驻颜有术靠食疗，它是食材界的"天然黄体酮"，女性多吃50多不显老
豆制品在我们的生活中十分常见，大豆腐、干豆腐、腐竹、豆浆、豆腐干等等，相信大家都不会觉得陌生，上述食品都是由黄豆为主要原料进行各种不同工序加工而成的。黄豆的营养价值极为丰富，更有"豆之王者"美誉。
黄豆中含有的蛋白质甚至比个别肉类还要高，多吃黄豆制品除了能够强身健体之外，对高血压、高血脂、糖尿病和冠心病也有很好的预防作用。而且黄豆中含有的大量雌激素对于女同胞来说更有极大的裨益，美容养颜、美白祛皱、调经补气，女性多吃50多不显老，还能为孕产期的妇女提供丰富的黄体酮，不仅对腹中的胎儿生长发育起到一定的帮助，还能够生血催乳。黄豆制品味道清爽，豆味淡香，全家老少均可食用，料理方法也十分简单多样，今天我要给大家介绍的是一款十分下饭的五香酱黄豆。
【菜名】：五香酱黄豆
【所需食材】：黄豆三两、八角一颗、桂皮一块、丁香十颗、酱油两大勺、老抽少许、食盐适量、十三香适量、清水适量。
【烹饪过程】：
1、提前将干黄豆冲洗干净，浸泡在温度适中的温水中，充分泡发两至三个小时，直到每颗豆粒都被泡发至膨胀即可。
2、将泡发好的黄豆捞出，控干多余的水分之后，倒入干净干燥的炒锅中，八角和桂皮拍碎，丁香洗干净备用。
3、在锅中加入八角碎、桂皮块、丁香和适量的十三香粉、少量的食盐，用勺子将黄豆粒与调料搅拌均匀。
4、再向锅中倒入两大勺酱油进行调味，想要上色更深一些，可以再适量加入小半勺老抽，搅拌均匀。
5、向锅中加入适量的清水，或者使用之前浸泡过黄豆的水也可以，水量以高过锅内的黄豆粒少许即可。
6、将炉火打开，先用高档火力，大火将锅内的食材与汤水烧至沸腾，再转为中低档火力，小火慢慢炖煮。
7、当锅内的黄豆粒被炖煮到充分成熟并且入味之后，再将炉火调大，进行收汁，当锅内的黄豆粒被翻炒至粘稠即可出锅。
【烹饪窍门】：
1、选购黄豆的时候，一定要注意观察黄豆颗粒，要选择外观完整、形状饱满且有富有光泽的黄豆，这样的黄豆才是好品质。如果色泽暗哑无光或遍布斑点则说明是陈旧的豆子甚至豆子有霉变的可能；豆粒表面有孔洞，则说明很有可能豆粒中有虫害。
2、黄豆也可以不用泡发直接进行炖煮，这样炖煮的时间就要适当的延长。如果有条件，建议提前将黄豆进行泡发，泡发过的黄豆不仅在煮制的时候能够节约时间和能源，口感和味道也更加可口。
【文案编辑】：我心向月