9月11日，深圳警方查到一个食品公司制作假品牌月饼，商标2万多张，现场查货正在准备发货的假月饼近千盒。
批发价85元左右，成本价更是低廉，在深圳包装后，售价200多一盒。主要销售渠道为：淘宝和微信。其中著名的香港美心月饼，奇华月饼都被copy。
这家更恶心：“陈年月饼”黑作坊，专门收购过期月饼，回炉再造，仓库老鼠苍蝇到处飞跑,月饼长毛，邻居评价“臭香臭香”，搬运工想吐要被臭晕……
据深圳警方通报，
这些假月饼的主要销售渠道为：淘宝和微信。
话说，小编的朋友圈里
也被这些“网红月饼”刷爆屏了……
网红月饼邮寄至杭州被截留
20日，记者从浙江出入境检验检疫局杭州邮检办事处获悉，当前该办已截获两批次从香港邮寄进境的蛋黄月饼，品种包括流心奶黄、流心蛋黄白莲蓉、奶黄等。
“含有蛋类、肉类成分的月饼存在传播禽流感及其他检疫性疫病的风险，系我国明令禁止携带、邮寄进境的产品，工作人员已经依法对其进行截留，将作退回或销毁处理。”浙江出入境检验检疫局杭州邮检办事相关负责人表示，根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品名录》（中国农业部和质检总局联合发布的1712号公告）规定，（生或熟）肉类（含脏器类）及其制品；蛋及其制品，包括鲜蛋、皮蛋、咸蛋、蛋液、蛋壳、蛋黄酱等蛋源产品，禁止携带、邮寄进境。
（杭州邮检办截获禁止进境月饼。杭州邮检办供图）
记者了解到，除了中国，其他不少国家和地区对携带或邮寄月饼也都有非常严格的限制，寄递或海淘月饼还需事先做好“功课”，避免损失。
目前，已有34个国家和地区明令禁止收寄月饼，包括德国、法国、丹麦、西班牙、比利时、匈牙利、瑞典、瑞士、俄罗斯、捷克、爱沙尼亚、墨西哥、巴西、乌拉圭、哥伦比亚、韩国、泰国、新加坡、菲律宾、卡塔尔、印度、印度尼西亚、缅甸、沙特阿拉伯、刚果、赤道几内亚、尼日利亚、乍得、喀麦隆、布隆迪、加蓬、埃塞俄比亚、苏丹、利比亚。
（杭州邮检办截获禁止进境月饼。杭州邮检办供图）
还有部分国家和地区则对月饼采取了严格的限制措施，比如：
新西兰禁止含蛋黄和蜂蜜馅的月饼邮寄入境；
澳大利亚要求收寄件人地址为私人地址，注明节日礼物，且馅料中不可有蛋黄成分；
美国需由收件人预先申请FDA食品注册，并将确认号标注在详情单上，且月饼馅料不能含有蛋黄、肉类成分；
马来西亚、加拿大、英国等国都规定月饼馅料内不可含有肉类和蛋黄成分，且加拿大只接受私人互寄的礼品类月饼邮件，而英国还要求月饼的有效期不得超过一个月；
欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的限量高于中国标准要求；
日本虽然5公斤以下不需检疫证明及原产地证，但在月饼盒上要注明成分及有效日期，5公斤以上需收件人提供动植物检疫证明书，以及随货有寄件人原产地证明书，如内馅含肉类成分，需提供原产地卫生机构证明；
波兰要求取得农业部的许可证并写明糖分；
泰国和越南要求月饼重量在0.5公斤以下，收寄人为私人的，要注明为节日礼物，收件人要提供说明书，说明月饼为私人进食用途。
“购买或者寄递月饼前要事先了解各个国家和地区对邮寄物的检疫要求，并如实填写邮寄申报标签，防止邮寄的月饼被退回或者销毁，造成不必要的损失。”浙江出入境检验检疫局杭州邮检办事相关负责人如是提醒消费者。
相信不少朋友都听过这样一句话:“上有龙肉，下有驴肉”
驴肉除了好吃还有什么营养价值呢？既然小编要给大家谈驴肉的做法大全，那么肯定有不少朋友有疑问了，为什么小编要给大家推荐驴肉呢？难道只是为了推销驴肉的做法大全吗？当然不是这个原因啦，那是因为驴肉的营养价值十分丰富。据了解每100克驴肉含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。中医则认为驴肉的功效一是搜索补气养血用于气血不足者的补益；二是养心安神用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品就是用驴皮熬制而成的，因而具有很好的补血护肤养颜功效。谚语也曾提到：天上龙肉、地上驴肉。要长寿吃驴肉；要健康喝驴汤，吃了驴肝肺能活一百岁。科学检测表明：驴肉“两高两低”：高蛋白、低脂肪、多氨基酸低胆固醇。对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。另外还含有动物胶、骨胶朊和钙酸等成分，能为老人、儿童、体弱和病后调养的人提供良好的营养补充。驴肉不仅营养价值高，而且还有功效也不少推荐驴肉的做法大全之前，小编还想和大家分享一下驴肉强大的功效。1、驴肉还含有动物胶骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。2、中医认为驴肉性味甘凉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效治远年劳损。煮汁空心饮、疗痔引虫。3、驴肉味甘、酸、性平、入心、肝二经;主治积年劳损，久病之后的气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、食欲不振、心悸眼差、阴血不足、风眩肢挛、不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。4、驴肾味甘性温有益肾壮阳、强筋壮骨功效可治疗腰膝酸软等症。
驴肉的做法大全闪亮出场，好吃嘴们赶快来Get给大家谈了那么多驴肉小知识，想必大家以及迫不及待想要看看驴肉的做法大全了吧？接下来就是我们所期待驴肉的做法大全啦。1、驴肉的做法大全之五香酱驴肉原料：食盐适量、酱油4汤匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、八角5个、花椒20粒、干辣椒5个、料酒1汤匙、黄酱4汤匙、白糖5克、水适量。步骤：（1）将驴肉斩大块后放入锅中，注入没过肉的清水大火煮沸后撇去浮沫。（2）将全部调料放入后搅拌均匀，大火再次煮沸后转中小火加盖焖煮约2小时即可。2、驴肉的做法大全之砂锅炖驴肉原料：花生油100克、食盐5克、酱油50克、味精1克、姜8克、花椒0.5克、料酒25克、香油3克、茴香1克、白果(干)100克、胡椒粉0.5克、白糖10克、高汤1000克步骤：（1）生驴脯肉用清水洗净，切成一寸见方的块，用铁钎在肉上扎些眼，下开水锅煮透，捞出放凉水内泡一小时，使其出尽血沫。（2）冬笋切秋叶片、花椒、大茴香洗净后用布包好；白果下锅煮去壳去芯、葱切成段。（3）砂锅上火加入花生油烧热后入葱姜，放驴肉块及各种配料调料、鸡清汤，大火烧开移小火炖约二小时，待肉酥烂汤色棕黄时取出布包撒胡椒粉原锅上桌。
3、驴肉的做法大全之五香酱驴肉驴肉1块、自发粉300克、细香葱4棵、香菜1小把、白芝麻50克、调料食盐适量、鸡精适量、橄榄油、适量水（1）酱驴肉一块准备好备用、香葱洗净、香菜洗净备用（2）香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌腌制10分钟（3）自发粉加入40度温水和成面团，将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。（4）驴肉切成碎末倒入腌制好的香菜、葱末搅拌成馅料（5）此时的面团在阳光下自发成蜂窝状在面板按揉挤出起泡，将面分成等同的团俗在面板一边倒入一些白芝麻（6）将每个面团擀成面饼将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来之后再粘上一层芝麻，平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后翻个儿在烙3分钟表面金黄状盛出。
(2017-09-06)
鹌鹑蛋的做法有哪些呢？鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵且鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。鹌鹑蛋在营养上有独特之处故有“卵中佳品”之称。近圆形、个体很小、一般只有10g左右。那么你知道鹌鹑蛋的做法吗？不知道鹌鹑蛋的做法也没关系，下面就和天天营养的小编一起来看看鹌鹑蛋的做法吧。
一、在小编介绍鹌鹑蛋的做法之前，先和小编一起来看看鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等的营养物质可补气益血、强筋壮骨。鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全、含量丰富、高质量的多种磷脂以及激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，但是鹌鹑蛋胆固醇太高故不宜多食。
鹌鹑蛋外观小巧但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病、神经衰弱有一定疗效。
适用人群：适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用，但是脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
二、鹌鹑蛋的做法有哪些呢？六大鹌鹑蛋的做法让你躁动起来
1、银耳花菜鹌鹑蛋的做法：
原料:
西兰花150克、干银耳15克、鹌鹑蛋6-8个、水淀粉适量、盐适量。
做法:
（1）干银耳用水泡发、西兰花掰成小朵洗净、西兰花梗切成片、鹌鹑蛋煮熟去壳；
（2）锅中烧开水后将西兰花放入焯半分钟捞出过一遍凉水，泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵；
（3）锅热后倒油、下少许葱姜碎爆香，倒入银耳加水翻炒，随后倒入西兰花翻炒、倒入鹌鹑蛋炒匀；
（4）调入盐、倒入水淀粉炒匀至汤汁收浓即可。
2、鱼香鹌鹑蛋的做法：
材料：
鹌鹑蛋、青鱼猪油10克、盐4克、味精1克、料酒30克、胡椒粉1克、姜2克、大葱3克、香油10克
方法：
（1）将鹌鹑蛋放在冷水中，上火煮熟后去皮放入碗内；
（2）将葱、姜切成葱花、姜末，把干淀粉放入碗内加入凉水搅拌成湿淀粉待用；
（3）将青鱼去皮、骨用刀拍成鱼肉蓉，加葱花、姜末、湿淀粉、蛋清3个调拌匀备用；
（4）取小酒杯10个并且杯内抹猪油少许，将调制好的鱼蓉倒入再安上熟鹌鹑蛋；
（5）把杯口抹平，全部装好后上笼蒸熟，把蒸好的鹌鹑蛋从酒杯中取出盛盘；
（6）将炒锅置火上后加料酒烧开，加盐、味精、香油、胡椒粉勾薄芡后淋入盘中即可。
3、盐焗鹌鹑蛋的做法：
原料:
粗盐2斤、鹌鹑蛋、花椒、八角
做法:
（1）铁锅炒放入花椒和八角的粗盐炒几分钟；
（2）把鹌鹑蛋放进去，然后用盐把鹌鹑蛋埋上用小火10分钟即可。
4、一锅杂卤：
材料：
鸡翅500克、鹌鹑蛋200克、鸭胗2个以及姜1大块、八角1个、料酒3汤匙、老抽2汤匙、卤水220克、水800克、草果2个、香叶3片、陈皮1/4块、白糖2汤匙
做法：
（1）鸡翅和鸭肾焯水、鹌鹑蛋煮熟去壳备用；
（2）卤水汁220克、水800克、料酒3汤匙、老抽2汤匙、糖2汤匙、草果2个、八角1个、陈皮1/4块、香叶3片、姜一大块去皮拍扁一起调成卤汁；
（3）将所有食材放在一大锅里大火烧开，卤汁另放一锅并且将所有材料放入卤汁里，再次大火烧开；
（4）转中火煮8分钟即可关火，将鸡翅和鸭肾泡4小时后食用、鹌鹑蛋泡一晚上食用。
烹饪技巧：
（1）卤汁可以捞出卤好的材料后再次煮开，放凉后放冰箱存个二星期是没有问题的哟，同时可以反复卤制；
（2）泡出来的材料大家不用担心不入味；
（3）卤汁里酱油和糖的味道是用来调整卤出来的食材的咸甜味道的。
5、红烧肉鹌鹑蛋的做法：
原料：
鹌鹑蛋400克、肉600克、葱15克、姜15克、糖30克、生抽30克、老抽10克。
做法:
（1）鹌鹑蛋洗净后煮开，然后倒入冷水中过凉；
（2）去掉外皮备用，肉选择五花肉并且切3厘米见方的块；
（3）放入冷水中煮开后取出肉备用；
（4）锅中倒入肉块，要不停的翻炒并且至出油后下入冰糖上色；
（5）倒入老抽和生抽、葱片、姜段，加入水后移入沙锅，中火煮至30分钟后倒入鹌鹑蛋继续煮至收汁即可。
6、烧香菇鹌鹑蛋的做法：
原料：
鹌鹑蛋10个、香菇50克、青菜100克、植物油8克、湿淀粉、酱油、葱、姜、精盐、味精、植物油、香油各适量。
做法:
（1）将鹌鹑蛋煮熟后去壳，放入油锅中炸至金黄色；
（2）青菜洗净切条沥干，香菇用温水泡软、去蒂、切片；
（3）锅烧热放油后下香菇、葱、姜、青菜，放料酒、酱油、精盐、味精后装盘。
（4）鹌鹑蛋挂上湿淀粉后入油锅炸一下，将油倒出后放精盐、味精，用湿淀粉勾芡后淋入香油，轻炒几下出锅装入香菇、青菜上即可。
小编总结：
鹌鹑蛋的做法有哪些呢？鹌鹑蛋的做法很简单的。同时鹌鹑蛋对有贫血、月经不调的女性，其调补、养颜、美肤功用显著，这是因为鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质哟。
(2017-09-07)
再有一个月多几天，今年的中秋节就要到了，现在各种各样的月饼已经在各大超市上市了，让人食欲大增，但是对于想减肥的朋友，想要抵挡住美食的有货，确实有点难。现在推荐三种吃了不会发胖的月饼，可以去超市购买，也可以自行制作。
粗粮黑米月饼：主料：黑米面50克(面粉与粗粮的比例是3：1)、面粉150克；辅料：转化糖浆75克、油25克、枧水2克(食用碱和水按1：3的比例混合即可)、内馅、莲蓉泥。
做法步骤：1.转化糖浆倒入碗里，加入枧水、花生油慢慢的拌匀。2.筛入面粉、黑米粉，搅拌揉成面团，放置1小时左右。3.将面团和馅都适量分成小份，皮和馅比例是3：7。4.将月饼皮按扁，放入馅料，然后将馅全部包住馅料成圆形。5.月饼模具内撒上一些面粉防粘，摇一下，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出，把包好的面团放入模具，压模。6.如果脱膜后月饼表面面粉较多，喷上少许水，等水干后，进烤箱。7.然后放入预热好的烤箱，烤5分钟，待花纹定型后，取出来刷一层蛋黄水(只刷表面，侧面不刷)，再放入烤箱，烤15分钟左右，直到表面金黄。8.刚出炉的月饼，饼皮很硬，待两三天后变软，饼皮会渐渐变得柔软油润，这个过程叫做“回油。
紫薯南瓜冰皮月饼：主料：南瓜150克、白糖40克、油40毫升、澄粉15克、紫薯泥80克、糯米粉70克、粘米粉30克。辅料：色拉油15克、炼乳15克、细砂糖25克.
制作方法：1.去皮去瓢南瓜150克。2.上锅大火20分左右，蒸好压成泥，倒入炒锅小火不停翻炒。3.然后加入50毫升玉米油和50克白糖，分两次加入澄粉。4.一直炒至南瓜泥水份减少，粘稠发糯。凉后悔稍变硬。5.去皮紫薯100克，蒸熟加30毫升清水按成泥。6.所有材料混合后，加大约70毫升清水用筷子搅拌成片状。7.用手揉成团，盖上醒30分钟。8.醒好的冰皮面团分成25克一个，南瓜泥分成25克一个，面团搓圆压扁包入南瓜泥。9. 50克月饼模总撒糕粉后敲一下，把包好的面团放入按实。10.脱模，上锅蒸15分钟。
白豆沙蛋黄冰皮月饼：主料：糯米粉50克、粘米粉35克、澄粉25克、砂糖20克、炼乳30克、色拉油30克、160克；辅料：粉、香芋粉等少许、手粉少许。
制作方法：1、
所以材料混合搅匀，隔水蒸15分钟，期间搅拌两次。
2、
蒸好稍凉后，戴上一次性手套揉成团，分成4份，分别加入草莓粉，香芋粉，抹茶粉等色粉揉匀。3、
面团分成每个25克，将面团压扁，包入已揉成团的白豆沙蛋黄馅（25克）。4、
全部包入陷后，在每个面团上薄薄抹上一层手粉，用月饼模压成型即可。5
、
也可以用果冻模按压成型，果冻模比较小，总量控制在40克左右。果冻模成品。
注意事项：1、蛋黄是买了生的咸鸭蛋取出的黄，洒点酒放烤箱烘烤10分钟左右，分切对半，用白豆沙包裹。 2、做好的月饼放冰箱冷藏２－３小时口感会更好。
(2017-08-27)
月饼是中秋节最具典型的代表象征，相信你从小到大，中秋节在你记忆里不是很深刻，倒是月饼让你记忆犹新吧，小编在此善意的提醒大家一个月饼的卡路里是非常高的哦！
(2017-09-03)
香甜的糯米粉早已经是爱甜食的一族的宠儿，但是哪里有糯米粉的做法大全呢？让我们可以做出美味的糯米食物呢？今天的糯米粉的做法大全集锦就满足你吧。
一、糯米粉的功效和营养价值
在正式介绍糯米粉的做法大全之前，我们先来看看糯米粉的作用吧。
糯米粉的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃和止虚汗之功效。
1、滋补佳品
有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2、缓解脾胃虚寒
适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3、缓解尿频症状
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
糯米粉的营养价值
糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究发现糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素 B 及淀粉等，为温补强壮品。
1、含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
2、富含 B 族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
二、糯米粉的做法大全集锦
糯米粉的做法大全上线了，我们一起来聊聊看吧。
糯米粉的做法大全之红枣糯米糕
1、大枣放入水里泡软，取出切开一半，取出枣核。
2、盆里放入适量糯米粉，缓慢加入水，和成光滑面团，取一小块糯米搓成小圆柱形。
3、放入大枣的开口处捏紧，都做好后放入干净的盘子。
4、蒸锅水烧开后，放入枣蒸 10 分钟即可，时间到蒸好了，很好吃呢。
糯米粉的做法大全之红糖糯米糕
1、红糖用水冲开，糯米粉加水揉成面团，把面团分小份，做成小饼。
2、平底锅内放少许油, 烧热后把饼放上去用小火煎，待两面煎成金黄色。
3、把冲好的红糖水倒入锅中，翻面，让每个糯米粑都粘上红糖汁。
4、等糯米粑变软, 就可以装盘了。
糯米粉的做法大全之驴打滚
1、将炒好的黄豆面稍微晾凉，过筛备用。
2、把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，先用筷子搅拌，待其均匀吸收水分后将结块的糯米粉团成面团。
3、将面团放置在一个平底的，面积稍微大点的容器中，轻轻压平，放到蒸锅里，用大火蒸 20 分钟左右。蒸好的糯米面要用保鲜膜蒙住容器防止表面变干，晾至温热。
4、在面板上洒上炒好的黄豆面，将温热的糯米面团放在案板上，再在上面撒一层黄豆面，用擀面杖将糯米面擀成面 0.5 厘米厚的长方形面团。
5、将红豆馅均匀的涂在糯米面皮上抹平。
6、提起一端小心地向内卷，卷得一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。
7、用快刀将豆面卷切成均等的小段，将余下的黄豆面用筛网均匀的撒在小卷上就大功告成了。
糯米的做法大全之糯米蛋糕
1、鸡蛋加糖，打发至有纹路的蛋糊。
2、糯米粉+ 泡打粉预先过筛 1 次，再分 2 次筛入蛋糊，切拌均匀。
3、取约 1/3 量的蛋糊，和油奶混合液体切拌均匀。
4、倒回蛋糊盆中，整体切拌均匀。
5、倒入硅胶模，轻轻震 2 下，入炉 170 度 22 分钟（视模具大小）。
糯米粉的做法大全之冰皮豆沙月饼
1、倒入糯米粉、粘米粉、澄面。要充分搅拌，成为稀面糊。
2、搅拌好的稀面糊静置 30 分钟，然后入蒸锅，大火蒸 15-20 分钟即可蒸熟。
3、蒸熟的面糊，用筷子使劲的搅拌至顺滑。然后等待其冷却，就是冰皮了。
4、冷却后 (如果心急，可以不等到完全冷却，不烫手即可。但完全冷却更好操作)，把冰皮分成 40 克一个，豆沙馅分成 30 克一个。在手上拍点糕粉防粘后将冰皮放在手心压扁，放上一块豆沙。
5、用冰皮把豆沙包起来，并慢慢往上推，直到把豆沙全部包裹住收口。
6、在模具里撒点糕粉，让糕粉均匀粘在模具壁上，然后把多余的糕粉倒出来。这样可以方便脱模。然后把包好的冰皮面团放进模具。
7、用手掌压实了，把月饼模用力磕一下，再倒出来，冰皮月饼就做好了。做好的月饼放进冰箱，冷藏一晚，就可以吃了。
糯米粉的做法大全之下午茶烤年糕
1、把鸡蛋打散，往蛋液中加入油，牛奶和糖，搅拌均匀。
2、加入糯米粉和泡打粉，不能筛的就分次加，搅成糊状。备注一个：面糊是稠稠的可以流动状的，这个时候如果太干的话就加点牛奶吧。
3、用不粘的烤派的盘子，深度两三厘米的样子。盘底刷一层油，侧面也不要放过，抓一把面粉撒入烤盘，抖动烤盘让面粉均匀覆盖在油上（这一步是为了脱模方便）。再倒入面糊至烤盘深度 1/2 左右。
4、把烤盘放入已预热到 190C（375F）的烤箱中，烤 50 分钟。
三、糯米粉的禁忌
介绍完了糯米粉的做法大全，小编想提醒大家，糯米虽美味但是也要注意一下它的禁忌。
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食; 凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;
2、糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼; 糖尿病患者少食或不食。
糯米粉的做法大全小编就为大家介绍到这里了哦！
(2017-09-11)
中秋临近了，超市都卖起了月饼，价格实在还挺贵的。我平时都喜欢自己在家做，想吃多少做多少，还省了不少钱呢，快来学学吧。
取一容器，倒入70克食用油，5克的枧水，160g的转化糖浆，230g的面粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
做好的面团再分成均匀小剂子。
用手压出饼状，再加上自己喜欢的馅料。
包好之后，放在月饼的模具里，按出月饼的形状。
做好的月饼，是不是和超市卖的一样样。
烤盘上铺上油纸，上下加热200度，烤5分钟。
取出后，每个都均匀抹上一层鸡蛋液。
重新放入烤箱，还是和上面一样的温度，烤10分钟，取出后月饼就做好了。
这卖相是不是很棒的说，和外面卖的一样美味，最重要的是自己做的干净卫生。学会了这手艺，受用一生哦，每年中秋都能省好多钱，多做些送礼也是不错的哦。
(2017-09-01)
产后脱发严重怎么办?好多新妈妈产后开始大量的掉头发，一抓一大把，与产前乌黑浓密的头发压根不能比，而且发质也会变得干燥、粗糙、不柔顺，这是正常现象吗?产后大量脱发是属于异常落发的类型，需要主人好好保养，否则脱落的头发有可能不会“回头”。
产后脱发严重怎么办——治疗产后脱发的方法：
1、养生汤材料：龙眼肉20克，党参、枸杞子各15克，黑豆20克，瘦猪肉150克。
做法：先将猪肉冼净切块，龙眼肉、枸杞子、黑豆洗净，党参浸润后切薄片，全部用料共放炖盅内，加水适量，以小火隔水炖至肉熟，调味后即可食用。每日1剂。
2、不要使用吹风机：因这种行为可使头发所含的水分降低，令发丝变得粗糙、分叉。最好选择自然晾干，或在美发店接受服务时，请美发师将吹风机拿远一点，且时间不宜过长。
3、多吃健发食物：注意多吃健发的食物也是对防止产后掉发大有裨益的。如奶制品，黄绿色的蔬菜(特别是红萝卜、菠菜)、肝脏、蛋黄、海带等。
4、洗净残液：在北方落后地区流行着产后不刷牙、不洗头、不洗澡的风俗，这种做法会让牙齿、皮肤、秀发不能得到很好的呵护。产妇在产前产后都应像平时一样沐浴、洗发。洗头不仅可起到按摩作用，加速血液循环，保持头发的生长规律，还可以疏通毛孔，防止产后掉发。
5、保持心情愉快：保持愉快心情是秀发恢复靓丽的法宝，尤其是出现了产后脱发的情况。首先，产后脱发是正常现象，不能精神紧张，因为紧张的情绪只能加重产后掉发的程度，为了梳理方便和避免扯掉过多的未脱落的头发，洗发时应在淋浴下顺着头发的生长方向轻轻梳洗，不要全部拢到前面或由枕后向前额用力搓洗。
6、此外，多补充蛋白质、心情舒畅、适度清洗头发、用指腹按摩头皮、梳头应由发尾先梳等都是预防产后脱发的好方法。头发最重要的营养来源就是蛋白质。所以，我在饮食方面，除注意均衡摄取外，还注意多补充一些富含蛋白质的食物，如：牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、核桃、葵花子、芝麻、紫米等。
7、“中医滋补生发术”，采用纯天然的传统中药材治疗，辅助中医推拿按摩、针灸技术，抑制油脂分泌，有效的改善头部皮肤微循环状态，促使毛细血管扩张，激活毛母细胞活力，从而使毛囊重新恢复功能，吸收所需养分，达到头发再生的目的。
产后为什么脱发?
产后脱发常发生在产后2～7个月之间。其脱落的特征是自发际线处脱发，使前发际线后退或界线不清，整体头部的头发变稀，医学上称这种现象为“分娩性脱发”。究其原因，大致与以下四个方面的因素有关。
● 激素水平的变化
医学研究证实，雌激素水平高时，头发的更新速度变慢，反之，头发的更新速度就会加快。孕妈咪在怀孕时体内雌激素量增多，使妊娠期本该正常脱落的头发“寿命”延长。当宝宝降生后，妈咪体内雌激素含量就开始减少，其激素比例逐渐恢复到怀孕前的正常平衡状态，由于体内雌激素水平“降低”，使那些“超期留守”的头发纷纷退役、脱落，而新的秀发又一时生长不出来，致使头发呈现“青黄不接”的状况，造成头发变稀并伴有头皮痒、头屑增多的现象。
● 精神因素的刺激
孕妈咪从临产到产后,一直处在紧张状态，极易疲劳;加之亲自哺乳、照顾小宝宝，使睡眠受到影响，这些因素都是脱发的原因。当头发脱落后，妈咪会感觉忧虑不安，形成新的精神刺激，如此循环不止，致使脱发越来越多。
● 营养供应失衡
由于怀孕及分娩对女性来说是一个极大的消耗过程，产后身体的恢复、哺育婴儿都需要有大量的营养补充。如果产后妈咪消化和吸收功能不良，或饮食过于单调，或偏食，甚至有的妈咪为了产后保持窈窕的身形而节食，就很容易出现营养缺乏或营养不均衡，导致体内蛋白质、维生素或矿物质供应不足，从而影响头发的生长和代谢。
● 对头发护理不当
有些妈咪在坐月子期间，不敢洗头、梳头，使头皮的皮脂分泌物和灰尘混合堆积，既影响了头部的血液供给，又容易引起毛囊炎或头皮感染，从而使脱发几率增加。
产后脱发的预防：
1、多补充蛋白质
头发最重要的营养来源就是蛋白质。所以，妈妈们在饮食方面，除应注意均衡摄取外，还应该多补充一些富含蛋白质的食物，例如：牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉、核桃、葵花子、芝麻、紫米等等。
2、心情舒畅
产前产后容易精神紧张，在养育小宝宝的过程中，妈妈又容易过度疲劳，还会担心宝宝出现各种各样的问题，心情不能放松，导致植物性神经功能紊乱，头皮血液供应不畅，头发营养不良，也是造成脱发的原因之一。心情舒畅，没有焦虑、恐惧等情绪，不仅对头发有益，还可美容，做个容光焕发的妈妈。
3、适度清洗头发
健康的毛发的前提就是清洁。头发根部的毛囊皮脂腺持续不断地活动，每天分泌的油脂容易黏附环境中的灰尘，容易增加毛发梳理时的摩擦力，造成头发表面的毛小皮翻翘，头发就会变得暗淡、干燥、开叉，甚至断裂脱落。同时，过多的油脂还是真菌、细菌的培养基，间接引起头皮屑等问题。
科学测试证明，头发有自己的恢复调节功能。头发清洗以后，只要过四个小时，油脂量就可以恢复到以前的状态。每天采用正确的方法洗头，不但不会洗坏发质，还可以及时清除油脂和污垢，防止头发干燥、开叉，减少头发受损机会和断发机会，有效控制头皮屑的产生，保持头发整洁秀丽，令头发更健康亮泽。
当然，我们需要认真针对自己的发质来挑选洗发用品，如果干性发质使用油性发质的洗发水，那确实存在越洗越干的问题。
在洗发后最好再用一些含水解蛋白、毛鳞素的护发素，以防止头发干涩、分叉或纠结，保持头发的光滑柔顺。
提醒妈妈们在涂抹护发素的时候，最好涂抹在头发的中部或尾部，而不要大量直接涂抹在头皮上，以免造成毛囊堵塞，引发毛囊发炎。
4、用指腹按摩头皮
建议妈妈们在洗头发的时候，避免用力去抓扯头发，应用指腹轻轻地按摩头皮，以促进头发的生长以及脑部的血液循环。每天用清洁的木梳梳头100下也是不错的一种按摩方式。
5、梳头应由发尾先梳
梳头也是一门学问。正确的方法，应该先由发尾开始，先将发尾纠结的头发梳开，再由发根向发尾梳理，这样可以防止头发因外伤而发叉、断裂。
防止脱发小贴士
洗发后，用两个鸡蛋、两汤匙蜂蜜、一汤匙橄榄油混匀涂在头发上，
再用毛巾包住头发，过半小时后洗净。
(2017-09-03)
美食吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。也是一种场合。场合好吃起来也有味道、人人都想吃上自己喜欢的。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康。
食材明细：
猪蹄800g
卤肉包1包
蒜2瓣
姜3片
青葱1根
老抽100ml
胡椒粉适量
料酒适量
酱香
卤猪蹄的做法步骤
1.准备好材料。
2.卤肉料用纱布包好，切好葱，姜，蒜。
3.锅内加水烧开后，把剁好的猪蹄放入煮下。
4.煮至血沫烧出来后，关火，捞出冲洗干净。
5.查看猪蹄上有没猪毛，记得用镊子拔掉。（焯烫过水后的猪蹄很容易就可以拔掉猪毛，不费力）
6..猪蹄放入面包机内，（没有面包机可以换成砂锅，炖盅，高压锅，炒锅..）
7.倒入适量料酒，白胡椒粉，老抽，卤肉包，葱，姜，蒜。
8.热水1000ml左右，盖没过猪蹄。
9.选择烘烤/炖/煮，默认1小时的时间.
10.时间到后，打开盖子，用盖子轻松插入猪皮，即是卤好了，倒出。
11.将猪蹄浸泡在卤汁中会更加入味。
辅料
盐适量
老抽适量
八角大概5个
桂皮大概3个
香叶大概5个
五香粉一勺
草果3个
冰糖适量
芝麻酱一勺
甜面酱一勺
豆腐乳一个
陈皮适量
做法步骤
1.鸡爪剪脚趾头，洗干净。
2. 烧一锅水，加入配料，搅一下，大火烧开煮五分钟。[1]
3. 加入鸡爪，烧开，中火煮十分钟，小火慢炖一小时，时不时要慢慢搅一下。
做法
材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。
制作方法：
1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；
2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；
3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；
4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。
食材
主料猪耳朵2个 辅料老卤1块卤炖料包1包老抽30毫升冰糖15克盐适量料酒20毫升葱姜适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.猪耳朵刮洗干净冷水入锅焯烫过凉。
3.老卤放入锅中小火加热化冻。
4.再加适量的清水放入猪耳朵。
5.再加入卤炖料包。
6.加入葱姜
7.倒入黄酒。
8.再加入老抽。
9.再加入冰糖。
10.大火煮开后撇去浮沫。
11.小火卤煮40分钟后加入盐调味。
12.关火后加盖焖至20分钟。
13.捞出稍冷切丝即可食用。
食材
主料：鸭子半只
辅料：冰糖20克、盐适量、酱油2汤匙、小葱3根、姜1块、桂皮1块、八角2个、花椒1撮
步骤
1.首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。
2.准备好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油。
3.将泡出血水的鸭子清洗干净入冷水锅煮开，撇去浮沫。注：如果浮沫过多，水要倒掉，鸭子要再次清洗干净。
4.然后将鸭子取出，放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒。
5.还有盐和酱油，煮开。
6.再将鸭子放入卤料锅中。
7.大火煮开，并不断将汁浇到鸭子身上。保持中火煮30-40分钟，中间翻几次鸭身。
8.最后大火收汁，煮10-15分，还要不断将汁浇到鸭子身上。
9.将煮好的鸭子捞出。
10.锅里的酱汁水用大火继续煮，煮到浓稠关火。
11.过滤掉渣子，酱汁留用。
12.等到鸭子彻底冷却，切块并浇上酱汁。
食材
主料：
猪蹄500克、鸡蛋4个、腐竹50克
辅料：生抽适量、盐适量、老抽适量、葱适量、姜片适量、蒜适量、红糖少量、清水适量
步骤
1.鸡蛋煮成白煮蛋，待用
2.腐竹用凉水浸泡20分钟
3.准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片
4.其他的调料：老抽和生抽以及红糖
5.猪蹄洗净
6.凉水入锅焯水后，用清水洗净待用
7.准备一个巨大碗，下生抽和老抽
8.加入适量的盐
9.腐竹先铺在下面，加入一大碗清水
10.撒入少量的红糖
11.煮熟的鸡蛋剥壳
一12.用牙签刺几个小洞
13.将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻面
14.将浸泡好的各种，倒入高压锅内
15.大火煮开
16.中小火煮40分钟以上
食材
主料：鸡中翅250克、鹌鹑蛋2500、鸡肉肠200克
辅料红糖适量、果皮适量、卤水适量、酱油适量、姜适量
步骤
1.材料。
2.把红糖片切碎，备用。
3.把鹌鹑蛋煲熟。
4.鹌鹑蛋煲熟后去壳。
5.先把鸡中翅、肉肠子，加上姜片、酱油、卤水、果皮腌制一小时，中途翻拌。
6.再加上鹌鹑蛋去腌制（三者腌制所需2小时左右），中途翻拌。
7.腌制好了，放进锅中，加上红糖片碎。
8.翻拌几下，盖上锅盖，小火卤半小时，中途翻拌。
食材
主料：牛腱肉1500克
辅料：花椒、八角、小茴香、盐、糖、老抽、黄酒、桂皮、白术、白芷、香叶、山楂干、陈皮、良姜、丁香、砂仁、肉蔻、草果、香砂、卤肉老汤、
步骤
1.买了一整条的牛腱，一块3斤多重
2.中间切开看看，都是酱花哦
3.洗净放入网篮中控干水分
4.放入适量的腌肉料：花椒、八角、小茴香和盐、糖、老抽、黄酒
5.抓拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制2天，中间拿出来翻2—3次
6.备好煮肉料一份：花椒、八角、小茴香、桂皮、香叶、山楂干，陈皮、白芷、良姜、丁香、砂仁，肉蔻、草果、香砂，白术
7.用了11年的卤肉老汤，把煮肉料倒入老汤中
8.放入腌制好的牛肉，大火煮开后转微火，慢煨50分钟，煨好后不要捞出，在汤中浸泡一天，让牛肉更烂更入味
9.浸泡了一天后捞出
10.晾凉后再切片，都是酱花，很好吃的，过年啦，自己动手做一份吧
食材
主料：鹅1800克
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、姜适量、葱适量、味精适量、鸡精适量、白砂糖适量、烧卤王1、依卤水1500克
步骤
1.鹅砍成四块
2.用盐，味精腌制2小时以上
3.准备自制卤水、姜、花椒、葱、烧卤王
4.全部倒入纱袋中
5.纱袋放入卤水中
6.放入腌好的鹅，加味精、鸡精、白砂糖
7.加盖压制，保温保压15分钟
8.压好淘出
9.锅中起油开炸
10.炸好盛盘
(2017-09-10)
四喜丸子听名字都是比较喜庆的，四喜寓意着福禄寿喜，用四个大大的丸子做成。在四喜丸子的做法大全中，不难发现它和狮子头有很多相似的地方，但是也有不同，所以不能一概而论，两者却也可以相互借鉴。
正宗四喜丸子的做法
食材准备
猪肉400克，荸荠3个，生菜适量，葱白1段，姜一块，鸡蛋1个，白胡椒粉1小勺，盐少许，料酒2小勺，生抽1大勺，香油1大勺，干淀粉适量，清水，生抽1小勺，老抽1大勺，料酒1大勺，食用油适量，生粉水少许。
方法步骤
1、葱白切末，生姜少许切片其余切末，荸荠切丁；
2、所有的调味料放进小碗中拌匀待用，廋肉切粒，肥肉剁碎，混合后加清水搅打上劲；
3、然后加入鸡蛋，搅匀，加入葱姜，荸荠丁，拌匀后捏成肉丸子；
4、锅中烧热油，7成热时放入丸子，炸至金黄，捞出沥油，然后放入蒸盘中，淋上小碗中的调味汁；
5、然后放入上气的蒸锅中，大火蒸半小时，蒸好后摆盘垫上生菜，然后起油锅，爆香姜片；
6、放入一些蒸丸子的原汤汁，大火烧开后勾芡，淋在丸子上即可。
小贴士
猪肉略微冻硬一点点，然后切片，切条切丁都是比较方便的。
四喜丸子的做法大全：家常版
食材准备
猪头馅半斤，鸡蛋1个，马蹄5个，油菜适量，芝麻油少许，葱花少许，盐，白胡椒粉，姜粉，生抽15ml，蚝油5ml，冰糖5ml，香油15ml，玉米油足量。
方法步骤
1、肉馅中放入适量的盐，胡椒粉，姜粉拌匀，然后加入蚝油，香油，生抽混合。
2、接着加入少许清水，搅拌上劲后，加入鸡蛋，葱花拌匀；
3、拌匀的肉馅中加入马蹄碎再拌匀，然后揉成团，摔打整形；
4、小锅中倒入足量的玉米油，油温略高，放入丸子，炸至变色微黄；
5、然后将炸好的丸子用漏勺捞出沥干，另起煮锅，底油煸香姜片；
6、然后放入炸好的丸子，加入生抽，加入500ml的热水，烧开后加入冰糖；
7、煮沸转为小火，煮半小时左右，另取锅将油菜汆烫熟垫底，然后丸子出锅，浇些汤汁即可。
小贴士
姜可改用姜粉，丸子炸的时候用小一些的锅比较省油。
四喜丸子的做法大全：丸子煲
食材准备
煮绞肉350克，葱适量，大白菜3片，姜泥，酱油，料酒，麻油，盐，鸡精，面粉，高汤少许。
方法步骤
1、葱切碎，与猪绞肉放在一起剁至发粘；
2、然后放入酱油，料酒，姜泥，麻油，盐，鸡精和面粉拌匀，做成4个大丸子；
3、大白菜切丝待用，砂锅中火放入盐，高汤，白菜丝；
4、另用油锅将丸子炸至金黄，然后放入砂锅中，盖锅煮沸后小火煮半小时即可。
小贴士
丸子不要注意不要炸焦，高油温，但是慢慢炸。
(2017-09-20)