别担心孩子们的早餐。这粥是儿童早餐的最爱！暖胃和营养现在孩子们已经开始上网络课了，每天早餐都要想很久，不知道该怎么做才能让他们吃，多吃煎饼和面食这些食物之后他们都不愿意吃，所以他们想能够做点粥。皮蛋瘦肉粥是我孩子的最爱，但有时会有点薄，不太受欢迎。这次是专门为孩子们做的，很能吸引孩子们。所以不用担心孩子们的早餐。这种粥是专门为孩子们设计的，吃后温热又有营养，早上上网络课非常有效。此外，肉和蔬菜都很均衡，很温暖。吃过之后，人们的心情会变得更好。制作起来也很容易。虽然不像用电饭锅那么简单，但用手做的东西还是让人觉得很开心，早起也不会觉得累。
皮蛋瘦肉粥是广东省非常有传统的一个小吃，也是属于地方级别的，最开始只是在当地出名，后来流传到了全国，但是因为每个地方人的口味不同，所以在一些配料上也都有着不一样的区别。这一次我在里面添加了胡萝卜和西兰花，能够吃起来的时候更有营养，而且切碎了融合在粥里面，也不会有其他明显的口感。吃上一碗就能感觉胃的，能够一大早上就让肠胃的食欲增加起来，早餐吃饱吃好了，人看起来当然会更有精神啦，精神好无论是学习还工作都是干劲十足的。皮蛋瘦肉粥制作起来简又轻松，下面把做法告诉大家，一起来看看吧！
【皮蛋瘦肉粥】
食材：猪肉里脊肉150克、大米100克、西蓝花一小朵、胡萝卜一小段、皮蛋1个、盐
做法：1、准备好要用到的所有东西，然后把大米放到温水里面去浸泡半个小时，里面再滴入几滴的油一起
2、胡萝卜洗干净以后弄成非常碎的丁状。皮蛋的外皮拔掉以后也要切成丁，西兰花洗净后剁碎成末。
3、锅里面加入清水，烧开了以后，把泡好的大米放到里面去，再加入猪肉末搅拌均匀，更换成小火进行煮个半个小时，要一直到大米煮开花了。
4、接下来就把胡萝卜和皮蛋放入到里面去煮十分钟，同时要进行搅拌几次，防止糊锅。
5、最后把盐和西兰花末加入到里面去搅拌均匀，等到煮熟了以后就把火给关掉。稍微焖一下以后将它捞出来就可以开吃了，营养是特别丰富的。
把大米放到温水里面去浸泡，能够让大米提前变得湿润一些，是为了煮的时候更加地好煮。滴入一点油，是为了让它看起来更加的有色泽。煮的时候要让大米煮开花，也是能够证明它已经煮熟了，因为肉也要放到里面去多煮一会儿才会煮熟，不要因为觉得时间差不多就不煮了，要煮熟了以后吃才会有营养，而且健康。专门为孩子们做的皮蛋瘦肉粥，荤素搭配，营养非常均衡，吃下去以后暖胃又精神。味道咸淡适中，刚刚好适合早餐去吃，有兴趣的准备好东西可以自己试一下，也可以使用其他的配料搭配的哦。