稻香村集团总裁周广军荣获“中华老字号杰出贡献奖”
齐鲁晚报10月16日讯：10月13号，“2017第十四届中国中华老字号百年品牌高峰论坛暨中华老字号掌门人大会”在杭州白马湖建国饭店隆重举行。中华老字号百年品牌高峰论坛是全国老字号的年度盛会，十多年来，全国数千名老字号掌门人参加过论坛，已经成为全国商贸领域的一块金字招牌。
“中华老字号杰出贡献奖”更是论坛引人注目的亮点版块，2017 年组委会将评出第六届“中华老字号杰出贡献奖”六名，表彰在弘扬民族文化、振兴民族品牌的工作中做出杰出贡献的掌门人。稻香村集团总裁周广军荣获第六届“中华老字号杰出贡献奖”，其他获奖的还有”茅台”袁仁国、”全聚德”邢颖、”狗不理”张彦森、”寿仙谷”李明焱、”六味斋”阎继红等中华老字号杰出掌门人。
稻香村集团总裁周广军(左四)与其他获奖老字号掌门人合影
本次高峰论坛以 “民族的，世界的”为主题，希望借助商务部门的“指导意见”与政策的春风，通过稻香村、全聚德、狗不理、寿仙谷、六味斋等中华老字号掌门人代表的主题演讲，现场与大家进行互动与交流，探讨经济社会发展新形态下促进改革创新发展、老字号走出国门等课题提供新理念、新思路，为全国各级老字号企业的改革创新发展提供成功经验与思路。
稻香村集团总裁周广军分享老字号稻香村的创新经营理念
稻香村集团周广军总裁发言时讲到：老字号企业总会容易给人留下守旧的感觉，我们应该传承并创新，适应国民经济飞速发展及互联网迭代更新的步伐。稻香村自1773年(清乾隆三十八年)始创于中国的历史名城苏州，已经持续经营了244年，至今一直有着清晰的技艺传承谱系，现如今稻香村糕点制作技艺已经传承至第六代，稻香村的苏式月饼制作技艺也被列入江苏省非物质文化遗产。
中华老字号是中国民族企业的代表，传承着中华民族的文化与历史，也承载着行业的责任与担当，如何在新时代下发展老字号企业就要用新的技术、新的经营模式来适应企业的发展、时代的发展，用现在的话来讲就是创新驱动。稻香村没有一味沉浸在老字号的品牌优越感中，勇于去除旧的不合时宜。时代在变，人的消费需求在变，我们要传承创新，符合时代的需求，适应当代人消费模式与消费行为的变化。这份老字号企业的变与不变，正是对稻香村创新发展的核心竞争力最好的诠释。
食品类产品本身的附加值并不高，其产品特点就是需要新鲜，所以要求运输半径尽量缩短。2014年稻香村开始全国布局，开启集团化发展模式，拓展地面市场，缩短运输半径，提升效率。目前，稻香村集团在全国拥有9家公司、7个大型现代化生产加工中心，500多家专卖专营店。
最后，周广军先生表示：从2016年开始，稻香村的产品已经迈出国门，下一步，稻香村集团将用创新的理念与网络大数据及食品工业科技前沿成果对海外市场进行细分，充分合理分析海外市场需求，将中式糕点更多的推出国门，成为世界流行的糕点美食；让源于苏州的稻香村糕点飘香世界；让中华糕点美食文化成为传播中国传统文化的使者，把幸福与甜蜜撒播到世界每个角落！