法国大厨学会了做法国小巧可口浪漫的点心，她更钟情于法式果酱。她做的果酱，颜色鲜艳欲滴，令人欲罢不能。
因为果酱，她的日子即使是平淡的，也过得像诗一样。
在她的耳濡目染之下，我也学会了这些点心和果酱的做法，偶尔做了，送给朋友和同事，大受欢迎，更受到老公和孩子的青睐，令我信心倍增。
居然还有朋友像我讨教做法，于是我决定把平时的这些做法拍了下来，并配上简短的文字，发布出来，以期抛砖引玉。
昨天，老家来的朋友给我送来了一大箱李子，并特意交代，这是乡下亲戚自己种的，没有打农药云云，意思是好东西，不能暴殄天物。李子的确好吃，个头不大，外皮为紫色，里面青色，酸甜适中，口感清脆。
对于李子这个水果，记忆中最深刻的，就是小时候，看《英国病人》，女主人翁从后面院子里，摘来李子，剥去皮喂给躺在病床上的男主人翁。
美味的水果，当时是这么评价的。
随后，我查了一下《随息居饮食》：李，甘酸凉。熟透食之，清肝涤热，活血生津。不论何种，以甘鲜无酸苦之味者佳。多食生痰助湿，脾弱者尤忌之。亦可盐曝、糖收、蜜渍为脯。
OK。我打算做李子苹果泥。选择苹果，是因为一种水果做的酱口味太单调，而且家里巧合有苹果。
材料：李子 1200克
苹果 300克
柠檬 1个
糖 400克
（备注：我习惯用红糖，因为红糖比白糖，有更丰富的营养，且不容易发胖。）
做法：1、李子、苹果去皮去核。苹果切丁。
把李子去皮，去核，是整个过程中最费力费时间的活。不仅是个技术活，还是个力气活。
2、将柠檬挤汁。因为买的这个柠檬皮比较厚，汁水不多，我加了一点水。
3、将所有东西放在锅中。一般选用不锈钢锅。
4、将锅放在炉灶上，先用大火。待果肉中的水溢出后，再改成中火。
5、中火熬20分钟，待果泥开始有浓稠感，调成小火，免得一不留神，会烧干了锅底。
6、约10分钟后，酱汁基本收干了，关火即可。
品尝了一下，味道酸甜宜人，入口即化，却仍有浓浓的李子味。早餐抹在面包上，味道应该是极好的。
(2017-08-23)
酸甜诱人的李子，很对孕期喜欢吃酸甜食物的孕妇的胃口，而且妊娠呕吐稍食李子可开胃止呕呢！李子可生食、煎汤，或制果脯，亦可制成罐头。其性味甘酸平，有清肝涤热、生津、利水的作用。但是孕妇食用李子不能过量哦，俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，说的就是这个道理。
孕妇能吃李子吗？
李子酸酸甜甜，很符合孕妇的口味。然而，孕妇可以吃李子吗？
一般认为，李子的营养丰富，它的果实当中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。这些成分是人体所需要的重要物质。对于孕妇来说，酸甜诱人的李子，不仅是很对自己的胃口，食用李子，更是可以全方位地补充这些物质。
因此，李子是适合一般人群食用的，也包括孕妇。但孕妈妈们应该适量食用，尤其对于脾胃病弱的孕妇来说，李子应该少吃为妙。
【第2件0.9元】闫老碎 新鲜李子 黑布林 黑李子水果 酸甜李子 1250g
闫老碎 陕西黑布林 新鲜李子水果 农家现摘 黑李子甜李子5斤装
果树苗 李子苗李子树苗盆栽李子苗李子嫁接苗果树树苗盆栽李子苗 安哥诺李 2年苗
孕妇吃李子的好处
孕妈妈们可知道，李子的营养丰富，怀孕期间多吃李子，是有不少好处的。
1、预防孕期便秘、增强食欲
李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用。孕妇吃些李子可以促进消化、预防孕期便秘、增强食欲，有利于孕期营养的补充。
2、预防孕期皮肤变差
李子有很好的美容养颜功效，因此孕妇吃李子可以预防孕期皮肤变差，同时对宝宝皮肤发育也有好处。
3、预防孕期贫血
李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者也可以食用。
4、降压、止咳、祛痰
清肝利水，对治疗肝硬化腹水大有益处；降压、止咳、祛痰；生津、止渴、除热。
(2017-08-18)