今年前7个月我国洗碗机全渠道零售量97.6万台、零售额42.6亿元，分别同比增长34.7%和23.1%。其中线上市场表现更为突出，零售量额同比增长分别达到63.7%和49.3%。国内数据机构奥维云网9月8日在由中国家用电器协会、国家信息中心信息化和产业发展部指导，中国家电网主办的“2020中国洗碗机行业高峰论坛”上发布了上述数据。数据还显示，今年以来我国洗碗机在零售和工程双渠道均逆势高增。今年以来洗碗机在精装修市场配置率一路上升，上半年精装修配套量达11.7万套，同比增长40.7%，预计全年规模30万套。这意味着洗碗机品类正逐步受到地产商的认同作为精装修配套产品，这一趋势将有利于加速洗碗机在中国市场的普及速度，有利于更快速打开中国市场。
对于洗碗机的逆势增长行情，行业人士分析，消费者对健康需求的增加成为洗碗机行业创新破局的关键。洗碗机凭借除菌消毒功能在疫情期间成功跻身健康家电，不仅摆脱了过往改善型产品、小众品类的标签。中国家用电器协会理事长姜风同时指出，从90年代最初引进，到近几年能够迎来快速发展，洗碗机企业实际做了很多本土化技术创新。她表示，正是由于各主流企业不断创新推出更符合中国厨房的洗碗机产品，洗碗机市场得以由最初的萌芽阶段发展到如今的成长期阶段。
据了解，洗碗机在中国市场真正受到关注始于2016年。2016、2017两年中国洗碗机量额增速均超过100%，但紧随其后洗碗机市场骤然减速，2018、2019年销量同比增幅分别仅为24.1%和23.1%。究其原因，除房地产市场周期性低迷的影响以外，洗碗机逐渐暴露出的与中国厨房不够契合也是更深层次因素。
根据中国家电网在此次论坛上发布的《2020中国洗碗机市场发展白皮书》显示，多年来洗碗机在中国面临的限制与挑战主要包括产品认知度低、尺寸不适合中国厨房、难以洗净中式烹饪重油重污、无法适应中式餐具器皿等。在中国家电网此前进行的专项消费者调查显示，仅7.98%的受访者认为自己对洗碗机产品很了解，占比不到一成。空间上，受限于国内厨房面积普遍偏小、主流橱柜为80厘米高度为主的特点，有近4成受访者认为“厨房无摆放或安装空间”是其尚未购买洗碗机的原因。具体功能方面，洗不干净、洗涤时间过长、多样化餐具难摆放、排水泵强排留有余水等则是消费者使用洗碗机过程中暴露的集中痛点，这在很大程度上造成了用户使用体验不佳。
与之相对应，京东发布的数据也显示，洗碗机用户31天的决策周期和32次的浏览次数，明显长于厨卫产品18.3天和20.7次的平均水平，这从侧面反应出消费者对于洗碗机产品不够了解，因此在选品上也更为谨慎。而除上述白皮书指明的痛点以外，消费者在京东平台聚焦的关注点还包括“洗锅”、“烘干效果”、“方便取出”、“洗果蔬”等，为洗碗机产品发展提供了更多参考方向。
行业人士指出，洗碗机被认为是继洗衣机之后“第二次解放双手”的产品，因此具备千亿级市场规模，可挖掘潜力巨大。但作为典型的舶来品，早期“拿来主义”的洗碗机与中国厨房和中国消费者并非一拍即合，只有打造出更适合中国家庭的洗碗机产品才能真正让洗碗机步入放量阶段、成为更多普通中国家庭的选择。
中国家电网总编吕盛华认为，对于用户而言，好的产品永远是激起其消费欲望最核心的要素，就洗碗机品类来说，这也是推动进一步普及最重要的保障，同时产品形态多样化，也让消费者有足够多的选择。对行业而言，目前市场的增速虽然和前几年相比速度放缓，但市场依然处在一个良性成长阶段，合适的增速反而让行业发展更理性更健康。”
【来源：青瞳视角】
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