好吃又好看的家常菜,健康美味有营养,做给家人吃
香烧胡萝卜
1.食料
2.胡萝卜去皮切滚刀块
3.热锅倒入适量牛油果油
4.放入胡萝卜快,最小火慢慢烧(需要一点耐心,-直烧至变软)
5.中途可以适当加一点水(一岁以.上加适量宝宝酱油提鲜)
6.再加入适量白糖调味待胡萝卜完全熟透,香味完全渗入出锅
冬瓜双豆
1.需要的食材料,胡萝卜,冬瓜,提前泡水的黄豆
2.胡萝卜和冬瓜切成丁,准备一小碟青豆
3.葱姜蒜备好
4.炒之前用沸水炒汤所有菜丁,首先把黄豆焯两分钟,因为黄豆不爱熟
5.两分钟后再放入剩下所有的菜定,加入一点盐和一滴油,可以让菜更鲜亮
6.焯好的菜过冰水
7.锅加热,放适量油,爆香葱姜蒜
8.倒入所有的菜,大火煸炒
9.出锅前放入盐,生抽和一点汤炒匀!
家常豆腐鱼
1.从颈椎位置剪开,不剪断!
2.抓住鱼头用力扯断脖子连内脏一块儿拔出!
3.去掉鱼尾,从背部剪开三段,不剪断,很大的就四段,鱼肉特别嫩,改刀小块了容易煮烂!
4.佐料有辣椒干,生姜,葱花,大葱小葱都可以!
5.油辣姜佐料爆香,葱绿留着!
6..放鱼油炸一会儿,大火!
7.沿着锅边倒一圈料酒持续大火
8.加盐巴,白糖,一点老抽,个别朋友掌握不好老抽的用量!这里演示一遍,汤汁呈深黄色即可!一滴一滴加也可以!慢慢试着来!
9.加水闷煮,这款鱼个人认为是比较腥的,所以水稍微要多一些,煮久一点!像图中这样水位即可!汤汁烧到一半时加一丢丢鸡粉,晃动锅身,全程不要用锅铲!容易碎!
麻辣小龙虾
1.龙虾要买大的,买回家要用水泡一个小时。
2.将龙虾去头,摘尾,抽经。
3.准备好佐料
4.油加热
5.将小龙虾下锅爆炒
6.爆炒五分钟起锅,油温降到八十度,将佐料下锅翻炒致香喷喷的
7.将小龙虾下锅翻炒,加料酒,生抽。
8.加水烧二十分钟
9.加盐,糖,个人口味,放点莴笋