黄焖鸡是一道很香、很下饭的菜。不少朋友在家尝试过，但都以失败告终。今天就告诉大家正确的做法，学会后，再也不用去饭店了！
食材：
鸡腿3只，香菇若干，干辣椒若干，生姜小块，大蒜一个，生抽适量，老抽少许，盐少许，黄冰糖一小块，料洒少许
主料备齐，开始操作。
1.琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分，生姜切片，干辣椒、大蒜略切
2.锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒
3.旺火时，加鸡块下锅快速煸炒
4.加入料酒、生抽、老微煸炒上色
5.锅中加水没过鸡块，放上一小块黄冰糖，加入香菇，大火转中火焖煮30-40分钟
6.鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤
好了，出锅啦，那香味，我已经忍不住了！开吃！
这道菜，很香，超级下饭。不管你们喜不喜欢，我反正是很喜欢！