我国地大物博，尤其是农村地区更是广袤，在农村野外的物产资源也是相当丰富，各种各样的野菜野草都有，对于农村人来说，这些野菜野草就是个宝，不仅好吃营养价值高，而且还有许多野菜野草还具有药用价值。说来也奇怪，就算不是在农田里面，普通的荒地，没有施肥，无人管理，野草也总是长势喜人。对于旁人而言，野草是植物，可观赏，但是对于农民而言，这农田里面的野草就是害草，会抢走泥土的养分，导致庄稼吸收不到更多的营养，从而产量下降。
在农村地区，农民们只要见到农田里面有害草，就会毫不犹豫地拔出，尤其是过去，买不起农药，当时也没有那么多效果好的杀死害草的农药，农民们需要整天整天地呆在农田里面拔草。野草长在农田里面会欺负庄稼，农民就会认为是害草，实际上有些害草也是益草，只不过农民不知道而已。比如常见的灰灰菜、车前草、野苋菜等等，过去农民拿它们喂猪，如今知道了人也可以吃，不成了美食了吗？道理是一样的，其实在农田里面有一种害草，农民见到就拔除，如今卖到30元一斤。
麦冬草可是中医药用的植物，传统中医中，麦冬的性味甜、微苦、微寒，麦冬具有滋补肺部、化痰、止咳、抑制呕吐的功效。据《本草纲目》记载，麦冬是一种滋阴养肺的优良药物，如果有厌食症，你也可以使用麦冬来提高饮食欲望。。除此以外，还可以预防心脑血管疾病，老年人食用有好处。不过是药三分毒，长期服用是万万不能的，要咨询专业人员才可以。
不过，麦冬虽好，但是每次服用的时候最好不要超过30克，而且不能长期服用，不然的话很容易产生副作用，比如消化不良、腹泻、胃痛等。