立秋后，天气越来越干燥，若不及时补充水分的话，大家的皮肤和咽喉都会特别干，某些抵抗力差的人还容易在秋冬季节出现咳嗽痰多，咽喉干痒的情况。所以，秋天的食补也尤其重要。在秋天，如果不懂吃这种水果就太亏了，即便其价格昂贵，也千万不要省，它的营养价值比牛奶豆浆都强，对肠胃也很好。这种水果到底是什么呢？让我们一起来看看。
说起适合秋冬季节吃的水果，大家第一时间想到的就是雪梨，苹果之类的常见水果。这些水果营养价值的确十分丰富，而且很适合入菜，用雪梨和苹果煲汤，口感味道也相当不错。但今天，我们要说的却并非苹果和雪梨，而是无花果。
如果大家把无花果当成普通水果生吃的话，会觉得它味道特别香甜。但除了生吃之外，无花果也可以用来煲汤。成熟的无花果口感软烂，口味香甜，其中还含有多种氨基酸，蛋白酶，奎宁酸等营养元素。秋天多吃无花果不仅能健胃清肠，而且还能润喉利咽。下面，我们就来为大家介绍一下鲜无花果鱼丸汤的制作方法。
首先，大家需要准备好适量的鲜无花果，些许鱼丸以及适量的食用盐和食用油。接着，要把新鲜的无花果清洗干净，并切成大小均匀的块状，然后将其放入盘中待用。处理好无花果后，就需要将鱼丸清洗干净，接着可以在锅中放入适量清水，用大火将水煮开后加入少许食用油。
之后再把无花果放入锅中煮5分钟左右，因为鲜无花果本身口感就有一些软，所以煮的时间不要太长，要不然很容易煮烂。煮上5分钟就刚刚好，因为这时无花果的香味和甜味都被煮出来了。
然后再将半成品的鱼丸放入锅中一起煮，再煮上5分钟，最后加入些许食盐调味就可出锅食用了。当然，如果大家不喜欢吃鱼丸的话，也可以放入自己喜欢吃的食材，比如说猪肉丸，牛肉丸等等。
这款鲜无花果鱼丸汤的做法相对来说比较简单，之所以要选择鲜无花果，是因为其果糖含量比较丰富，煲出来的汤也带有甜味，吃起来会特别鲜甜。当然，搭配鲜无花果的食材可以根据个人偏好进行选择，不一定要选择丸子。你学会煮鲜无花果鱼丸汤了吗？