今天立夏了，时令进入夏季了。今天我们这里的天气让人很难适应，关中平原大雨一波比一波大，秦岭主峰太白山上远远看去是大雪飞扬，整个空气里弥漫着一股冷飕飕的寒意，越是这样的天气，说明今年的夏季一定是个高温炙热的夏季。天越来越热，补养身体却不能耽误，要不就很难适应今年夏季的高温，天热多喝汤是我家里一贯的做法，立夏后最适合喝的汤就是它，鲜香甘甜，健脾祛湿，体质变好睡眠香。
今天带给大家的是一道排骨冬瓜薏米汤，这是一道非常适合夏天补养身子喝的汤。冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 薏米是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。 冬瓜薏米再加上排骨一起煲汤，做出来的不仅是健康，还有诱人的美味呢，此汤清淡宜人，制作简单，营养丰富，适合大部分人群食用，既能美容养颜，又能健胃消食，祛湿解暑……喜欢健康养生的朋友，可以试试这款汤，一起来看看做法吧！
【排骨冬瓜薏米汤】
食材：排骨400克、薏米80克、 冬瓜800克 、生姜 4片、小葱节 1把、盐半勺、胡椒粉少许、料酒1汤勺。
做法：
1、食材备好。
2、薏米清洗干净，用水提前半小时。
3、排骨切块，洗净，浸泡，去血水，排骨冷水下锅开火，烧开后煮五分钟。
4、撇去浮沫，捞出用水冲洗干净。
5、砂锅中加入足量清水，放入排骨，放入葱姜，1汤勺料酒，大火煮开。
6、再放入薏米转小火煲1个小时左右。
7、将冬瓜去皮去瓤，洗净切小块。
8、放入冬瓜继续煲，继续煮20分钟。
9、最后加点盐，胡椒粉等调味。
10、一锅祛湿养颜的排骨冬瓜薏米汤就完成了。
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