眼下这个时节不论是老人、孩子、孕妇等各种人都是需要补钙的，尤其是孩子更需要补钙来促进生长发育，小编家就有一个十几岁的孩子，如今正好在长个子，所以我之前是每天都想着来怎么给他补钙，后来还特地去请教了一下我的一个营养师朋友，终于让我找到了一个补钙神器。
很多人都认为牛奶是最好的补钙佳品，它的含钙量确实挺高的，但实际上最补钙的另有其物，那就是“黑芝麻”，它不仅是种滋养性极高的食材，更是补钙的好能手，它体内含有十分充足的蛋白质和多种维生素，对咱人体都是很有利的，此外它的含钙量更是惊人，每一克就含有800mg的钙质，而牛奶每克的含钙量才在200mg左右，这数据一对比就有着很明显的差距了，最补钙的不是牛奶而是“它”，将它做成馒头香软蓬松又劲道，孩子爱吃长高高！
【黑馒头】
准备食材：面粉、黑芝麻、酵母粉、白糖
【制作步骤】
1. 将黑芝麻淘洗干净后控干水分，接着将它撒进无水无油的炒锅里，小火慢炒，直到炒至冒出香味且发出噼里啪啦的声响之后就盛出来放凉。
2. 将放凉后的黑芝麻倒放进料理机中，加它搅成粉末，之后找来一个大碗，倒入粉末，再往里加入适量的面粉、酵母粉和白糖，用手将它们和匀后便注入低于30度的温水，一边用筷子将它搅成面絮，然后再上手将它揉成一块面团，盖上保鲜膜，等它发酵有2倍这么大了即可取出。
3. 在一块干净的板上撒些许干面粉，将面团放上，揉搓几下，然后揉成长条状，再分成几个一般大小的面剂子，揉圆。
4. 将面胚一一摆上蒸屉，先不着急开火，加上盖子醒发10分钟，时间到了再开大火蒸个25分钟，最后关火，出锅前焖5分钟即可掀盖，一笼香软的黑芝麻馒头便可享用了。
