Beyond Meat(NASDAQ:BYND)IPO成功让我重新审视以植物为基础的食品和纯素食主义者的世界，探索投资者如何利用转向无肉替代品的新趋势。
今天，全球植物性肉类市场的价值估计为121亿美元。到2025年，这一数字预计将增长到279亿美元，复合年增长率为15%。
虽然很多公司过去专注于素食和纯素食市场，但很明显，大多数食品公司现在都在追求"弹性素食"的消费者，那些仍然吃肉，但经常选择无肉替代品的人。
如今，29%的美国人认为自己是"弹性素食主义者"，大约79%的Z世代(1995年至2015年出生的人)每周吃1-2次植物性食物。
根据尼尔森的调查，98%购买植物性肉类的消费者也会购买动物肉。素食浪潮现在是弹性素食浪潮。
不管你想叫它什么，这七家公司都在利用无肉替代品的优势，从长远来看，它们有巨大的盈利潜力：
Beyond Meat (NASDAQ:BYND)
Tyson Foods (NYSE:TSN)
Kellogg (NYSE:K)
Amazon (NASDAQ:AMZN)
ConAgra Brands (NYSE:CAG)
Maple Leaf Foods (OTCMKTS:MLFNF)
Impossible Foods
由于消费者口味的变化，公司已经在植物性肉类、蛋类和乳制品上投资了160亿美元。让我们看看股东们如何让这笔钱为他们工作。
Beyond Meat (BYND)
到目前为止，对于大多数投资者来说，Beyond Meat 是一个知名的名字，所以我将简要介绍一下 IPO 的细节。
该公司明智地放弃了主要投资者的180天锁定期，以便他们能够在股价上涨近6倍时套现部分股份。
Beyond Meat 2020年第一季度的净收入同比增长141% ，达到9710万美元，毛利润增长到3770万美元(毛利率为38.8%) ，净利润为180万美元，同比增长127% 。
更重要的是，2020年3月11日，超越肉类推出了Beyond Meat早餐的香肠产品，这种猪肉香肠比一个领先品牌的猪肉香肠馅饼少33% 的热量，肯定会受到注重健康的消费者的欢迎。
Tyson Foods (TSN)
Tyson Foods公司最初在2016年投资了Beyond Meat，收购了这家植物肉类公司5%的股份。作为5500万美元投资的一部分，该公司在2017年底增持了股份。
它与Beyond Meat竞争，然而，虽然它的鸡块产品是无肉的，但它的汉堡含有安格斯牛肉和豌豆蛋白分离物。
Tyson Foods的首席营销官表示，"虽然大多数美国人仍然选择肉类作为蛋白质的主要来源，但人们对植物和混合蛋白质的兴趣正在显著增加。"
截至去年11月，Raised&Rooted产品已在全美7000家门店销售，今年8月，该品牌在美国的门店数量几乎增加了一倍。
尽管部署数量有所增加，但该公司2020年第二季度分析师电话会议并未提Raised&Rooted。
考到该国基于肉类的供应链当前存在的问题，如果想要成为植物性食品的参与者，Tyson Foods确实需要在2020年及以后加强竞争。
Kellogg (K)
Kellogg自1999年收购MorningStar Farms以来，拥有了一个名为MorningStar Farms的素食品牌。
Beyond Meat的估值是其销售额的24倍。如果MorningStar Farms获得同样的估值，它对Kellogg的价值将达到130亿美元，约占该公司目前市值的62%。
很明显，Kellogg意识到了MorningStar Farms的潜力。最大的问题是，管理层是否足够聪明，能够利用无肉产品的流行。
4月30日，Kellogg在其季度电话会议上宣布，由于新型冠状病毒的原因，该公司已将"Incogmeato"汉堡的上市时间从第一季度末推迟至下半年，这种汉堡将与新的植物香肠产品同时推出。
Amazon (AMZN)
自从亚马逊以137亿美元收购全食超市震惊世界以来，这几年其就像旋风一样旋转。
在疫情期间，由于供应链的崩溃，像全食超市这样的杂货店被迫限制个人消费者可以购买的肉类数量，而以植物为基础的食物不容易受到这种情况的影响。
全食超市继续推出植物性食品，今年4月，这家食品杂货零售商推出了Upton's Naturals产品 ，这是一种来自斯里兰卡的100% 纯素香蕉花产品，它模仿了鱼片的质地，为海鲜爱好者提供了一种植物性的替代品。
截止到3月31日，亚马逊实体店的销售总额达到了46.4亿美元，比去年同期增长了8% ，比前一季度增长了6.3% 。
此外，网上购物增长了60% ，而全食超市提供取货订单的地点数量几乎翻了一番，达到了全国150家商店。
随着亚马逊继续推出健康的植物替代品，它将进一步发展其杂货业务。
Con Agra (CAG)
这可能有点复杂，但请继续听我讲。在前一篇关于转向植物性食物的文章中，我讨论了Hain Celestial（HAIN），最早采用无肉和纯素食替代品的人之一。它的一个子公司是Yves Veggie Cuisine，由加拿大食品企业家Yves Potvin于1985年创立。2001年，Potvin 把 Yves 卖给了 Hain。
ConAgra公司收购Pinnacle食品公司的部分原因可能是利用了弹性素食运动。
首席执行官肖恩·康诺利（Sean Connolly）在2019年8月表示："这意味着仅在美国，这里的机会就可能在300亿美元左右。而且，国际上还有更多的机会。"
在新型冠状病毒爆发期间，当杂货店努力维持货架上的肉类供应时，无肉产品已成为一种受欢迎的选择。尼尔森的数据显示，3月份最后一周的无肉产品销量比去年同期增长了255%。相比之下，同一周肉类销量同比仅增长53%。
加尔登在疫情期间表现如何？ConAgra公司表示，在3月13日至4月19日的六周内，销售额同比增长了65%。
如果你是CAG的股东，Gardein是你持有股票的主要原因。
Maple Leaf Foods (MLFNF)
Restaurant Brands International（NYSE：QSR）曾经在此列表中。但是，今年早些时候，它在加拿大Tim Hortons的所有工厂都淘汰了Beyond Meat产品。
5月初，Maple Leaf 公司报告了其第一季度业绩。该公司植物蛋白集团的销售额增长了25.9％，是其肉蛋白集团销售额的两倍。然而，Maple Leaf在本季度亏损，这是由于其基于植物的业务增加了战略投资以及降低了牲畜市场价格。
不过，该公司工厂业务负责人认为，疫情为它提供了一个机会来展示其产品。
首席执行官Dan Curtin表示，"我认为这是植物性食品的关键时刻，我们认为这一类别有很大的上涨空间。尽管家庭渗透率一直在增长，但仍处于个位数，我们在两个平台上的增长具有不可思议的优势。"
我更喜欢Beyond Meat产品的味道，但这只是一个主观问题。
Impossible Foods
上述的餐厅品牌国际拥有汉堡王。去年，汉堡王宣布将在全美7200家门店进行为期一个月的"超级汉堡"(Impossible Whopper)测试，这是该公司最畅销汉堡的植物版。
由于汉堡包含大豆豆血红蛋白，因此不被认为是素食主义者。这种成分正是这种汉堡吸引弹性素食者的关键所在，弹性素食者已经习惯了肉的浓烈味道。
今年3月，Impossible Foods额外筹集了5亿美元，用于对抗冠状病毒的威胁并继续进行研发。自2011年成立以来，该公司已筹集了超过12亿美元的资金。尽管预计该公司将在2020年某个时候上市，但它并不急于进行IPO。
Impossible Foods首席财务官David Lee最近表示，其Impossible Burger可以在全国 1700 家克罗格 （NYSE：KR）商店买到，同时还将在Albertsons和Vons等777家其他杂货店提供售货。
"我们的供应链没有出现任何中断。虽然我们95%的消费者都是肉食者，但我们生产产品的方式却截然不同。我们有非常不同的方式来制造我们的产品，使我们的产品更有效率，对我们的公司更有利。"
当该公司上市时，预计其估值会一路飙升。
本文作者：Will Ashworth，美股研究社（公众号：meigushe）旨在帮助中国投资者理解世界，专注报道美国科技股和中概股，对美股感兴趣的朋友赶紧关注我们