在农村里，到处都是各种各样的野生植物，即使尽管看上去可能长得不是特别的好，生长也不如我们的人工种植的好。但是这些植物还是对人类的价值是非常高的。这种价值不仅体现在其的药用价值上，而且实现了人们的一些一般功能和未来的作用。所以，这些野生植物对人类而言，在人们的生活还是非常重要的。如果没有这些野生的植物，或许我们根本就无法生存下去了。
我记得，当我还是个小熊孩子的时候，对于土生土长的农村的人来说，那个时候人们的生活条件还是很差的。所以在那个时候，常常没有蔬菜吃的。每次发生这种情况，我就会和我的妈妈一起去到山上挖一些野菜来吃。当然，并不是所有的这些野生蔬菜都能被人食用的，有一些野生蔬菜人是不能吃的，不能吃的野生蔬菜大多数都是喂给动物吃的。在山里的许多野菜中，包括这种野菜，正如我们的标题所介绍的，它不仅很营养价值高，而且味道很好。这是一道著名的本地菜。
大概没人听说过这个名字吧！没错。毕竟，它也是一种野生蔬菜，在我们的日常生活中很难看到。它不像卷心菜和大白菜那么容易看到，所以很难找到这种野生蔬菜。因此，许多人不知道这道菜是什么菜，也不知道它到底起什么作用？但是这种蔬菜的功能真的很强大。首先，让我们跟随这篇文章来了解这种植物的外观和特点。
这是一种多年生的草本植物，它的形状外观是特别紧凑的，一片与一片紧挨着，所以在平常的日子里，我们会觉得这道菜看起来特别难看。它的根状茎大部分是紫色的，它的是圆形的，或椭圆形的，片状的，大约一厘米宽。它不是一片很大的！虽然形状不是很好，但这种植物的功能很强大！吃起来的味道也是不错的呢。反正很喜欢吃这种野菜的，纯天然无公害，吃了对身体还有好处，还很好吃，我怎么可能会拒绝呢。
这种植物的药用功效就是可以帮助我们活血化瘀，它含有大量的微量元素帮助我们的血细胞快速生长。所以，这是一种对所有人体都有好处的野生蔬菜。在日常生活中，我们也可以做出许多这种野菜的许多花样菜式。让我们告诉你怎么吃这种野菜。想必有不少的朋友也特别想知道这种野菜的做法吧！
首先，我们应该用干净流动的水把野菜清洗干净，彻底清洗干净，这样我们就可以很容易地清理掉粘在这里的一些脏东西。然后把加工过的和洗过的野菜放进去，把多余的水排干备用。然后我们可以做各种调味品。我们可以根据个人喜好来做。它可以是辣椒，洋葱，姜，大蒜醋。不管是什么调味料，都很好吃。然后将调味料与我们准备好的菜肴混合，腌制几分钟，享受美味。除了凉拌外，还可以炒菜，加一点肉丝和一点胡椒粉，一起炒，准备出锅时再加一些酱油调味。又一道美味佳肴诞生了。这种野菜也可以在汤里喝。两个鸡蛋和一小把野菜，先把野菜炒一会儿，炒得差不多，再加些水，加火烧开，然后慢慢均匀地把打好的鸡蛋倒在中间，加盐调味，汤就好了，怎么样？你学会了吗？当然，还有更多的方法让它成为另一种美味！