酸奶不但能补钙还能调节肠道菌群 宝宝多大才能吃?

　　酸奶补钙还能调节肠道

　　酸奶营养素、能量密度均较高，含有营养素多达20余种。一杯酸奶（150毫升）可以提供婴幼儿30%的能量和钙质，以及10%左右的蛋白质。酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切的关系，因此儿童常饮酸奶可促进大脑发育。

　　此外，酸奶中含有乳酸菌，可调节机体胃肠道正常菌群、保持微生态平衡，提高食物消化率和生物价，提高免疫能力，还能预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。

　　宝宝多大可以喝酸奶？

　　根据婴幼儿膳食指南，1岁以内的婴儿应进行母乳或配方奶喂养。根据澳大利大2012年婴儿喂养建议，满6个月以后的宝宝可以尝试酸奶，将酸奶作为辅食之一，但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

　　1-3岁的幼儿仍然首选母乳或配方奶，此外，每天可以适量进食酸奶，尤其是容易便秘的幼儿，虽然并没有证实酸奶可以改善便秘。适量的酸奶可能有利于改善胃肠道的功能，而乳糖不耐受的幼儿也可以进食酸奶。1岁以后，只要没有禁忌症就可以正常进食酸奶了。

　　给孩子买酸奶注意3件事

　　市面上酸奶品种繁多，家长给如何给宝宝正确选购酸奶呢？

　　1.购买前仔细查看标签标识

　　家长在购买酸奶时，要仔细察看产品上的配料表和产品成分表，以便于区分产品是酸牛奶还是酸奶饮料。根据国家标准，酸奶和含乳饮料的包装上都应标明产品成分和配料。酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。酸奶饮料的配料表中，一般都会出现“水”和“山梨酸”，蛋白质含量标示不低于1.0%或0.7%。

　　2.超重儿童应选择无糖酸奶

　　酸奶的含脂量高则饱腹感强、口感好，对于儿童来说，只要体重没有超重，就无须考虑其脂肪含量。若超重或者有高血脂等疾病，则要选择低脂酸奶或者脱脂酸奶，并且选择不加糖的。

　　3.慎买“老酸奶”

　　市售的大部分“老酸奶”产品，和传统制作的原料纯粹的老酸奶不一样，营养和安全性都没有优势，也没有特殊保健作用。而且，因为其中普遍含有食品添加剂，并不适合2岁以下的宝宝食用。因此建议家长慎买“老酸奶”。

　　云南当地因立体的气候，植物种类繁多，特别是各式各样的野生蘑菇，让人眼花缭乱

　　去云南游玩的人，不尝尝当地花式野生菇那真是太亏了！

　　不管是清炒、油炸、还是炖汤，都鲜香可口

　　而近日，据“云南网”讯：

　　云南腾冲一位81岁的老大爷，在小罗绮坪后山发现了个超级大的菌子！如今它已高达83.5厘米

　　好多人听到消息后，从四面八方赶来参观！

　　因大家都很喜欢这大菌子，加上不知道有没有毒也不敢吃

　　大爷就把它圈起来了，任其继续自由生长

　　本来只是让人看个稀奇过过眼瘾的

　　没想到…

　　为什么看到喜欢的东西要丢钱呢

　　难道这是要跟大菌子许愿？！

　　看了眼地上的钱，哎，我一天还没蘑菇赚的多

　　不知道钱上的细菌会不会害死它，没被吃掉却要被砸死

　　蘑菇心想“我本想默默长大，结果被发现了…”

　　而且这蘑菇不光自己赚钱，还顺便带出了一个产业链，让其他人也跟着赚点小钱

　　如果你想去参观大菌子，这有神奇的看蘑菇大巴车！

　　看菌子时有点小渴小饿？

　　小吃饮料一应俱全

　　从22日传出消息，短短几日就发展如此，佩服佩服！

　　但我相信对大部分吃货来说，什么许愿，打赏，who cares

　　最在乎的只有能不能吃这件事

　　这大菌子经中国科学院昆明植物研究所辨认，是株巨大口蘑，可以吃的！

　　那还等什么

　　要知道菌子的生长周期十分的短，不吃太浪费了！

　　赶紧，蘑菇汤，炖蘑菇，煎、烤、炸，走起

　　是不是超级兴奋～

　　然而…据“腾冲旅游”官微发布

　　网红大蘑菇以于10月25日凌晨两点，被科研人员连夜挖走了

　　泪别大菌子！

　　万万没想到，没被吃掉，也没被砸死，居然是被挖走了

　　愿你下辈子长在深山老林里不被发现～

　　以下为网友评论：

　　网友“律政飞鹰”：哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

　　(2017-10-26)

　　松菇又名松蘑、松蕈、鸡丝菌、松口蘑，松菇必须与松树生长在一起，与松树根共生，一般生长在阴坡或半阴坡的松树林中。松菇是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一个品种。松菇营养丰富，含有钾、铁等微量元素和丰富的维生素，被称为“野生蘑菇之王”。其营养价值极高，不仅风味风味极佳，香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有"食用菌之王"的美称。

　　松蘑的营养价值

　　松蘑中含有铬和多元醇，松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效；

　　松菇含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等功效，可用于治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症；

　　含有具备抗瘤活性的松茸多糖，能提高人体的自身免疫能力。

　　含的松菇醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类，被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。

　　松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观；

　　.松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。

　　适宜人群

　　一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者、孕妇，乳母，学龄前儿童，学龄期儿童，熬夜人群，办公室人群。

　　松蘑的选购

　　子实体中等至较大。菌盖直径5-10cm，扁半球形至近平展，污白色，具黄褐色至栗褐色平伏的丝毛状鳞片，表面干燥。菌肉白色，厚。菌褶白色或稍带乳黄色，密，弯生，不等长。菌柄较粗状，长8-13.5cm，粗2-2.6cm，菌环以上污白色并有粉粒，菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片，内实，基部有时稍膨大。菌环生在菌柄的上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。

　　松菇炖鸡

　　1、新鲜松菇洗净或干松菇泡开洗净。

　　2、将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。

　　3、炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。

　　4、倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱、翻炒。

　　5、加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。

　　6、慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。

　　松菇营养均衡，松菇含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡。松菇营养含量充足，大量的研究资料表明，松菇的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松菇氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品。松菇吸收性好，松菇的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充。松菇非常安全，松菇生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松菇适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。现在这个季节松菇开始有少量采摘了，靠近松山的人可以提着篮子去采摘了。

　　(2017-10-17)

　　2016年云南普洱村民发现了3朵野生菌子，有人出价1.6万元购买菌子，主人竟然不卖。后经专家鉴定这些菌子属于巨大口蘑。巨大口蘑的营养价值非常高，可以泡酒治疗糖尿病。3朵菌子共重9.6斤，其中最大一朵高67厘米，“胸围”61厘米，重5.2斤。

　　近日，云南腾冲市小罗绮坪村民小组发现一朵巨型“野生蘑菇王”的消息，成为了当地村民茶余饭后的热门话题。

　　10月22日，云南网了解到，这几株菌，最高已达到83.5厘米，单菌伞直径就有40厘米，被当地村民戏称为“大象脚”。当大量的照片流传到网络后，吃货们也坐不住了，讨论最多的话题便是“到底能不能吃？”中国科学院昆明植物研究所专家表示，这是可以食用的巨大口蘑。按当年发现的三朵有人出价1.6万元算，现在的长相长而大估计市值5到8万元之间。

　　蘑菇王

　　该菌可食用，可泡酒，对糖尿病等病症有帮助。

　　蘑菇王

　　菌子中最高的一株已经有83.5厘米，菌伞直径40厘米，而菌杆也有20厘米左右

　　市民围观蘑菇王

　　梅罗最后的封王之旋

　　(2017-10-24)

　　采蘑菇的季节到了，云南人一年一度发野生菌财的机会又来了。可最近楚雄一位村民发现一窝鸡枞之后，却陷入了两难之地。因为这窝鸡枞所生长的位置，实在是太“吓人”了，村民想要又不敢要。

　　如图，这窝鸡枞东不长西不长，偏偏长在了一个坟堆上。而且从外观来看，这是一座新坟，泥土新鲜，坟前还没来得及立上墓碑。

　　吃过野生菌或懂野生菌行情的人都知道，鸡枞是一种价格不菲的菌类，很多以商业为目的的采菌人，都以采到鸡枞为傲。所以看着这坟堆上几十朵亮眼的鸡枞，上述村民真是爱恨交加伤透了脑筋；要还是不要，一时难以定夺。

　　一般来说，对于一些特殊的事物，农村人还是有些忌讳的；比如长在坟头的东西，你拔了或采了，现时倒也没什么，可一旦下了手，无论旁人或你自己都会觉得不吉利、不干净，事后或遭霉运。所以就算是这样值钱的鸡枞，一般人都不敢乱动。

　　(2017-10-19)

　　七彩云南昆明10月24日讯（简南俊）10月24日13时30分，云南省保山市青年消息称，在云南省保山市腾冲腾越镇罕见巨型野生菌引起行人围观，行人纷纷向野生菌扔纸币，纸币堆满围栏，人群熙熙攘攘，一派热闹景象。

　　画面显示，巨型野生菌已经被围栏围住，围栏内放有“注意卫生，文明拍照”的告示牌，人群围住围栏，一览巨型野生菌的模样。

　　现场人员掏出手机进行拍摄，记录下巨型野生菌的壮观场面。野生菌形体粗壮，外型健硕，六朵巨型野生菌同气连枝，根部连在一起，绘制成一道壮观景致。

　　据悉，野生菌重量约百斤重，大小和外型远远超越常见野生菌范畴，巨型野生菌密集出现，实属罕见。

　　在野生菌围栏内，可见零星纸币堆积，以五角、一元的纸币为主，到场观客向野生菌扔纸币，寄语特殊的寓意，壮观场面令人欣喜。

　　(2017-10-25)

　　近日，云南腾冲市小罗绮坪村民小组发现一朵巨型“野生蘑菇王”的消息，成为了当地村民茶余饭后的热门话题。这几株菌，最高已达到83.5厘米，单菌伞直径就有40厘米，被当地村民戏称为“大象脚”。

　　腾冲县位于云南省保山市西南部，西部与缅甸毗邻，是中国大陆唯一的火山地热并存地区。明代在此建造了石头城，称之为“极边第一城”。腾冲的旅游资源十分丰富，有许多美景值得一看，有许多美食值得一尝。

　　走进银杏村

　　银杏村是位于云南腾冲县的一个小村庄，曾是电影《武侠》的外景地。银杏村原名江东村，与著名的腾冲国家火山地质公园、柱状节理等旅游景点相邻，距腾冲县40公里。以“村在林中，林在村中”的自然风光闻名，每年深秋，房前屋后，黄叶纷飞，异常美丽。江东银杏村世居民族为汉族，全村约有 820户人家。全村共分布有古银杏树3000余株。

　　走进腾冲热海

　　蒸腾的热气，沸腾的热泉，别忘了尝一尝温泉煮鸡蛋。腾冲热海位于腾冲县城西南20公里处，面积约为9平方公里，较大的气泉、温泉群共有80余处，其中10个温泉群的水温达90℃以上，到处都可以看到热泉在呼呼喷涌。

　　走进和顺

　　“远山茫苍苍，近水河悠扬，万家坡坨下，绝胜小苏杭。”民国元老李根源先生在诗中描绘的就是极边古镇——和顺。全镇住宅从东到西、环山而建，渐次递升，绵延两三公里。走进和顺，你就走进了一座文化迷宫。在古老的火山台地之上，成千幢特色民居依山傍水而座，栉比鳞次，举手投足之间便可触摸到斑驳的岁月和丰厚的文化气息。

　　走进樱花谷

　　樱花谷位于云南省腾冲县北海乡双坡村境内,是高黎贡山自然保护区，距县城26公里，海拔1450—1850米。一年平均气温16℃。樱花谷景区只汇集了高黎贡山亚热带阔叶原始森林,天然温泉群，形态各异的瀑布,溪流,奇石等奇特的地质。

　　走进叠水河瀑布

　　发源于腾冲县东北部的大盈江，属于伊洛瓦底江水系，沿途众流汇合，水量渐丰。位于腾冲县城以西1公里，此处四周是悬崖峭壁，大盈江水流经此处，从30多米的高岩上跌落，响声雷动，水花四溅，形成了“不用弓弹花自散”的壮丽景观，据说在阳光下常现出七色彩虹，非常漂亮。

　　云南野生蘑菇王的照片流传到网络后，吃货们也坐不住了，讨论最多的话题便是“到底能不能吃？”

　　其实，云南腾冲可是有很多特色美食的，如果你去腾冲一定要去吃这几样美食。

　　大救驾

　　腾冲炒饵丝配“青龙过海汤”。将饵丝切成块片，加以新鲜肉片、西红柿、鸡蛋、香菌、嫩绿豌豆尖及葱花、酱油等作料用油锅猛火炒熟即可。

　　坛子鸡

　　坛子鸡，可谓腾冲一绝。此菜源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅）焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成。其色金黄玉润，其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。

　　稀豆粉

　　腾冲稀豆粉是用吊浆液制作。腾冲稀豆粉的吃法也有大讲究，一碗稀豆粉要分三部分，一部分不拌佐料、一部分轻拌佐料、一部分伴佐料，将这三部分变幻顺序轮着吃，不同的轮换顺序吃起来有不同的美味，妙极！

　　(2017-10-24)

　　毒蘑菇很多种的...神经致幻是其中一种...有胃肠炎型，肝损伤型，还有溶血型，还有光过敏皮炎型（没晒干的鲜木耳）。只不过很多长得貌似食用菌的毒菌是神经致幻的...

　　不过大多数毒菌都来自鹅膏科，鬼笔鹅膏什么的…野外的蘑菇还是不要采了...比如鹿花菌就和好吃的羊肚菌很像，然而前者有毒...真菌的分类学一直是微生物学的弱项...因为它们变化太大...种类太多...

　　所以很多野外采摘的蘑菇连专门研究食用菌的学者都搞不懂，所以还是养殖的靠谱啊！

　　(2017-10-22)

　　'近日，云南腾冲市小罗绮坪村小组发现巨型“野生蘑菇王”后，引万人前往围观，甚至有游客向围栏内撒钱许愿祈福，此地俨然变成了“热门旅游景点”。24日，因蘑菇已经有了萎缩的情况，当地林业部门迅速出动，将其带回制作标本保存，至于未来是否对外开放进行展览，还有待商榷。(云南网）'

　　(2017-10-26)

　　云南野生大蘑菇

　　云南发现的野生大蘑菇，这超级“大蘑菇”看着稀奇，成为当地的茶余饭后的的话题，专家：可以食用的口蘑。借此看看世界上稀奇的蘑菇，颜色好看！

　　玫耳（红枣或皱桃）

　　真菌王国里有些种类能作为拯救生命的药物，如青霉素和其它的抗生素。还有的用作为美味菜肴的原料。最营养健康方面，蘑菇有很多的惊人的健康益处，或有一些有毒。

　　今天我们在视觉上看看，形状，颜色非常好看，不同于常见的蘑菇种类：

　　上图——玫耳（网状，又叫红枣或皱桃）需要在湿润和干燥交替的环境下才能充分发育。

　　猩红精灵杯

　　俗称猩红精灵杯，主要在腐烂树枝和潮湿地方生长。广泛分布在北半球，非洲、亚洲、北美、南美和澳大利亚都有。

　　伞形毒蕈

　　伞形毒蕈，在很多儿童读物里看到过，最具代表的毒菌种， 有麻醉精神幻觉性质。北美有地理分布。蘑菇片放在牛奶中，以吸引苍蝇，然后变得醉酒并灭亡。

　　紫晶磨

　　紫晶磨，在叶片和苔藓中生长，可以食用，但看外观常常被误以为有毒菌，它不是一直保持紫色，随着 成长时间会变成棕色。

　　出血牙菌

　　出血牙菌，虽然安全能吃，但是看着这样的，很反胃了（已经找到的最不恶心的图片了）。有臭味的真菌，虽然它是安全的可以吃，它的外观（加上一个非常苦的味道），你会想吃它吗？分布在北美、欧洲、伊朗、韩国等地区。

　　堇紫珊瑚菌

　　堇紫珊瑚菌，此种长得像小鹿角，可食用，不过太脆不好做。堇紫珊瑚菌在北美，中国有分布。

　　蓝蘑菇

　　蓝蘑菇，就像“蓝精灵”的东西，发现与新西兰和印度。中国云南不久前也发现“蓝瘦香菇”，不可食用。

　　海星真菌

　　通常叫海星真菌，有臭味，长在地膜和草地。

　　红笼球菌

　　红笼球菌，真菌为腐生真菌，以腐烂的木质植物为食，常单个或成群生长在花园土壤的落叶里，草地上，或覆盖园地的木片上。分布北非、澳大利亚、北美和南美。

　　拟锁珊瑚菌

　　拟锁珊瑚菌，另一种的珊瑚菌分主要有，黄和红拟锁珊瑚菌，分布台湾、香港、澳大利亚。

　　生物发光菌

　　生物发光菌，通常在雨季出现在日本和巴西。

　　多了解这个世界，很精彩。

　　(2017-10-23)