生活中，贫血的人比较多，大家都普通认为，贫血的话要去吃阿胶，或者吃一些贫血的药，才能改善贫血的情况，其实呢，想要彻底摆脱贫血的症状，我们要全方面的来保养，尤其在饮食上改善，吃一些补血的食物，从内到外的保养，既能美白皮肤，还能缓解贫血的情况，贫血最怕这菜，等于天然“补血库”，淡斑美白，补血润肤，比阿胶好吃。
预防贫血的食物还挺多，比如猪肝，猪肝在生活中很常见，营养价值高，能够缓解眼睛疲劳，干涩等情况，这次，用猪肝和枸杞叶煮汤喝，美味可口，还特别的鲜嫩，枸杞叶是春天的时令食材，所以呢，大家不要错过这道美食哦，两种食材的搭配美味极了，做法很简单，一起来学习下吧。
做这道猪肝枸杞叶汤的时候，我们先把主要的食材准备好，枸杞叶一把，猪肝一块，盐适量，胡椒粉少许，香油适量，食用油少许，小葱适量。
1，首先，将买回来的枸杞叶处理下，留下比较嫩的枸杞叶，放在淡盐水中浸泡十几分钟，再用清水冲洗干净，沥水后，放在盘中备用。
2，紧接着，再把猪肝冲洗干净，切成片状后，放在沸水中焯水，生姜切成丝备用。
3，热锅中倒上适量的食用油，放上姜丝爆香，再把猪肝倒入锅中，快速的翻炒后，倒上适量的温水进去。
这道枸杞叶猪肝汤的做法大家学会了吗，经常吃些枸杞叶的话，能够加快血液的循环，还能缓解失眠等症状，对润肠通便起到很好的帮助，尤其有美容养颜的功效，枸杞叶中的铁元素丰富，对人体有补血的效果，老少皆宜的一道美食。
另外，猪肝含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸等物质，有明目养肝的功效，还能起到抗衰老的作用，尤其有很好的补血功效，和枸杞叶一起煮汤，味道好，营养高，经常食用增加免疫力，又能代谢体内的毒素，使肠道变得干净通畅，淡化雀斑，还能美白。