作为在农村土生土长的我，对农村的一草一木那是基本了如指掌，城里的世界很精彩，但是现在的农村也不差。没有喧闹；没有污染，日出而作，日落而息，要是说农村最大的优点，毫无疑问，就是食物，农民朋友们吃的所有的食物都是自己亲手做出来的，保证了它的绿色、无公害性。
都说农村人家喂养的猪肉味道最好、最香，今天咱们就来看一看老家人喂养的猪到底是总样的一些方法能让人们念念不忘。在老家农村，既然不能获得过多的经济来源，那么在生活中要解决吃的问题，那就必须依靠自身的劳动力来解决了，养猪就成了每家每户的首选。
老家人们每家都有一处养猪的地方，养猪的多少取决于主人家的经济以及需求，最少一头，多的人家会有3、4头。在每年的二三月间，天气转暖，人们就开始抓仔回来养了，为了能把猪养的又肥又壮，在抓之前会看个日子，这些日子都对应的是十二属相，像什么鼠、兔、鸡这些太小动物属相的日子人们肯定不用，再就是避开家里人的属相，只要符合这些条件就行了。
才抓回来的都会给它吃好的，一日都喂粮食，长到二三十斤左右了就开始给它慢慢的搭一些猪草，一次不能太多，循序渐进。所谓的猪草在农村那是得天独厚的，房前屋后、田边地头，只要没有庄稼的地方就有野草，这些野草你可不要认为它是单纯的野草，有很多都是人们餐桌上的美味，不但人能吃，有的还有很高的药用价值。
在往年的时候，人们生活困难，养猪都是以野草为主，猪吃的最好的也就是一些谷糠、麸皮之类，如果不用野草来喂，想养活一头猪是不容易的。不过也正是这些野草的能量，才使得这种猪肉的味道得到了提升。
现在人们的生活好了，也有了多余的粮食，就有些人用纯粮食来喂猪，虽然长得快了，殊不知，这样喂养出来的猪肉味道比往年猪肉的味道差多了，为了还原往年猪肉的味道，人们又恢复了用野草喂猪的方法。
野草最大的好处是生长能力快，只要雨水好，说它“疯长”都不为过，每采一次，间隔3、5天就又长起来了，把它采回家剁碎，在锅里煮熟，再掺杂一小部分粮食一起喂猪。这个煮的过程一定不能省去，它可以有效的去除一些野草的毒素，让猪吃的更安全。
农村的猪就是在这种喂养模式下一直养到农历的冬月左右才会杀掉，生长周期一般都有十个月的时间。像养殖场的猪全靠生长速度快，一般3、4个月就出栏了，这样的猪肉怎么能和老家的猪肉相比较。朋友们，我们老家的猪肉你们觉得好吗，欢迎各位的留言评论。