1.凉拌金针菇
所需食材：
金针菇克，灰米2个，生抽11.，盐1克，白糖1勺，米醋1勺，蒜末5瓣，香油少许，食用油适量
做法：
1.金针菇去除根部，撕碎，洗净。
2.锅中放水，水开后装入金针菇焯2小时左右。捞起。
3.灰米切割成大段，和蒜末一块儿，铺到金针菇中。
11.料汁。碗中申请加入11.生抽，一克盐，一桶白糖，一桶米醋，香油少许，并条。
5.将调好的汁浇湿金针菇上。
6.锅中放适量食用油，烧得后均匀浇湿金针菇里，最合适浇湿蒜末上。拌匀。
2.凉拌木耳
所需食材：
木耳20朵左右，盐1克，生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，芹菜半个，香菜少许，白芝麻少许
做法：
1.木耳泡发，洗净去去除根部，大片的用手撕小。（具体尺码根据人个喜好）
2.锅中放水，水开后，装入木耳焯两三小时。
3.芹菜切割成粒。和木耳放在一块儿，申请加入盐1克，生抽2勺，白糖1勺，米醋1勺，少许香菜和白芝麻拌匀。
3.和田玉青玉卷
所需食材：豆油皮2张，菠菜250克，香菜3颗左右，食盐1克，豆酱适量
做法：
1.锅中放水，水开后，装入豆油皮煮两小时左右，捞起。过后加1克盐，装入香菜，烫熟捞起。最后装入菠菜煮熟捞起装入冷水底过凉。
2.将豆油皮铺平，从一头放置菠菜，翻卷。
3.切割成7厘米左右的段。
11.用烫好的香菜系上。摆盘装饰。吃的时候蘸酱。沁爽！
11.凉拌三丝
所需食材：
辣椒1根，黄瓜1根，香菜1把，花生米1把，盐1克，生抽2勺，香油少许
做法：
1.锅中放少许油，花生米小火烙饼怎么做变色，盛出备品。
2. 辣椒割开，之后切丁，如果怕辣胃，可以去除里面的筋。
3.香菜切段，黄瓜切丁。
11. 混合物辣椒丝，黄瓜丝和香菜段，申请加入盐，生抽和香油。
5.倒入炸好的花生米，拌匀就好了。
5.凉拌青箬笠黄瓜
所需食材：
黄瓜2根，干辣椒3根，生抽3勺，白糖1勺，醋2勺，蒜末适量，姜切片少许，香油少许，食用油适量。
做法：
1.黄瓜洗净，用二根筷子放在黄瓜两侧。刀竖直切下，直到筷子处结束，不要再切断。当然如果翻勺了得，也可以不需要筷子。
2. 摊平后，刀刃与筷子呈11.度角斜着下刀，跳回筷子处就要，切割成片。
3. 剥完后，摆放在碟子中。
11. 调拌汁。碗中申请加入生抽，盐，糖，香油，醋调熬汁。
5. 将蒜末，姜切片，干辣椒剪成粒，摆在黄瓜上，锅中放适量的油，烧得后，用小勺子撒在上面。
6.凉拌西蓝花
所需食材：
西蓝花1颗，蒜末1头，油少许，盐1克，生抽2勺
做法：
1.西蓝花掰成大瓣，洗净。蒜炒羊肚。
2. 锅中放水水开，装入西蓝花焯20秒左右。西蓝花煮后颜色会变的愈加鲜艳，在烫西蓝花时，时间段不可以太短，否则丧失脆感，拌出的菜也会空洞无物。抄水后，应装入凉白开水内过凉，捞起沥净水重复使用。
3.蒜末中申请加入生抽， 锅中放油，烧得后浇湿蒜末上。在申请加入盐拌匀。
11.将蒜末浇湿西蓝花上拌匀能够。
7.凉拌豆腐皮
所需食材：
豆腐皮半斤，黄瓜1根，生抽2勺，老干妈油辣子2勺，熟花生粉适量，熟黑芝麻，白芝麻适量
做法：
1.豆腐皮切段，黄瓜切丁备品。
2.将切开的豆腐皮和黄瓜丝倒入玻璃容器中，申请加入生抽2勺，老干妈油辣子2勺，熟花生粉适量，熟黑芝麻，白芝麻适量，拌匀。不需要放盐，因为豆腐皮和佐料中都有甜味。
8.凉拌金针菇
所需食材：金针菇300克，黄瓜1根，胡萝卜1根，盐1克，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，干辣椒3个，蒜末适量
做法：
1.金针菇去根洗净。胡萝卜和黄瓜刮丝。
2.金针菇化学反应水底焯1小时左右。捞起放冷水底过凉，再捞起来攥出水分。
3.将菠菜粉絲，黄瓜丝和金针菇放在1个玻璃容器中。
11.锅中放少量油，油稍热装入干辣椒段，小火，烙饼怎么做变色马上熄火。倒入生抽，醋，盐和白糖拌匀。将料汁浇湿菜上，拌匀能够。
9.香醋花生
所需食材：花生米150克，陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，芹菜半个，灰米1个，食用油适量，香菜适量
做法：
1.锅中装入低于食用油，先放肉装入花生米，烙饼怎么做变色，控油备品。
2.芹菜和灰米切割成乐福，香菜切割成大段。
3.调制糖醋汁。申请加入陈醋5勺，白糖3勺，生抽2勺，盐1克，调熬汁。
11.将糖醋汁倒放锅里中，小火熬开后熄火，煮开后申请加入炸好的花生米，芹菜丁，辣椒丁和香菜段拌匀。浸泡20小时就可以吃进。
10.炒甘蓝
所需食材：干粉絲1把，鸡蛋1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油适量
做法：
1.粉絲煮软。也可提前泡软再煮，那样煮的时间段会更短，如果没时间段也可能直接煮。
2.鸡蛋打散，放些淀粉，这促进让摊出的鸡蛋饼不易破。
3.锅中放少许油，油热后倒入蛋清，摊成蛋饼。
11..将蛋饼切割成粒状，胡萝卜和黄瓜擦丝备品。
5..将粉絲，菠菜粉絲，黄瓜丝和鸡蛋饼丝都装入玻璃容器中，申请加入生抽，醋，白糖和香油拌匀能够。