女人过了50岁，面对更年期和绝经，如果不注意保养，很容易出现满脸皱纹皮肤松垮的情况下，这时候多吃猪蹄就有补充胶原蛋白的作用。猪蹄中的胶原蛋白在烹煮之后，可以转化为明胶，明胶对于女性是有滋补作用的，进入身体之后就可以补充身体流失的胶原蛋白，让皮肤变得更加有光泽，也有去除皱纹的效果，还能减少色斑，是很多女性的美容养颜必备食物。
在更年期，很多女性出现了心烦意燥睡眠质量下降的情况，多吃猪蹄可以补充大量的氨基酸，氨基酸中的甘氨酸不仅可以有效合成女性所需的胶原蛋白，而且还能增强中枢神经的抑制性递质的作用，有效的抑制大脑兴奋，晚上睡眠质量也会变好了。
猪蹄不仅可以红烧，而且还能配合中药材进行食补，对于一些生过孩子之后出现贫血等后遗症的女性来讲尤为适合。将猪蹄、花生、大枣混合进行炖煮之后，可以起到补气补血的作用。
红烧猪蹄做法：猪蹄适量、盐葱、降、料酒和香油25g左右，花椒、冰糖
1.将处理好的猪蹄劈成两半，用水烹煮之后放入凉水中备用
2.用香油热锅，放入冰糖翻炒至紫色，加入汤汁备用
3.在锅中放入猪蹄、料酒、花椒、葱、姜、将汤烧烤后出去漂浮物
4.开启大会烹煮，猪蹄上色后用小火炖烂，收汁出锅