民以食为天,享受美食是所有人都喜欢的一种体验。而不同的地方,不同的环境,不同的文化和风俗习惯,孕育出千姿百态、形式各样、风味各异的各种美食。今天小编给大家介绍几道食疗美食,愿食疗美味带给你不同的体验。
清热解毒、利尿、减肥、美容食谱--焖鹅脚翼
准备食材:鹅脚翼500克,苦瓜300克,大蒜(白皮)10克,豆豉10克,黄酒15克,淀粉(豌豆)15克,花生油50克,盐3克,味精2克,酱油5克,白砂糖5克,香油10克。
做法步骤:
1、将苦瓜切成长方形,用开水烫发过,捞起滤去水分,鹅脚翼斩件,将大蒜剥去蒜衣和豆豉捶烂成茸,淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用;
2、烧锅下油,爆香蒜茸豆豉,放下鹅脚翼爆炒,溅入绍酒,加入清汤500毫升、精盐、味精、白糖、老抽,拌匀加盖焖软,再加入苦瓜,再煮10分钟,用湿生粉打芡,加麻油,包尾油拌匀上碟即可食用。
清热解毒、滋阴、明目食谱--香糟田螺
准备食材:田螺500克,花生油50克,酱油25克,盐3克,香糟50克,大葱10克,姜5克。
做法步骤:
1、将活田螺放在清水盆中,滴上几滴油,待其吐出肚内泥沙,取出换水,刷洗干净;
2、将锅架在火上,放油烧至七八成热,把洗净的田螺倒入,用铲翻炒,使之均匀受热,炒至所有田螺壳口上的盖子脱落时,即可放入香糟汁、葱花、姜末煸炒片刻;
3、然后放入酱油、盐和适量水,烧开后加盖,用中火焖烧30分钟左右,就可以盛出食用。
清热解毒、高血压、肝调养私房菜--虾子炒芹菜
准备食材:虾仁100克,芹菜250克,玉兰片25克,胡萝卜25克,盐3克,味精2克,料酒5克,植物油20克,姜10克。
做法步骤:
1、把虾子用水泡好,洗净泥沙,把芹菜洗净,用刀切成2厘米长段,胡萝卜、水发玉兰片切成菱片;
2、炒锅内入入植物油,置旺火烧热,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后,加入虾仁、芹菜、胡萝卜、玉兰片,炒熟后放入精盐、姜末、味精、料酒调味,稍炒即可出锅装盘食用。
清热解毒、减肥、美容解暑时尚冰饮--冬瓜茶
做法步骤:
1、冬瓜冲洗干净,连皮连瓤一起切小丁,加入红糖拌匀腌半小时左右至出水;
2、把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上,大火烧开,再转小火煮至冬瓜呈透明状(约2.5小时),用筛网滤掉冬瓜残渣,晾凉后装进玻璃罐里,入冰箱密封保存,想喝的时侯取出加水稀释即可饮用。
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