乳制品行业真正赢家一罐牛奶拿走75利润,伊利蒙牛都为其打工

随着我国经济的蓬勃发展,人们的生活条件越来越好,越来越多的人开始注重身体的营养摄入,而牛奶是一种常见的补偿性营养饮料。在过去的几年里,乳酸菌饮料已经成为最热门的品种,国内品牌数量曾经达到100多个,但大多数都只是市场的经营者,只有那些龙头品牌才能真正在这个市场占据一席之地。

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说到牛奶,几乎每个人都会想到伊利和蒙牛。如今,在中国乳业,伊利和蒙牛是竞争对手。2018年,伊利作为行业龙头,年营收790亿元,紧随其后的蒙牛年营收近700亿元。然而,在这两家乳业巨头的背后,却有一个大赢家。

在当今乳品行业,越来越多的企业采用了纸包装。牛奶包装对很多人来说似乎微不足道,而且也是低技术含量的。与其他饮料不同,牛奶的保质期很短,但随着包装技术的变化,乳制品的保质期可以延长到两个月或更长。

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伊利和蒙牛在生产鲜奶的初期都采用了低温杀菌技术。虽然这种杀菌技术可以最大限度地保留牛奶中的营养成分,但牛奶不能长期保存,产品也不能长途运输。长期以来,伊利和蒙牛的产品只能在周边地区销售,这大大限制了两家公司的发展壮大。

在包装方面,早期大多数牛奶是用玻璃瓶装的,但玻璃瓶不仅质量高、重量重,而且成本高,大大增加了牛奶的成本。当然,牛奶的价格也不会低,因此,要使奶业更好地发展,就必须解决乳制品的包装问题。在保证牛奶风味、延长货架期的前提下,寻找引导包装代替玻璃瓶包装已迫在眉睫。

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只有瑞典包装公司利乐破了这一点,该公司拥有长期保存技术,使常温牛奶能够长距离运输。因此,伊利、蒙牛等公司已与利乐达成合作关系。包装问题解决后,伊利和蒙牛的乳制品也取得了快速发展,产品逐渐销往世界各地。可以说,伊利和蒙牛这两大乳业巨头的崛起,很大程度上归功于利乐的包装技术。

利乐公司成立于1952年,是利乐的创始人鲁宾·汉斯·克里斯蒂安·劳辛,看到了乳品包装市场的机遇,开始了对技术的极大专注,最终在他的努力下,他成功地开发出了四面体形状,主要原因是用PE、铝箔和纸复合包装而成的,这种四面体包装在运输过程中,可以拼接成六边形,大大节省了运输的空间,也可以有效地保证牛奶的质量。

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此后,利乐凭借这种非常特殊的牛奶包装成功进入美国、新加坡等市场,并很快占领了包装行业的大部分市场。由于利乐有着广阔的市场前景,利乐不断在世界各地推广其产品。后来,利乐也在世界各地投资生产,然后销售自己的包装材料。

直到1972年,利乐公司瞄准这一巨大的市场,中国正式进入中国市场,经过几十年的发展,我们在中国拥有上千条生产线,控制着70%的包装市场,中国乳品行业至今,国内同行的企业还没有掌握利乐公司类似的包装技术。

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2012年,利乐在中国市场的收入达到120亿元人民币,其中主要客户是伊利和蒙牛,占利乐在中国市场收入的近65%。

利乐包装材料公司的盈利能力如何?据消息人士透露,乳制品企业每瓶牛奶的利润只有25%,而利乐包装的利润占75%,这使得利乐成为继乳制品巨头之后最大的赢家,伊利和蒙牛似乎也在为之努力。

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当然,利乐的利润并非凭空而来。利乐拥有5000多项专利,正在申请中的专利超过2500项。利乐凭借其强大的包装技术在当今行业中占据了垄断地位。2016年,中国国家工商行政管理总局认定利乐违反了反垄断法,并对其处以6.68亿元的罚款。然而,利乐并没有对巨额罚款提出上诉,因为这笔罚款对公司的利润来说太小了。

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但随着国内企业的成长,国内企业也开始意识到过度依赖利乐对企业的发展是非常不利的。因此,伊利安慕希也开始采用自己的设计。它采用的PET包装都是自己生产加工或OEM生产,这是伊利摆脱利乐控制的第一步。目前,国内很多大型乳制品企业都开设了自己的包装材料研发部门。

其实,依靠别人总归是有风险的,最安全的还是依靠自己,所以,相信未来我国的乳制品也会走上自主研发的道路。对此你怎么看?

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