现在越来越多的人刚到中年就白头了，都喜欢去染发，这都是没用的，最好的办法还是通过饮食调理。别吃何首乌来黑发！它才是“黑发补品”，无毒要多吃，白发慢慢黑！很多人都以为何首乌可以黑发，确实是有效果，但是它也有一定的毒性副作用的，会对胃肠产生刺激作用，严重的可能还会呼吸麻痹，没必要冒着这风险去黑发。最好的黑发食材就是芋头了，芋头不仅可以调节我们体内的酸碱平衡，让我们重新恢复健康，而且还可以达到养发黑发的目的，防止我们体内胃酸过多。下面小编教给大家的就是芋儿烧鸡的做法，营养又美味，有兴趣的快来学习怎么做的吧
芋儿烧鸡
By 半夏微凉5019
配料：
鸡 700克、芋头 500克、八角 3个、豆瓣酱 一勺半、干辣椒 五个、干花椒 一勺半、料酒 两勺、老抽 一勺、蒜 五颗
烹饪步骤：
1.买回来的鸡要检查鸡毛清理干净了没有，然后洗净
2.剁成三厘米左右的大小，放水里浸泡血水。（五分钟）
3.水烧开，放入鸡肉焯水。水再次开了，鸡肉就可以出锅了
4.出锅后，用凉水冲洗滤干备用
5.鸡油比较多，就单独剔出来备用
6.八角，蒜瓣，姜片，干辣椒，干花椒，豆瓣酱都准备好备用
7.多出来的鸡油放锅里煸出油，再放入一点花生油，
8.油温到八分热的时候放入姜片，蒜瓣，干辣椒和干花椒及八角爆香
9.再放入豆瓣酱翻炒
10.翻炒豆瓣酱一分钟放入鸡肉，盐，老抽，料酒。煸炒五分钟
11.放入适量的开水。大火煮五分钟后小火十分钟。
12.后放入准备好的芋头，大火烧开，再换小火。焖炖十分钟左右就可以出锅了
烹饪小贴士：
选购技巧1、一定要仔细观察整个芋头的外表，因为芋头的外表往往会有一些毛皮，会遮盖一部分表皮，拨开那些皮毛，仔细的摸一摸，看看有没有发霉腐烂、硬化、干萎以及斑点等痕迹，好的芋艿绝不会有这些痕迹。2、要检查芋头是否新鲜。因为芋头整个个体都是出自土壤下，所以新鲜的芋头一定带有湿润泥土的气息，本身也带着一点湿气。而且，新鲜的芋头一般都是比较硬的，如果发现芋头较软，那么很可能是老了，不新鲜。3、观察芋艿头的整体完整性和大小。芋艿头的体型一般都是越大越好，它的品质和价格也往往是与体型成正比的，但是体型大的同时，它的外表也更加容易受损，所以求保持芋艿头的完整性。
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