近年来,人们对中秋节送月饼看得越来越淡,反而更爱送水果当节礼。记者从南京最大的水果批发市场了解到,现在市场进入了一年中数一数二的忙碌期。据统计,目前水果市场日均到货量在2727.3吨,同比上升0.3%,日均交易量在2730.14吨,同比上升0.38%。
在时令水果方面,四川会理、陕西临潼的石榴,各地的贡梨、丰水梨、黄花梨,柚子、橘子也大量上市,由于品质较好,销量节节攀升。
相比国产水果价格的平淡,进口水果波动性明显。据市场监测数据显示:目前波动较大的有阳光金果30-33头的售价为185元,前几个月在160元左右,涨幅在15.63%,绿果30-33头的115元,前几个月在100元左右,涨幅在15%。据了解,进口奇异果、阳光金果因为品质好、上档次、口感也好,人们送礼的较多,销量增加明显。另外,今年因为产地天气原因出现减产,加之此时处于猕猴桃青黄交替期,上市量较少。
金枕头榴莲目前售价在36-44元/公斤左右,前几个月在32元/公斤左右。南京众彩市场的榴莲大多来自泰国和越南,泰国榴莲品质较好,占据榴莲市场的60%左右。榴莲价格上涨,主要有三方面原因:一是天气变凉,榴莲易储存,商户惜售心理增强;二是泰国榴莲上市量较前期下降,进口价格上涨;三是进口运输费用增加。
为满足市民对果品多元化的消费需求,众彩果品市场除积极扩大供应品种,还开发了可以零售果品的惠民街区,让市民可以用批发价买到正宗实惠的水果。
今年比较特殊,国庆长假和中秋节一起来啦,除了精心做好的假期安排,自然少不了品尝美食,不得不提的是中秋节代表美食——月饼。
各种口味的月饼将被提上各家各户的餐桌,可是,很多人正在减肥的人可发了愁,这月饼虽然味道美,可以热量却非常高,就拿米饭来打比方,一碗米饭热量大概是481千焦,那每种不同口味的月饼热量有多高呢,一起来看看!
看完了对比图,是不是吓得身上的肥肉都跟着颤抖了?别急,吃月饼还有不怕胖的方法呢,现在就传授给你们。------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
1.吃的时候定量,别贪嘴!!!
热量这么高,味道又这么美,食欲随时都呼之欲出,那一次到底吃多少呢?世界卫生组织出版的《热量和蛋白质摄取量》一书里说到:一个健康的成年女性每天需要摄取1800~1900大卡的热量,男性则需要1980~2340大卡的热量。其中从一日三餐中摄入热量约为1500卡,也就是一位女性一天吃月饼的热量不能超过300大卡,约1254千焦,也就是相当于二分之一到三分之二的月饼。如果嘴馋,想多吃点月饼,那就在正餐时减少热量摄入,以平衡一天总摄入量。
2.虽然好吃,别当饭吃!!!
月饼里碳水化合物含量特别高,有些人说那直接替代正餐主食行吗?显然是不行的,虽然吃了月饼有饱腹感,但毕竟是甜食,有刺激食欲的作用,而且短时间内会造成血糖极速上升,过后想吃的欲望更强,相对吃东西会更多。
3.搭配蔬菜、茶等低热量食物使用
水果富含维生素和矿物质,部分水果果酸含量比较高,跟月饼搭配着吃既有饱腹感又可以帮助消化;茶叶里含有茶多酚、咖啡因、儿茶素等物质,能够消解脂肪,吃了月饼再喝点茶,非常解腻,茶的品类推荐普洱熟茶、乌龙茶、花茶。
4.增加运动,加速热量消耗
一块月饼的热量需要散步1小时,游泳40分钟,吃月饼的同时可以通过增加运动量来加速热量的持续消耗。
5.别吃独食,与大家一起分享
吃月饼时,最好切成几小块,叫上大家一起分享,跟亲朋好友一起的时候,边吃边聊,注意力就会被成功转移,这么好的氛围里,月饼摄入量自然减少了。
(2017-09-21)
谁说只有中秋节才能吃月饼,香甜软糯,没有烤箱也能做!
2017-07-18
美食杰
我从小到大都不怎么爱吃,总觉得皮馅儿都太腻,月饼里面能接受的大约只有了,香甜软糯,好看又好吃,并且不挑季节,随吃随做。现在学会,就可以省下一大笔月饼钱了。我不喜甜食,糖量已减到自己能承受的范围,分享给大家,希望喜欢。
材料:
冰皮
糯米粉 50克
沾米粉 50克
30克
炼奶 30克
牛奶 220克
糖粉 40克
玉米油 30克
奶黄馅
鸡蛋 2个
黄油 60克
澄粉 35克
奶粉 30克
炼奶 10克
细砂糖 20克
糕粉
糯米粉 25克
步骤:
1.一边烧水,一边准备冰皮所需要的粘米粉、糯米粉、澄粉、糖粉,放到一个大碗中。
2.倒入牛奶
3.将牛奶和各种粉类混合搅拌均匀
4.为了检查有没有没拌匀的颗粒,可以过一次筛,让冰皮更加细腻。
5.倒入玉米油
6.倒入炼奶
7.搅拌均匀,用手动打蛋器在上层来回划圈,让油与牛奶糊充分融合。
8.1-2分钟后,牛奶糊和油就合二为一了。
9.给冰皮面糊,盖一层保鲜膜,防止水份滴入,放入烧开的锅中,中火蒸30分钟左右,将冰皮面糊蒸透。
10.现在来炒糕粉,将称好的糯米粉,倒入平底锅,小火翻炒。
11.炒到粉末有点发黄,有一股淡淡的香味,就可以关火了,小心不要炒焦了。
12.蒸好的冰皮面糊,上面有一层浮油,我们一会把它揉进面团。
13.刚刚蒸好的冰皮面糊,比较烫,这个时候我们用筷子划开,更好的散热。
14.当面糊不烫手了,就可以揉冰皮了。我想要一点淡淡的粉色,就加了一点点的粉红色素,也不可以不加,或者用其它的有色食材替代。
15.冰皮面团会比较粘,建议带上手套糅面,如果没有手套,可以用保鲜袋,直到把浮油全揉进去,揉久一点,口感会更细腻,有余温时揉效果最好,揉好的面团放一边冷却备用。
16.现在来打发黄油了,黄油室温软化,加入细砂糖,打发至黄油体积膨大。
17.分两次加入鸡蛋,每一次都要将黄油与鸡蛋融合到一起,第二次混合完有点油水分离是正常现象。
18.将奶粉、、炼奶混合进进去,用手动打蛋器,搅拌均匀无颗粒,放入烧开水的锅中,盖上锅盖蒸5分钟。
19.趁着蒸奶黄糊的空档,把面团分成30克一个(12个),如果喜欢吃皮薄点的,可以分成25克一个。
20.5分钟后,打开锅盖用手动打蛋器搅拌奶黄糊,不断地搅拌,让周边的奶黄糊混合均匀。
21.等奶黄糊凝固了,就代表它熟了,再搅打1分钟,就可以关火了,晾凉备用。
22.现在给模具做防粘处理,在模上涂一层淡淡和糕粉,涂好后轻轻拍掉多余的粉。
23.用手掌将冰皮压成圆饼,中间厚一点,边缘薄一点。
24.包上20克左右的奶黄馅,我用的模具是50克的。
25.像包子一样的收口,再轻轻搓圆。
26.在冰皮团上面抹一层薄薄的糕粉。
28.轻轻一压,花样冰皮月饼就完工了。
29.粉嫩粉嫩的冰皮月饼,喜欢吗?
小贴士:
1.冰皮蒸后揉得到位与否,关系到冰皮是否细腻,是否Q弹有嚼劲,如果时间充裕,揉好的冰皮放冰箱冷藏1小时。
2.揉面团的初期会比较粘手,建议戴上手套,没有手套的用保鲜袋替代。
3.皮馅的份量,可以根据自身的喜好调整,我用的50克的模具,总重量保持50克左右就行。
4.做好的冰皮月饼,冷藏数小时后再食用,食用前回一下温。
5.吃不完的,最好装入密封盒放冰箱冷藏保存,时间不建议过长,2天内食用口感最佳
(本文来源美食杰,作者:童尐果)
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网友“GIEL#”:欢迎收看 看了也不会系列节目
(2017-07-18)
了解运动前后的饮食方式,可以帮助大家达到更好的瘦身效果,提高减肥效率。
运动前低升糖指数轻食
许多人喜欢空腹运动,其实挨饿运动反而会加速消耗肌肉里的蛋白质,因此建议在运动前三十分钟至一小时,来份低升糖指数轻食,避免血糖快速上升又可以提供运动所需的能量!如可选用燕麦片、地瓜、南瓜等富含纤维质的低升糖指数的主食,搭配茶叶蛋、无糖豆浆等低脂又富含蛋白质的轻食,吃五到六分饱即可。
运动后适量蛋白质轻食
研究发现,运动后60分钟内补充适量蛋白质轻食,反而不会让你变胖,还可以帮助修补肌肉组织,加速恢复体力,还能提升基础代谢率帮助消耗热量!
建议运动后已回复正常心跳时,选用坚果、鸡胸肉、水煮蛋或高蛋白饮品等,搭配高纤食物,如各式蔬菜,杂粮面包或一份水果,吃五到六分饱即可。
运动前如何补充
低脂酸奶、香蕉
脱脂牛奶与水果
全麦面包做的鸡肉三明治
鸡蛋煮熟后,去掉蛋黄,搭配土豆泥
半只红薯,低脂酸奶
锻炼后如何补充
全麦吐司、一到两个荷包蛋
粗粮搭配炒鸡肉及蔬菜(尝试灯笼椒、西葫芦及胡萝卜)
全谷麦片或燕麦片,配以脱脂牛奶及水果(如香蕉)
当然,正确的食物搭配还是不够的——还需要保持运动时摄入足够的水分。不要等到口渴了才喝水,而应该随时补充水分。俱乐部的健身教练一般都要求客户 在运动前两小时,至少饮水450毫升,运动过程中,每隔15-20分钟饮水175到350毫升。
想要健康瘦下来吗?想获得月减8斤的减肥方案?
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网友“yunsy999”:豆浆减肥
网友“乔沃德汏基吧”:喝豆浆
(2017-09-19)
我华夏大地有着五千多年的文明历史,一直以来都有着“礼仪之邦”的称号。在古代是这个世界文明的发源地之一的中国,不仅创造出了很多令世界为之侧目的光辉,对于礼仪的制度也是相当的完善。很多对中国有一定认识的外国洋人都会说中国是一个人情社会,在中国的几个传统节日上都会相互馈赠礼物来联络情感,反正中国是离不开一个礼字。
说到送礼了那可算是一门学问了,礼物只要送的好那肯定对于自己的人生、事业、生活来说都是相当的帮助的事情,当然送礼也不是随便买点东西就送过给别人这么简单的事情了。对于不同的对象,不同的时间,不同的情景我们当然是要送不一样的东西,万一送错了东西可是会让大家都不愉快的事情啊。
马上中秋节就要到了,在中国中秋节在传统节日中占着比较重要的位置,所以很多人都会在这节日给长辈、亲戚、好友送些礼物表示敬意。大多数人都会选择比较传统的礼物“月饼”馈赠给别人。大家都是给别人送月饼,有些公司还能发一盒月饼,很多年龄长一点的长辈过完中秋都能收到一两箱月饼,月饼的保质期也并不是很长的时间,最后根本吃不完这些月饼。而这样送礼其实也没什么特别之处,很难让别人对送礼的你有特别的印象。
在中秋节大家都在送月饼的时候,你想让别人对你有比较深刻的印象,那你就不要跟大家一样都送月饼了,在这个人人都讲究健康养生的社会,我建议你们赠送普洱茶给对方。中秋节这一天大家都会吃几块月饼,而月饼本身就是十分油腻的东西,在吃月饼的同时我们可以泡一杯普洱茶来喝,不仅可以帮助消化油腻的月饼,而且一家人边喝茶边赏月也是一件很美的事情嘛。
如果在不太了解收礼人平时喝茶的习惯之前,我们可以选择送一套中吉号吉星高照生熟套装,一生一熟的套装里面有两块茶饼,生茶可以满足平时喝茶口感比较强烈一点的人。而熟茶也可以满足平时喝茶口感比较清淡的女士的需求。一份礼物两全其美,甚妙!甚妙!
给别人送普洱茶绝对可以说是最好的选择,收礼的人平时不喝茶,你给送的是健康养生;收礼的人平时有喝茶的习惯,你给送的就是口感,而且普洱茶和月饼不一样,月饼放不了半个月就要过保质期了,而普洱茶只要存放的好是不会过期,收礼者也可以做为收藏品来存放,此后每当看到这块普洱茶都想起了送茶的你,不管如何都可以达到投其所好的目的。
(文/袁绍龙图片部分来源网络)
(2017-09-07)
距离中秋还有两个多月 我已经想好怎么吃月饼了
2017-07-08
广西卫视
每年大同小异的春晚你都看腻了
每年都是一个花样的吃月饼你还不腻吗
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这个世界上喜欢美食的有两种人
一种是吃货
特点是好吃、懒做
另一种人是美食家
不仅爱吃,会吃,还懂得怎么做才好吃
今年的月饼节又要到了
为了广大吃货们能晋级到美食家的层级
龙虾君准备了月饼改造吃法攻略
令各位今年的中秋朋友圈
逼-格-上-天~
1、凉拌月饼
一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等,切成细丁或厚片,拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等,就会变身爽口的佐餐小菜
2、炸月饼
不管豆沙、枣泥、水果、火腿月饼,蘸上蛋液和芝麻,切片放至油锅中炸至焦黄即可。
3、炒月饼
取火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条,然后加葱花、姜丝、味精等,在油锅中略炒即成。炒月饼可当主食,也可当小菜。
4、煎月饼
煎月饼就是把月饼换个“马甲”。将火腿、鸭肉类月饼,平切成2~3毫米厚的薄饼备用。在平底锅上将鸡蛋煎成鸡蛋饼,然后将剖切好的月饼放在鸡蛋煎饼正中,包好封口,煎片刻即成。
5、月饼粥
把月饼放在粥里熬其实是个很健康的吃法,枣泥豆沙馅的月饼混在八宝粥里,用它配合五谷杂粮,可以降低其中糖分和油脂的浓度。或者更简单,把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥上面,再放上金糕条、青红丝、熟芝麻等,配合粥一起吃。
6、月饼三明治
月饼三明治这是比较简单的方法,把月饼切成薄片,夹在两个半片全麦主食面包之间,或者夹在馒头片之间,就能制成“月饼三明治”。据网友说,以五仁、蛋黄为馅料的月饼做出来最好吃。
既然龙虾君提到了做法
就不得不提一下原材料啦
以下这条不会让你猝不及防的广告
已为你们准备了
放心原料,颗颗精选,精益求精,追求卓越的
黄 家 月 大 月 饼!
公馆黄记,源于1984年“公馆黄记饼屋”,2011年成功注册了公馆黄记食品有限公司。历经30多年的发展,现已成为广西著名、国内知名的集月饼研发、生产和销售于一体的大型企业。
公馆黄记公司位于古老神奇、资源丰富的大月饼之乡——合浦县公馆镇,现拥有3万多平方厂房,其中(GMP)无菌现代化生产车间1万3千多平方米。公司秉承传统饮食文化,以生产独特的五仁叉烧大月饼为特色,同时提供专业的OEM定制服务,产品远销海内外。
转发该条微信到朋友圈
并写上你的中秋祝福,截图给龙虾君
幸运虾米将获得由黄家月提供的豪华装大月饼
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(2017-07-08)
这两天,安徽合肥出则新闻,吓大家一跳:单位向职工发放的月饼,需要按照价值缴纳个人所得税。
这被一些网友叫做月饼税。
其实,所谓有月饼税的称呼,并不新鲜,2009年就有了。
当时,引起讨论的热度就不低。
大家议来议去,发现发月饼收个人所得税真的是一点毛病没有。
在1998年,对员工福利征税的规定就已经出台了。
根据《中华人民共和国个人所得税法实施条例》的规定,个人取得的应纳税所得,包括现金、实物和有价证券或其他形式的经济利益。而所得为实物的,应当按照取得的凭证上所注明的价格计算应纳税所得额;无凭证的实物或者凭证上所注明的价格明显偏低的,由主管税务机关参照当地的市场价格核定应纳税所得额。
因此,单位、企业在发放实物或其他有价证券给员工时,应按税法规定并入员工的工资薪金所得计算扣缴个人所得税。
月饼税,没毛病,无瑕疵。
那么,问题来了。
既然月饼收税,你愿意单位发月饼,还是发钱呢?
估计近乎百分之百的人,会选择发钱。
这就让月饼尴尬了。
而且,这样下去,端午节,粽子尴尬了;正月十五,元宵尴尬了。
发实物尴尬,发钱就不尴尬吗?
发钱也尴尬!
谁尴尬?
老板呗。
逢年过节,老板发实物,要的是氛围,要的是人情,或者说要的是炫:你看看,咱们公司,过节发的这个那个,比隔壁公司多多了!员工拿回家,可以向媳妇、丈母娘交上一个节日差。
如果发钱,现金还能让钱包鼓一点,直接进卡就基本没什么效果了。
两相对比,所以傻老板们才不嫌麻烦,非要买月饼,非要发给员工。
其实,这里面就有巨大的商机。
老板又要面子,员工其实不那么爱月饼、粽子、元宵。
能不能找到一个既让老板有面子,又让员工愿意要的东西呢?
当然有,这就是等待大家来开发的企业节日礼品市场。
定制的,专属的,那是必须必的。
老板和员工,一边上税,一边给你钱,一边还要感谢你!
完美不?完美!
以下为网友评论:
网友“没葱的葱油饼”:你年终奖,季度奖,津贴,分红什么的要个税也就算了,发个月饼还要税,这节日越来越没意思了
(2017-09-20)
过中秋 不吃点“暗黑”月饼怎么行
2017-08-01
博物
每个月发农历月份档案文的时候,都要被大家嫌弃一次,说我们讲得太提前,还没到时间就发出来了。其实我是为你们好,尽早通知你们重要节日的具体时间,才能提前做准备。
中秋节在每年的农历八月十五,是阖家团圆的日子,八月里露水降,雁南飞,月亮圆。按照“孟、仲、季”的排行方法,八月在中间,叫作“仲秋”、“中秋”、“正秋”、“秋半”。
图片来自:全景网
八月
八月和月亮有着深厚的渊源,从北宋开始,八月十五就被正式定为了“中秋节”,人们都会在这天跟家人聚在一起,赏月、拜月、观潮看桂花、玩灯吃月饼,团团圆圆,特别热闹。
拜月赏月
在过去,每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案,摆上月饼、西瓜、红枣、苹果等祭品,其中月饼和西瓜是绝对不能少的,西瓜还要切成莲花状。在月下,将月亮神像放在月亮的那个方向,点上红烛,然后全家人一起拜祭月亮。
中秋拜月 图片来自:全景网
很多国家都有自己的月神,中国的月神就是大家十分熟悉的奔月的嫦娥。除此之外,埃及也有月神叫孔斯;印度的月神是苏摩;中美洲的月神是阿兹特克。他们都是很有故事的大人物,我们杂志之前讲过,你可以读一读(详见2016年9月刊)。
嫦娥 图片来自:《春光灿烂猪八戒》
关于赏月这事儿,我们普通人,就是仰起头看着月亮,然后感叹:“啊!今晚的月亮可真是又大又圆啊!”
图片来自:全景网
然而文化人的赏月感想可不是只有这一句,他们或登楼揽月或泛舟邀月,喝酒对诗,留下了不少脍炙人口的千古绝唱。比如苏东坡在中秋节的时候开心地喝醉了,然后就写下了大家都会背诵的《水调歌头》,借月之圆缺喻人之离合。
明月几时有?把酒问青天。不知天上宫阙,今夕是何年。我欲乘风归去,又恐琼楼玉宇,高处不胜寒。起舞弄清影,何似在人间?
转朱阁,低绮户,照无眠。不应有恨,何事长向别时圆?人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共婵娟。
观潮
除了赏月拜月,在江南地区,更有中秋要去钱塘江观潮的风俗。
图片来自:新浪博客
据《武林旧事》记载,南宋人特别喜欢观潮,潮水奔腾而至,弄潮者就在水面上“乘骑、弄旗、标枪、舞刀”,如履平地。
“弄潮儿向涛头立,手把红旗旗不湿”
图片来自:搜狐网
看桂花
看完潮水,中秋这天晚上还有一项重要活动:月中寻桂。八月桂花遍地都是,所以八月也可以叫“桂月”和“桂秋”。
李清照把桂花定为“花中第一流”
图片来自:全景网
“寻桂”和中秋节有着千丝万缕的联系。当年白居易在诗里写的就是中秋之夜:
江南忆,最忆是杭州。山寺月中寻桂子,郡亭枕上看潮头。何日更重游?
夜晚的杭州灵隐寺里,老桂树上桂花掉落,就像下桂花雨一样,人们趁着月色出门,空气里飘着几缕桂香。
明清时期,科举考试中的乡试,就是在八月中举行。等到放榜的时候,桂花香飘万里,所以人们也把用来题名的金榜,叫作“桂榜”。
吃月饼
“八月十五月正圆,中秋月饼香又甜”,吃月饼是中国各地过中秋的必备习俗。月饼一词,源于南宋吴自牧的《梦梁录》,当时还只是一种点心而已。后来因为月饼圆圆的,于是人们就给它赋予了家人团圆,寄托思念的意思,配着圆圆的月亮,变成了中秋节的特定点心。
图片来自:全景网
现在的月饼馅儿五花八门,只有想不到,没有做不出。传统点的有蛋黄、五仁、豆沙、枣泥、叉烧、凤梨的。
前两年大家都在疯狂地吐槽五仁月饼,要求它“滚出月饼圈”,我——一个从小爱吃五仁月饼的人,实在不懂那些黑五仁月饼的是什么心态,替它感到委屈。
现在人们越来越会吃了,这些传统口味满足不了大家的胃口,于是不少商家推出了一些奇奇怪怪的口味,比如黑椒牛柳月饼、巧克力牛肉月饼、果冻月饼、梅菜扣肉月饼、韭菜鲜肉月饼、奶白豆腐月饼...
小龙虾月饼
你有吃过或者见过什么搞怪的月饼吗?可以来跟大家分享一下它的外观、口感和味道。今年中秋是10月4号,祝你能跟家人团聚,并且吃到想吃的月饼。
图片来自:《家有儿女》
农历八月正值秋天,满满的都是丰收的喜悦。除了中秋节的吃食,各种蔬菜水果也都熟了。尤其是葡萄,古人形容八月吹在葡萄叶上的风是葡萄风,把八月豆子开花时下的雨叫做豆花雨。
《国风·豳风·七月》早有记载:“八月其获”、“八月断壶”、“八月剥枣”,说的就是八月蔬果都已成熟,于是人们把八月称为“获月”和“枣月”。在汉代,无论官方还是民间,祭祀土地神的“秋社都定在八月秋收后的某天进行。报答土地赐予的丰收,还是选在金秋八月最合适。
随堂考
往期文章回顾
撰文 魏申申
微信编辑 高兴
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(2017-08-01)
中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节,是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统文化节日,时在农历八月十五;因其恰值三秋之半,故名,也有些地方将中秋节定在八月十六。中秋节始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国主要节日之一。受中华文化的影响,中秋节也是东亚和东南亚一些国家尤其是当地的华人华侨的传统节日。自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。2006年5月20日,国务院列入首批国家级非物质文化遗产名录。
中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒等习俗,流传至今,经久不息。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。晶莹剔透的月饼,看着就想咬一口!每到中秋就喜欢有个土豪朋友给我送礼,为什么呢?因为土豪朋友给你送的礼物就是不一样,同样是饼土豪的饼就是要高档,吓得我只敢看看,不敢吃。
比起黄金珠宝来讲,翡翠多了几分高贵与雅致,翡翠,自古以来就蕴涵着神秘东方文化的灵秀之气,这块是产自于马达加斯加的玉髓月饼颜色丰富通透有光泽深受人们的喜爱。
这块是产自于阿富汗的白玉月饼,虽是比较低档的玉石。但其美观还是可以的。
这是来自缅甸天然翡翠月饼,其价格比以上月饼都要贵重,收藏价值也更高些。
中秋,翡翠、是我国传统文化里的两个最重要的部分。在中秋佳节“观明月、赏美玉”这样的节日,为传承民族文化,增强民族凝聚力,加上有玉的点缀,文化之花开得更加绚烂!中秋佳节将变得更加圆满!
当然除了中秋节的月饼,翡翠界的美食还有许多许多,足以让你眼花缭乱。
美食要诀在于三个字:"色、香、味"。翡翠美食在视觉上要产生"色香味",那对作品的要求就更高了。翡翠,表现美食主题,由来已久。但市场上大多数这类题材比较粗制滥造,下面是由奇石圈整理的一组翡翠美食资料,让各位感受一下,所谓的"翡翠美食"是怎样通过视觉转化为"嗅觉、味觉"的。
凉拌青萝卜
自古道:"画鬼容易画虎难。"貔貅、神仙等题材,自然界谁也没有看到过,作者想怎么雕就怎么雕,而青菜、萝卜,司空见惯,人人都看得出来,雕工好不好。
烤猪蹄
连调料都给您准备了。利用黄翡,雕刻成为一道名菜,即使是大厨师,也不过如此。
清炒介兰
利用铁龙生翡翠的暗绿色,雕成一道蔬菜,形神兼备,绿色葱笼,新鲜脆嫩,妙手成章。铁龙生翡翠由于晶体较粗,又是新近出现的翡翠新矿,作者对此也是花费了不少心思。
白斩土鸡
黄翡利用已经到了炉火纯青的程度,视觉上明确提示人们,这是家养的土鸡,不是转基因配合饲料喂养的"
肯德基
",假如不告诉你,这是翡翠土鸡,你很可能面对如此香嫩的白斩鸡而垂涎三尺。
小笼蟹黄汤包
当然,包子里面是什么东西,你尽可以想象,把你最想吃的馅子放进去。
清蒸王八蛋
名称似乎不雅,但大补。这类垃圾翡翠,通过巧妙的艺术构思,创作成这样一幅栩栩如生的翡翠艺术作品。寓意上,也赋予了崭新的含义:清蒸王八胆,辟邪而大补。
海鲜
这道翡翠海鲜名菜,谁都叫得上名字。重要的是,螃蟹红属于翡翠中的"红翡",价格比较高。
烤龙虾
这道菜把红翡、黄翡和白底青利用到了极为纯熟的境界,即是一道美味,又是一幅完美的艺术珍品。
老花菜
这类垃圾翡翠,同行称之为"砖头料"。砖头料通过艺术创新,化腐朽为神奇,变成一道新鲜蔬菜,看似简单、熟悉,但能想到这个层面,如非思维敏捷、想象力丰富的玉雕高手,决计不可能有这样的艺术构思。
红烧东坡肉
虽说都是翡翠制作而成的,但是这浑然天成的艺术实在让人无法不感叹大自然的伟大!
(2017-09-23)
一年一度的中秋节就快来了,中秋节自古便有祭月、赏月、拜月、吃月饼、赏桂花、饮桂花酒、等习俗,流传至今,经久不息。中秋节吃月饼来源于一个故事:
中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治,纷纷起义抗元。朱元璋
欲想
联合起义。但朝庭官兵搜查的十分严密,传递消息十分困难。军师命令属下
,
把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面,再派人分头传送到各地起义军中
。
到了起义的那天,各路义军一齐响应。
起义成功了
,
消息传来,朱元璋高兴得连忙传下口谕,在即将来临的中秋节,让全体将士与民同乐,并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”,作为节令糕点赏赐群臣。此后,“月饼”制作越发精细,品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。
当今,“网红”这个词被定义为
现实或者网络生活中因为某个事件或者某个行为而被
网民
关注从而走红的
东西。
比如网红主播,网红奶茶,现在网红家族增添了一名新成员
------网红月饼。
在科技发展飞快的现在,月饼早已不仅仅是作为一种节日的食品。不管是从种类,做法以及馅料这方面,都在不断的变化,迎合大众的视觉以及味觉。
冰皮月饼
冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是
糯米
,糯米做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏柜里。
制作特点是无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性,色彩洁白如雪。
冰淇淋月饼
冰淇淋
月饼
指的是以冰淇淋为馅料制成的月饼,属于西点的一种。冰淇淋月饼的馅料只有冰淇淋,大多采用牛奶,
奶油
等主料。冰激凌味道宜人,细腻滑润,凉甜可口,色泽多样,不仅可帮助人体降温解暑,提供水分,还可为人体补充一些营养。
流心月饼
最近,流心月饼成为了新的月饼小生。只因它是第一个流心馅的。而且小巧玲珑,一口一个不在话下。据说,
9月份就开始抢售,要是想尝尝这款月饼的可不能错过了。
(要是有流心五仁,你敢吃吗)
今年的中秋节,你会回家吗?
-END-
(2017-09-01)