战斗机作为一款高负荷高机动性的空中载具，要求飞行员要有过硬的身体素质和良好的精神状态。所以为了能让战机发挥其最大的性能和战斗力，需要采用很多措施让飞行员处于一个最好的状态。俗话说的好，人是铁饭是钢，如果飞行员吃的不好，怎么保持良好的身体素质和精神状态呢？伴随着如今战机性能越来越强大，而且空中加油技术也越来越普遍，续航时间也不可同往日而语，有时候出动任务动辄要长达十个小时左右。那么对于这种情况，怎么保证飞行员在飞行过程中的饮食就成了一个重要的问题。
战斗机与轰炸机和侦察机等大型飞机不同，战斗机的高机动性作战能力也使得其机身较小，座舱的空间为了满足作战性能的最大化，可供飞行员利用的面积十分狭小，而且在飞行过程中载荷也非常大，不能像一塔大型飞机一样平稳的飞行。在这样复杂的情况下，飞行员想要吃个吃个菜喝个汤什么的自然也是不大可能的。那么这样的话，高热量的速食食品就成为了战斗机飞行员的主流选择。就算是世界上有着强大空军力量的美国，飞行员在饮食上也是保持着其一贯的风格。
通常情况下，除了一般都不会携带体积比较大的东西外，美军飞行员几乎什么都能往战机上带。而且还经常在战机上表演吃东西，包括饼干、面包、巧克力等等。之所以有这种现象是因为美军常年都有高强度的作战任务，经常跨海、跨洋在飞往海外基地进行实战。所以，基地的人为了能让飞行员在空中相对舒服一点，只要没有安全隐患，各种食物都可以带上战机。除了含有高热量比较小的巧克力外，还能带炸机和披萨等油腻的食物。毕竟这对于长时间进行高强度的飞行员来说，不仅仅是解决饥饿的问题，还能使飞行员保持良好的心态，因为在美食面前任何的压力和不愉快的心情都会被改善。
相比于美国如此“豪横”的条件下，我国对于这方面就严格的多了。首先，不允许带各种私人DIY的食物上战机，虽然不至于只能喝水和吃流质食物，但是规定还是比较严格的。一般来说，对于飞行员最经典的食物就是增加了矿物质的纯净水和高热量的巧克力条。两者搭配起来，一个解渴一个充饥，而且携带和食用起来也比较方便。对于我国空军飞行员来说，因为飞行时间一般不会太久，也就没必要追求美军那种超远距离飞行的任务。吃巧克力也可以应对短时间的饥饿，还能提供充足的热量，也就没必要携带其他各种各样的食物上机了。
当然了，虽然在战斗机上不能吃到美味丰富的大餐，但是下了飞机，我国飞行员的伙食还是非常好的，战斗机飞行员也是我国军队中的四类灶是军队里伙食级别最高的，而且一天的伙食标准达到了39元，餐饮的质量也是相当的好。
不过飞行员在飞行过程中，还是会羡慕那些预警机，和轰炸机等机舱空间相对比较大的飞机，因为这类飞机由于空间比较大，一般都会配备一些生活用品和日常的生活设施，就别说是吃个大餐什么的，有的还配备了浴室。当然，各国是严禁将酒精这类危险物品带上飞机的，但是身为无酒不欢的战斗民族俄罗斯不知道有没有这个规定。（皓月）