在这里，很多人冬天胃口不好，天一又热，所以他想吃点东西来清热排毒。因为冬夏两季的治疗是排出体内毒素的最佳季节。苦瓜是很多家庭的首选，尤其是那些经常烧焦想减肥的小姐妹们，那些苗条的朋友们，美丽的女士们和小蛮腰我的朋友们，我告诉你们，这种蔬菜是必不可少的。按照我的做法，你每两天就会变得贪婪，而且你会想吃它。
苦瓜夏季是最佳首选之一，我们先来了解一下苦瓜：
苦瓜是夏季的应季蔬菜，但是营养价值非常高。苦瓜中含有丰富的营养物质，比如说维生素和矿物质等，很多的人群都事宜来吃。很多人在，还喜欢用榨汁机打成汁，每天空腹喝一杯，大约250ml左右，不仅排毒还美化皮肤，增加皮肤弹性，让皮肤很嫩很滑。
另外呢，苦瓜还有很多其他的作用：
苦瓜具有降低血糖的作用
1. 能抑制脂肪吸收
在夏季如果隔三差五吃点苦瓜做的食品，尤其是有三高的人群，经常吃，效果非常好，吃一段时间以后，你的各项指标就会有明显的好转，建议家里有这样的人群，可以经常给家人做一点，让家人身体健康。
2.降火消肿
苦瓜能去除体热，让你的身体很轻松，秋季食用清凉消暑。而且还能有助于排除你身体内的毒素。
下面呢，我们就来介绍苦瓜的几种吃法：
一. 苦瓜炒鸡蛋
食材：苦瓜 鸡蛋 葱姜蒜 食盐 食用油
做法：
苦瓜炒之前先放入沸水中焯30秒，这样可以让我们在吃的时候，不是那么苦，而且吃起来没有苦涩的感觉，全家人都会抢着吃，感觉一盘子还不够吃呢，然后呢，再在凉水中冲一下，放入盘中备用。
二. 凉拌苦瓜
同样苦瓜切好后放开水中焯30秒捞出来，加上调味品，生抽，葱姜蒜，生蚝，香油醋 辣椒油等。
1.放入食盐，白醋之后，等10分钟，空出水分，倒掉。
2.再加入红辣椒等，搅拌均匀就可以了。
另外呢，苦瓜可以做鸡蛋饼，老人孩子吃都很美味。
还可以做苦瓜鸡蛋汤，就着包子油条等，非常的美味。
苦瓜这样做，你有没有被馋到啊，来了，赶紧给家人做一盘苦瓜，减肥清口还营养健康。