每次去泰国旅游,必吃的椰子冰淇淋香甜美味,总是让人一口接着一口,现在不用出国也可以吃到满载南洋风的美食。隐藏在台北宁静巷弄内的“Coco Brother”,这里有全台首创的泰国椰子冰淇淋,老板只用整颗泰国椰子,不添加香精、色素、添加剂等人工物料,道地爽口的滋味连泰国客人都纷纷赞赏。
Coco Brother全台首创泰国椰冰 (图/miao_foodie)
Coco Brother提供多种南洋美食 (图/ubereats_tw)
Coco Brother泰国椰冰配蜜糖吐司 (图/Coco Brother)
Coco Brother恰图恰椰冰潜艇堡 (图/Coco Brother)
Coco Brother的餐点都是老板亲自去泰国所学的结晶,除了首创的泰国椰冰,还有更多泰式早午餐、泰式甜点、南洋风茶品、南洋啤酒等。另外,店家也会不定期举办节日优惠活动、球赛Live转播、小小店员体验营、旅游讲座。
Coco Brother (图/Coco Brother)
Coco Brother (图/Coco Brother)
【Info】
Coco Brother
地址:台北市中山区中山北路二段42巷38号
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现在泰国椰子冰淇淋在加拿大掀起了美食狂潮,越来越多外国友人喜欢无混合牛奶和新口味冰淇淋。北美地区对椰子食品和商品更是没有抵抗力,无论是椰子汁、烘焙椰浆糕点,或是用椰子混合做成香皂、洗发水和身体乳等,都已经形成潮流。尽管加拿大、美国和欧盟,从2008年每年每人冰淇淋消费量从7.7升逐渐下降,直至2016年每人冰淇淋消费仅剩下6.8升,但冰淇淋消费开始持续增长,尤其是加拿大冰淇淋市场总值高达2.84亿美元(约71亿铢)。如果加上酸奶和雪葩等冷冻甜品,总值将突破4.09亿美元(约102.25亿铢)。
(2017-07-24)
据广西新农人传媒市场监测显示
产地行情方面,广西玉林北流等地的百香果等大量上市,百色的桂七芒果等也纷纷应市,行情和走货较稳,桂东南的黄皮果、哈密瓜等继续供应市场中。
华南广州、南宁等主要水果批发市场上,进口东盟水果继续开始出现品种行情分化,山竹因为产量大,价格继续大跌三成,而其他品种涨跌互现。
【东盟热带水果进口行情】
2017年7月16日,华南南宁、广州等地进口东盟部分水果批发参考均价延续上周的有涨有跌走势,但领涨领跌品种的涨跌幅度均很大,具体如下表:
品种
产地
均价涨跌(元/公斤) 涨幅
备注
进口榴莲
泰国
涨3.32 +14.95%
金枕
进口火龙果
越南
跌0.28 -3.25%
纸箱
进口龙眼
泰国
持平
特级
进口山竹
泰国
跌6.39 -30.27%
纸箱
进口椰子
泰国
涨4.75 +41.30%
纸箱
进口柚
泰国
跌0.18 -0.94%
纸箱
预计在国内各地夏季水果大量上市竞争之下,进口东盟水果行情将继续保持价格分化,供过于求的品种看跌,而货源较紧张的品种上涨。
【广西当季水果本周参考价格】
品种
规格
报价地点
价格种类
报价(元/斤)
备注
威廉斯香蕉
七成熟,单棵重50-60斤,长度16厘米以上
崇左市扶绥县
地头价
1.2
7月16日部分经纪人报价
甜王西瓜
单个8斤起,8成熟,1茬,有籽,一级瓜
桂林市全州县
地头价
0.33(5000斤起批价)
7月14日部分代办报价,5000斤起批
青枣
单个30-40克
崇左市凭祥市
地头价
4.0(100斤起批价)
部分批发商7月16日报价
桂七芒果
单果重350克以上
百色市田东县
地头价
9.0(通货价6.0-6.5)
部分种植户7月15日报,大量上市,货源量增多,走货速度稳
黄皮果
鸡心黄毛,酸甜,扁圆形
玉林市北流市
地头价
5.0(100斤起批价)
部分批发商7月16日报
台农芒
单果重200克以上,2级,光果,中果
百色市田阳县
地头价
2.2(500件起批价,5-8斤每件)
部分种植户7月17日报
紫香一号百香果
紫果,单个重60-70克
河池市罗城县
地头价
5.0
7月16日部分种植户报
青花梨
单果重200-250克,A级,果径8厘米以上,光果
柳州市柳江县
地头价
1.1(5000斤起批)
7月17日部分批发商报,反馈大量上市中,价格稳
红象牙芒
单个重200克以上,中果,2级,套袋
百色市田阳县
地头价
1.4(2000斤起批价)
7月16日部分代办报
网纹瓜
长圆形,单瓜重5斤以上
南宁市武鸣区
地头价
2.5(1千斤起批价)
7月15日部分代办报
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【周边及全国部分地区水果行情】
【广州主要水果批发市场东盟水果参考均价】
名字
产地
均价(元/公斤)
规格
日期
进口柚
泰国
18.95
纸箱
17-07-16
进口龙眼
泰国
15.5
特级
17-07-16
进口榴莲
泰国
25.53
金枕
17-07-16
进口山竹
泰国
14.72
纸箱
17-07-16
进口火龙果
越南
8.33
纸箱
17-07-16
进口菠萝
菲律宾
10
纸箱
17-07-16
进口椰子
泰国
16.25
纸箱
17-07-16
【全国部分地区水果市场本周行情】
【江西南昌:雨水多气温高 水果大涨不亲民】根据近日来自江西南昌市场的反馈,前段南昌雨水很多,使得目前当地市场上水果价格大涨,部分水果价格甚至是半个月的两倍以上。
在南昌市红谷滩新区部分水果店面,樱桃价格卖到每斤65元左右,而去年同期只要40元左右。西瓜、葡萄和枣的价格也有不小涨幅。
而在水果批发市场的水果价格,近日榴莲价格涨了一半,芒果和葡萄价格的上涨使得销量下降。有业内表示由于近期南方大雨不断,各产地水果的产量因雨减产,价格上涨实属正常。而雨后又持续高温,保鲜和运输成本的提高也推高了果价。
【浙江义乌:炎夏水果价格不贵】
近日不少夏令水果大量上市浙江义乌市场,当地居民欣喜地发现这些水果价格相对亲民。如在当地一些夜市水果摊里,山竹每斤价格为10元,荔枝每斤5元,西瓜也才1.5元一斤,桃子则2-4元每斤,以往价格昂贵的榴莲目前每斤也不到13元,这些水果行情相当亲民,受到不少消费者青睐。
【江苏苏州:夏令水果价格小幅上涨】
根据近日来自当地价格监测机构的信息,近日江苏苏州水果市场上水果零售价格有小幅上涨:无锡阳山水蜜桃白凤品种目前大量上市,批发价为每斤8元左右(毛重),而水果店里的乒乓葡萄、巨峰葡萄和夏黑葡萄近期每价格大致为4元、5元和4.5元。哈密瓜等瓜类近期也相当旺销,价格小涨。
【水果基地资源发布】
注,应本栏目水果种植基地读者们的请求,果价周评拟推出水果基地资源发布板块,以更好地帮助供需双方,欢迎有水果供应的基地主回复
(注:以上及所涉价格行情来自市场多渠道采集,仅供参考,不作为操作依据)
(2017-07-18)
莲雾和木瓜
老六家门口的曼谷MaxValu超市装修一新,昨晚老六码完头条的小文,夜里带着孩子去那里溜达了一圈,孩子就爱逛超市,一去那里就兴奋!老六随手拍了些超市货架上的水果,给大家看看!图中是莲雾和木瓜,直接就能食用,您更爱哪款?
柚子
图中是不到20元一盒的大柚子,黄壤、红瓤,您更爱哪款呢?
菠萝
两款都是菠萝吧,还是左边那款是凤梨?约合16元和8元两款,您来哪盒?
泰式香瓜
泰式香瓜、哈密瓜,每盒约合20元左右的价格,比国内贵不?
西瓜
不到7元一盒的红瓤大西瓜,水果新鲜可口,开包即食,口感香甜,不忽悠!
菠萝蜜
气味儿和榴莲一样冲的菠萝蜜,8元一盒,香甜好吃,来泰国旅游的朋友,老六强烈建议感受一下这款水果!
金枕头榴莲
大家最感兴趣的金枕头榴莲也在这里,左边这款一盒约合0.344公斤,171.75泰铢的价格,每斤换算成人民币约合50元,咋这么贵呢?
椰子冻
原汁原味的椰子冻,一份65泰铢,约合13元人民币的价格,绝对值得一试!看完老六介绍的这些泰国超市里的水果之后,您最想吃哪款过过瘾呢?
(更多泰国旅游资讯,还在暹罗老六!)
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(2017-06-16)
自从去年去过一次泰国,除了对泰国的芒果糯米饭念念不忘,还有一样,就是美味的椰子冻啦!冰冰凉,带着果冻的口感,一勺下去还能吃到椰果,那感觉别提多棒了!简直是夏天的消暑良器!绝对的夏天必备!
自小喜欢椰汁,长大后也对椰青情有独钟,常常去进口食品超市扛椰子回家!喝完椰汁,想吃椰肉却不易!需要去工具箱里找锤子!有时候废了老大的力气,还是没有吃上!
当我在万达金街看到这兔老师的时候,别提多兴奋了!妈妈再也不用担心我为了吃椰子冻,特地跑泰国去了!这里的椰子冻,比泰国多了许多的口味!甜品控的天堂!
【原味椰子冻】基础款,和在泰国吃到的椰子冻基本没有差别!特别棒!带着椰子的清新!揭开“盖子”,用勺子挖着吃,一勺一大口,清甜爽口。味道比较清淡,如果你觉得味道不够甜,也可以加蜂蜜来调味。
【翡翠椰子冻】外表和原味的长得几乎一模一样,揭开盖子,你就能发现不同啦!翠绿有嫩滑!比原味的更有果冻的feel!口感比原味的更丰富!吃到一半,就能露出下层晶莹剔透的椰汁冻,果冻一样Q弹。
【抹茶椰子冻】淡淡的抹茶清香搭配顺滑奶冻,喜欢抹茶的妹子可千万不要错过!
【手工百香冻】酸酸甜甜的百香果汁做成的,冰爽开胃!炎炎夏日,最需要这个低脂小零食!超好吃!
【黑钻草莓酸奶】会爆浆的黑钻丰富了口感的层次,一见倾心!甜度一击即中!喜欢吃甜食的人应该会很喜欢这款!
【芒果酸奶】芒果酸奶,甜度稍低于【黑钻草莓酸奶】,与【黑钻草莓酸奶】不同的是,芒果自带着热带的夏天气息,热情而洋溢。
【牛油果酸奶】三种酸奶里最喜欢的一款。初尝味道平平淡淡,普普通通,没有【黑钻草莓酸奶】的丰富口感,没有【芒果冻酸奶】的芒果清香。但是,却越尝越有味道。就像是撑着油纸伞一般温婉的小镇姑娘,有内涵,回味无穷!
看完这些,你一定会想,这视乎不适合当正餐食用,吃不饱啊!别怕这还有煎饼和沙拉!这里的煎饼,看似普通,但是个个身怀绝技!芝士拉丝!拉丝!丝!芝士控的最爱啊!
【鸡肉煎饼】
【牛肉煎饼】
【鳗鱼煎饼】
【辣白菜泡面烤肠煎饼】最重口味的一款!
【风味手撕鸡腿】和路边的手撕鸡最大的区别就是只选鸡腿来制作,大家都知道,鸡腿是一整只鸡的精华部分!运动最多的部分,不柴又嫩!丝毫不用担心吃到什么不该吃不敢吃的部位了!
【综合土豆泥】比想象的味道好太多啦,开始端上来,黑压压的,心想这是什么鬼,点的不是土豆泥吗?开始内心是抗拒的,后来看大家吃起来一勺接一勺,才开始跟着加入土豆泥大军,口感很丰富,土豆香糯,还有海苔、玉米、火腿、碎碎的脆片。
不想吃主食的人也可以选择沙拉!
【水果虾仁沙拉】
【黄桃烤肠熏鸡沙拉】
【柠檬红茶】解暑又解渴!
地址1:仙岳路4672号151店面(万达金街6号门出去,招牌不是太明显!)
地址2:湖滨南路294号106店面
推荐:原味椰子冻、牛油果酸奶、水果虾仁沙拉、黄桃烤肠熏鸡沙拉、综合土豆泥
(2017-06-04)